食材是美食味道最原始的来源，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你平时对食材了解比较多吗？也许以下内容“粒粒香：素蚕豆的做法”合你胃口！供你参考，希望能帮到你。
我比较爱吃胡豆，发现它具有健脾益气、祛湿、抗癌的功效时，我就更爱吃胡豆了。在胡豆快要下市的时候，咱得多买些吃。嘿嘿~！这道《粒粒香：素蚕豆》，用姜蒜炝锅，炒出蚕豆米来，真的是粒粒香哦，不喜欢蚕豆皮的筒子们，一定会爱上它哟。
材料：
蚕豆200g，油适量，姜适量，蒜适量，葱适量，小米辣适量，盐适量，鸡精适量，
粒粒香：素蚕豆的做法的做法步骤：
步骤1，蚕豆剥壳，洗净后，沥干水分；建议蚕豆现吃现剥；
步骤2，锅里清水烧开，将胡豆放进锅里焯水几分钟；
步骤3，姜蒜洗净后，分别切碎，细葱切小段，小米辣切斜段；
步骤4，炒锅烧热后，倒入适量油烧热；
步骤5，转小火，放入姜蒜煸香；
步骤6，放入蚕豆翻炒；
步骤7，炒到蚕豆皮皱起，并且裂开，能看到蚕豆米的状态；
步骤8，放入小米辣翻炒；
步骤9，调入盐，放入香葱段；
步骤10，调入鸡精；
步骤11，关火，翻炒均匀；
步骤12，出锅，装盘。
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素炒蚕豆米的做法
以前是无肉不欢，恨不得桌上看不见一点绿色，岁数渐长，口味越变越素，大概是生活逐渐丰满，不需要口味上的刺激了吧。
材料：
蚕豆米约200克，胡萝卜约50克，大蒜3个，葱1段，盐5克，，
素炒蚕豆米的做法的做法步骤：
步骤1，胡萝卜去皮切丁，蚕豆米洗净，大蒜切碎，葱切碎。锅里放油，油热后倒入胡萝卜丁，大蒜，葱花翻炒。
步骤2，倒入蚕豆米炒熟，约2分钟。加盐调味即可
步骤3，蚕豆米很好熟，用铲子按一下可以切开就好了。
福果粒粒香的做法
材料：
夏威夷果，10克，腰果5克，香辣酥适量，玉米片10克，葱适量，蒜泥适量，味椒盐适量，，
福果粒粒香的做法的做法步骤：
步骤1，把玉米片炸好。撒味椒盐拌一下。垫底。夏威夷果、腰果炸酥，锅底留油蒜泥煸香。放入夏威夷果。腰果。香辣酥。翻匀。起锅撒葱花。就完成了
金果粒粒香
食材明细：
主料：：小米52克，金桔12个，蜜枣3个，圣女果脯1个，弥猴桃脯1个，金桔酱10克，
辅料：：蜂蜜少许，玉米淀粉少许，清水少许，
金果粒粒香的做法步骤：
1.按所需用量准备好食材。
2.将小米洗净后用清水浸泡二小时。
3.金桔用盐水浸泡半小时后，洗净并控干水待用。
4.将浸泡后的小米沥干水，再加入切碎的果脯干和金桔酱。
5.拌和均匀。
6.取一个金桔用小刀削去顶部一部分。
7.再用小刀掏出里面的果肉。（注意掏的时候不要把果皮弄破了哦）
8.依次掏完全部金桔。
9.将拌好的小米用小勺装到金桔中。（装入的小米不要太多了，因蒸熟后还会膨涨)
10.将装了小米的金桔放到盘中摆好。
11.放入蒸锅，开中火蒸，上汽后约二十分钟即可关火。
12.取一小锅，放入少许清水、少许蜂蜜、适量金桔酱、并调入少许玉米淀粉，小火加热成透明的薄芡。
13.蒸锅中取出蒸好的金桔，摆好盘，用小勺将薄芡淋在金桔上面就可以吃了。
立夏时节蚕豆香：葱香蚕豆的做法
蚕豆是春末夏初的美味时令蔬菜，我家每次到了这个时节就开始吃蚕豆，开始的时候蚕豆很嫩，能连皮一起吃，到了后来会越来越老，就要把蚕豆的第二件衣服剥掉，变成豆瓣，可以炒着吃，也可以烧豆瓣汤，味道可好了。蚕豆中含有大量蛋白质，且不含胆固醇，在日常食用的豆类中仅次于大豆，还含有大量钙、钾、镁、维生素C等，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。不过，老爸说，烧蚕豆的时候，一定要把加水煮过，不然会中毒的~~~
材料：
蚕豆一斤，葱适量，盐一小勺，糖一小勺，水淀粉适量，油适量，
立夏时节蚕豆香：葱香蚕豆的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜蚕豆剥去壳，冲洗一下备用
步骤2，炒锅烧热后放油
步骤3，下葱花煸香
步骤4，下蚕豆快速翻炒
步骤5，加上一小勺盐和糖调味
步骤6，加入适量开水
步骤7，大火烧煮至蚕豆熟透
步骤8，加入少量水淀粉勾芡，炒匀即可出锅
清炒蚕豆/蒜香蚕豆的做法
材料：
蚕豆适量，盐，大蒜，小葱，糖适量，，
清炒蚕豆/蒜香蚕豆的做法的做法步骤：
步骤1，把蚕豆洗干净，沥水
步骤2，把两个大蒜瓣、一根葱切碎
步骤3，把油烧开，倒入蚕豆，加入盐加入糖，炒两到三分钟（如果喜欢吃面的，可以加入适量的水，再闷一会，就可以了）
步骤4，最后加入大蒜和小葱炒1分钟，出锅！
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