食材品类非常的丰富，没有好食材，就没有好美食。美食文化的根在于食材，你对食材了解有多少呢？有请驻留片刻，小编为你推荐清蒸干贝豆腐的做法，欢迎大家参考阅读。
材料：
干贝，豆腐，葱，海鲜酱油少许，蚝油少许，泡干贝水少许，
清蒸干贝豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，干贝用水清净后，用开水泡1个小时；葱切成末
步骤2，豆腐洗净后用刀切成大片码放到盘内；
步骤3，泡好的干贝用刀切成碎末，撒到切好的豆腐上；
步骤4，海鲜酱油与蚝油混合后，加3~4勺泡过干贝的水调匀，浇到豆腐上；
步骤5，开锅后，上锅蒸10分钟取出，最后撒上葱花即可
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干贝豆腐羮的做法
材料：
日本豆腐二卷，干贝二两，鲜香菇八朵，浓汤宝一合，鸡蛋一只，料酒，生粉，盐，葱花，麻油，
干贝豆腐羮的做法的做法步骤：
步骤1，锅里先放一碗水滚后放生姜干贝加料酒除腥味。
步骤2，再浓汤宝香菇豆腐滚后鸡蛋打散慢慢地倒入变蛋花。加少量盐。
步骤3，最后用生粉勾欠，盛碗中加葱花麻油。哎哟。香喷喷嗳。
干贝豆腐羹的做法
这道汤简单易做，清淡鲜美~而且多吃豆腐好处多。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
干贝4颗，祖名豆腐一盒，鸡蛋1个，生粉2汤勺，盐适量，料酒5ml，
干贝豆腐羹的做法的做法步骤：
步骤1，把干贝洗净，放在小碗中，倒入料酒和水。煮米饭时放在笼屉上蒸。
步骤2，米饭煮好时，把干贝取出，冲洗几遍，撕成细条。
步骤3，把豆腐用清水浸泡一刻钟，把水倒掉后把豆腐切丝。
步骤4，锅内倒入四碗水，放适量盐烧开。
步骤5，把豆腐和干贝一起倒入锅里。
步骤6，水开后转小火，打入鸡蛋。
步骤7，用锅里的水把生粉融化。倒入锅中，大火烧开。尝尝咸淡，淡的话再加盐。洒少许鸡精（可不放）和葱花即可出锅。
清蒸酿豆腐的做法
材料：
豆腐2快，五花肉100克，盐1茶匙，生抽少许，耗油少许，葱2棵，瑶柱少许，油少许，
清蒸酿豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料，把肉剁成肉碎，葱切成葱花，瑶柱也要剁碎
步骤2，在碗里加盐、生抽、耗油、油，把肉碎和葱花放碗里，搅拌均匀
步骤3，把豆腐切成小块，放入肉馅，摆盘
步骤4，蒸锅加水烧开，把豆腐放入，大火蒸5到6分钟
干贝豆腐炖白菜的做法
材料简单，味道鲜美
材料：
白菜一棵，豆腐1方，干贝适量，盐适量，油适量，，
干贝豆腐炖白菜的做法的做法步骤：
步骤1，白菜洗净切段，豆腐切大块儿，干贝提前泡过，撕成丝或不撕均可。拍姜蒜
步骤2，放姜蒜、白菜呛炒，放水，加入豆腐和干贝炖煮，调味即可。
干贝豆腐汤的做法
http://blog.sina.com.cn/s/blog_637b4d010100n2z4.html
材料：
干贝25粒，豆腐300g，葱1段，姜1片，香菜1颗，，
干贝豆腐汤的做法的做法步骤：
步骤1，干贝洗干净后用清水浸泡3个小时以上；
步骤2，豆腐切成块状薄片，葱切成小段，姜切成丝备用；
步骤3，汤锅中放入清水，大火烧开，撒入葱姜丝；
步骤4，然后放入豆腐，泡好的干贝（泡干贝的水也一起倒入锅中）；
步骤5，大火烧开后改中火继续煮15分钟，用盐调味；
步骤6，出锅前撒入香菜碎即可。
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