食材文化是我国美食文化的重要组成部分，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国人对食材一直有着不懈的探究，哪些食材让你感兴趣？下面的内容是小编为大家整理的清蒸豆腐的做法，相信你能从中找到需要的内容！
自学成才…嘻嘻
材料：
嫩豆腐两块，姜蒜茸少许，葱花少许，红菜椒(不辣的)少许，虾酱一茶匙，盐适量，油少许，，
清蒸豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，把豆腐用热水白焯一下捞出，小心切成一片一片的摆在盘子里，把虾酱，姜蒜茸铺在上面，再撒点盐…煮热水后上锅蒸5分钟…
步骤2，蒸好了将里面的豆腐汁盛出来，把辣椒和葱摆上去，再将汤汁淋在葱花上面，然后热油，将油淋在葱花上，完成了……
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清蒸酿豆腐的做法
材料：
豆腐2快，五花肉100克，盐1茶匙，生抽少许，耗油少许，葱2棵，瑶柱少许，油少许，
清蒸酿豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料，把肉剁成肉碎，葱切成葱花，瑶柱也要剁碎
步骤2，在碗里加盐、生抽、耗油、油，把肉碎和葱花放碗里，搅拌均匀
步骤3，把豆腐切成小块，放入肉馅，摆盘
步骤4，蒸锅加水烧开，把豆腐放入，大火蒸5到6分钟
清蒸豆腐糕
食材明细：
主料：：豆腐1块，猪肉200g，
辅料：：油适量，
配料：：盐适量，
清蒸豆腐糕的做法步骤：
1.豆腐切成1CM左右的厚片
2.绞肉机绞肉
3.放入葱姜末
4.加入少许酱油
5.加入少许盐、
6.加入少许五香粉、油拌匀
7.豆腐上抹一层盐，肉末放入豆腐中
8.入锅蒸12-15分钟。出锅后放入生抽、葱花和香菜末。
小贴士：
豆腐可以切后点，抹上盐入味
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