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中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的重点就是食材,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,经过收集,小编为您献上宝宝辅食—椰香蛋白饼干(20+)的做法,仅供参考,欢迎阅读。

浓浓椰子香味的快手饼干,10分钟就可以完成的小点心哦,晾凉非常酥脆,无油低糖,健康又美味。

材料:

蛋白70克,白砂糖35克,椰蓉90克,香草精少许,柠檬汁少许,玉米淀粉5克,

宝宝辅食—椰香蛋白饼干(20+)的做法的做法步骤:

步骤1,依配方表量取材料

步骤2,蛋白放入无水无油的盆中,加入香草精、柠檬汁、玉米淀粉。

步骤3,开始打发蛋清,分三次加入细砂糖,先低速打出大鱼眼泡泡后加第一次砂糖,换高速打到绵密状态加第二次砂糖,继续高速打发到湿性发泡,呈一个大弯钩状态加第三次砂糖,换低速整理气泡。

步骤4,将蛋白打至提起打蛋器可以拉出小直角,也就是硬性发泡。

步骤5,分两次加入椰蓉,翻拌均匀。

步骤6,装入裱花袋,用剪刀剪出一个约1CM的开口。

步骤7,烤盘上垫油布,剂出蛋白花饼干胚。

步骤8,烤箱预热,上下火,130度,烘烤18分钟,转100度,烘烤25分钟后,在烤箱内放置10分钟左右取出,晾凉,密封保存。

步骤9,刚出炉热的饼干有点软。

步骤10,凉透后非常酥脆哦。

步骤11,一口一个的小酥酥

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宝宝辅食


食材明细:

主料::小挂面适量,

辅料::小白菜适量,鲜菇适量,西红柿适量,核桃油适量,小儿酱油适量,

宝宝辅食的做法步骤:

1.先把小挂面放锅里小火煮着,因为宝宝吃要时间长点面才容易煮烂。

2.把鲜菇超熟剁碎备用

3.小白菜也是超熟剁碎备用

4.面煮20分钟后把鲜菇,小白菜放锅里一起煮为了颜色好看我放了点西红柿,西红柿一定要去皮在用,宝宝吃才安全。放点核桃油,在放点小儿酱油体现就可以出锅了。

小贴士:

小挂面要煮熟后用餐具弄烂点,这样宝宝吃就不会被卡到了。

宝宝辅食——鱼丸的做法


适合9个月以上,并且对鱼肉不过敏的宝宝

材料:

鱼肉,淀粉,

宝宝辅食——鱼丸的做法的做法步骤:

步骤1,鱼肉剁成泥

步骤2,加入淀粉搅拌

步骤3,搅拌至不易脱落

步骤4,在手心沾点水,搓成圆形

步骤5,在中间加点猪里脊肉泥,就可以做成夹心鱼丸了

步骤6,煮开下锅小火煮至飘起来就可以了

步骤7,成品图一

步骤8,成品图二

宝宝辅食:奶糖的做法


宝宝大了,难免想吃糖;奶糖是很多爸爸妈妈的第一选择,因为觉得会比较健康,但是仔细看配方表会发现市售奶糖主要成分往往不是牛奶,其主要的牛奶香味是香兰素等一些食品添加剂调制而成。没有关系,不必太惶恐,爸爸妈妈可以自己在家做,纯牛奶加糖熬煮,在加上充满爱的满满的耐心就可以了,再也没有比这更纯的牛奶糖了~一颗真实的,用鲜牛奶和奶粉做的奶糖,只用了10%左右的细砂糖哦,适合在家里自己做的奶糖哦,嘿嘿嘿,我好聪明呀~适合宝宝年龄:3岁以上,需控制食用量难度:易时间:操作时间10分钟工具:刮刀、厚底奶锅

材料:

有机纯牛奶/鲜牛奶200ml,细砂糖25-30g,婴幼儿配方奶粉/全脂奶糖60g左右,,

宝宝辅食:奶糖的做法的做法步骤:

