食材是美食最基本的构成，它决定了美食的本味。没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？下面是小编为你精心整理的“彩椒拌海贝的做法”，相信你能从本文中找到需要的内容。
材料：
扇贝，彩椒丝，香菜、姜片（3片），白酒、盐，香油、米醋和橄榄油，
彩椒拌海贝的做法的做法步骤：
步骤11，、扇贝洗净，撒上一些白酒抓拌均匀，泡上5分钟，再过一下凉水，杀菌去腥；2、汤锅装水烧开，将扇贝倒入开水中，加上姜片大火汆烫，贝丁上浮之后再滚上一分钟，然后关火捞出；3、将烫熟的贝丁迅速过晾好的凉开水，然后滤水，捞出放入调理盆中，加上彩椒丝和香菜，撒上盐和，淋上香油、米醋和橄榄油，调拌均匀之后就可以装盘了！
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彩椒拌海带
食材明细：
主料：：海带丝288克，彩椒2块，胡萝卜半根，葱1根，姜1块，蒜半头，
辅料：：油少许，香油少许，白糖少许，香醋少许，盐少许，酱油少许，
彩椒拌海带的做法步骤：
1.有机海带1袋288克，葱姜蒜少许，胡萝卜半根，彩椒2块。
2.海带泡洗干净。
3.其它食材清洗干净。
4.大蒜切碎，其它都切成条。
5.泡洗干净的海带焯水1分钟。
6.把胡萝卜彩椒放开水中烫一下。
7.捞出过凉。
8.平底锅加热加点油炒香葱丝和姜丝。
9.海带里加上葱丝，姜丝，蒜末，糖，醋，盐，酱油和香油。
10.搅拌均匀就可以了。
彩椒拌松花
食材明细：
主料：：彩椒适量，青椒适量，
辅料：：醋适量，生抽适量，香油适量，
彩椒拌松花的做法步骤：
1.主要原料。
2.彩椒，青椒洗净切块。
3.松花去皮，切块备用。
4.用醋，生抽，香油调成碗汁儿，浇在彩椒和松花上。
5.淋上辣椒油，拌匀即可。
6.彩椒拌松花。
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