步骤1,把白砂糖和纯牛奶倒进奶锅里。》用底比较厚的奶锅哈,这样比较好控制。

步骤2,先用大火先把奶液煮沸,一定记得边煮边把牛奶和糖混合均匀,要不糖容易沉底煮成焦糖。》牛奶刚煮开的时候很容易扑锅,此时需迅速关小火,如果马上要扑锅溢出来了,可把奶锅移开就会马上下降了。

步骤3,大火煮沸后转小火继续熬煮,熬煮的过程中要注意不要扑锅,并且要一会用刮刀混合搅拌一下,帮助水汽的挥发,持续熬煮到液体变浓稠,需要有点耐心,小芽大概用了20分钟左右。》熬煮的时间和奶量有关系,不建议熬煮很多哈,比较费时间,过程也不好控制。

步骤4,我们做的是适合宝宝吃的牛奶软糖,当泡泡从密集的泡泡变成大泡泡在煮一会,会发现锅底部奶液渐渐变的更加浓稠且慢慢变的有点点奶茶色,液体明显有点变稠,此时用刮刀拨开能看见锅底了,就差不多可以倒出来了,此时是浓稠炼奶的状态。

步骤5,在倒出来的炼奶中,逐步加入奶粉,边加边拌匀,持续不断加,一直加到可以揉成光滑的奶团,小芽前前后后一共加了60g左右的全脂奶粉。》加奶粉的量和步骤4中炼奶的稀稠程度是有关系的,大家根据实际情况调整。

步骤6,嘿嘿嘿,将光滑的奶团搓成条,不粘手的哦,软软的,摸上去很舒服~

步骤7,直接搓成拇指粗细长条,用刀切成想要的形状即可。

步骤8,用糖纸包裹好后,常温保存即可,嘿嘿嘿,宝宝想吃的时候每天给1-2粒就可以了~不要多吃哦

香烤红薯 宝宝辅食的做法


参考月龄:10M+八九个月左右的宝宝开始喜欢上亲手接触食物,也就是通常我们说的手抓饭了,相信每个宝妈都体验过这场面,简直是不忍直视啊~不过此时也是锻炼宝宝手指抓握能力,以及手眼脑协调能力等,还可以为以后宝宝自主进食做准备。红薯烤成这种不是很薄的红薯片,不仅不会干,而且也不会像蒸的红薯片那么软,宝宝完全可以手拿着吃呢!关注“0到3岁宝宝辅食”vx公众号,可按月龄等分类查看所有的辅食食谱。

材料:

红薯1个,玉米油8g,

香烤红薯 宝宝辅食的做法的做法步骤:

步骤1,准备食材

步骤2,红薯去皮

步骤3,切成片,大概就是1cm多的厚度,这样烤出来的红薯片不会很干,时间上也可以缩短好多

步骤4,倒入玉米油tips:玉米油可以用其他的食用油代替,尽量选用无味道的油,不会掩盖红薯本身的香味,比如橄榄油等

步骤5,抓揉均匀,使得每片红薯上都裹上油

步骤6,摆入铺油纸的烤盘上tips:我这里烤了两个红薯的量,刚好是一盘,我用的烤箱是30L的

步骤7,放入烤箱中层,上下管170度,烤25mintips:具体时间要根据自己切红薯片的厚度而定;另外烤箱的温度也要根据自家烤箱的情况调整,千万别烤糊了

步骤8,红薯用筷子可以轻轻戳动即可

步骤9,不管是正餐还是加餐,都是很不错的食物哦

步骤10,光看颜色,口水就止不住了,哎呀,满屋子的烤红薯味,赶紧去吃~

宝宝营养辅食


食材明细:

主料::骨头汤适量,

辅料::大米适量,糯米适量,红萝卜适量,蔬菜叶适量,

宝宝营养辅食的做法步骤:

1.骨头汤,熬两三个小时。这是提前熬制好的,汤冷了过后的照片。

2.把骨头汤倒入锅内,将大米和糯米放入熬制一小时左右,直到熬融合就可以了。

3.将萝卜和蔬菜叶切碎备用。

4.猪肉剁碎备用。(牙齿不是太多的宝宝,建议先把肉煮一下在剁)

5.待稀饭熬好后,加入猪肉萝卜蔬菜,熬十分钟左右。

6.营养的稀饭就好了。

宝宝辅食香肠


食材明细:

胡萝卜半根,鸡里脊肉适量,土豆一小颗,蛋黄一个,生姜适量

宝宝辅食香肠的做法步骤:

第1步将鸡里脊肉、土豆、胡萝卜切块鸡里脊肉放入生姜腌制一会,生姜拿出鸡蛋留蛋黄备用(我们家宝宝没吃过蛋清,所以只用了蛋黄,如果吃过蛋清没过敏可以整颗鸡蛋加入)将所有食材放入辅食机或者搅拌机打成泥最好细腻一些

第2步香肠模具刷油备用(防止脱模时粘住,8月龄宝宝也是需要每天吃一些油的噢)将打匀的泥装入模具中

第3步放锅隔水蒸十五分钟左右,就可以出锅啦将吃不完的可以用锡纸包好,放冰箱冷冻,下次要吃就可以拿出来热一下继续吃了

小贴士:

生姜记得拿出来,不然怕宝宝会觉得口感太辣一岁前的宝宝不需要加任何调味品,只需要食物本身的味道就可以了吃过全蛋的可以加全蛋没有加淀粉,所以加了土豆,想说利用土豆里本身含有的淀粉来制作

香煎鱼饼 宝宝辅食食谱的做法


“参考月龄:12个月以上主食+肉+蔬菜,一个就搞定,这是我最喜欢的组合了,姐妹们做着容易,宝宝吃着也更易吸收易消化。”我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!

材料:

三文鱼60克,豆腐60克,三色藜麦饭30克,洋葱20克,淀粉15克,盐、油、柠檬适量,

香煎鱼饼 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤:

步骤1,参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:三文鱼60克、豆腐60克、三色藜麦饭30克、洋葱20克、淀粉15克辅料:盐、油、柠檬操作时间:25分钟难度分析:初级

步骤2,三文鱼切成小丁,用柠檬片腌制15分钟。*三文鱼可以替换成鳕鱼、龙利鱼、鲈鱼,最好选择刺少的哈。

步骤3,洋葱切成碎末。

步骤4,拿出一个大碗,将豆腐捣碎。*我这里用的是老豆腐,又称北豆腐、卤水豆腐,水分会相对少一些。

步骤5,豆腐碗中加入洋葱末、藜麦饭、淀粉。*藜麦蒸之前需要浸泡,才能吸足水分变软哦。淀粉就用玉米淀粉就好啦。

步骤6,继续加入腌制好的三文鱼、盐。*如果宝宝能接受天然食材的味道,也可以不放盐哈。

步骤7,将所有食材,搅拌均匀。

步骤8,取适量鱼泥放入手中,并整理成方形。*如果姐妹们怕粘手的话,可以在手套上刷一层油就好啦。

步骤9,捏好后就是这样的,可以适当有一些厚度,口感会更好。

步骤10,热锅刷一层薄油,将鱼饼放入锅中。

步骤11,煎至两面金黄,完全熟透后取出。*我用中小火,煎了大概6分钟,但因为每个鱼饼的薄厚都不一样,所以还是要以熟透为准。

步骤12,熟透后的鱼饼非常好咀嚼,哪怕宝宝正在长牙也是毫不影响。强烈建议你们试试这个组合,藜麦的特殊香气会给娃一个全新的口感体验,周末做一个,给宝宝尝尝不一样的精致午餐~

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