食材构成了美食最基本的部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材很感兴趣吧？小编经过整理，为你编辑了凉拌豆角的做法，供你参考，希望能帮到你。
材料：
鲜豆角，大蒜，芝麻酱，芝麻油，盐，醋，生抽，，
凉拌豆角的做法的做法步骤：
步骤1，豆角去头尾洗净，蒜去皮洗好。
步骤2，锅中放水，水开放入豆角焯水断生捞出，放入凉水盆中。
步骤3，蒜擦末(我用擦子擦的)，放适量盐，生抽，醋，芝麻油调成汁。芝麻酱加少许盐，饮用水调好。
步骤4，豆角控水切成段(长短随个人喜欢)，分别淋入蒜汁，芝麻酱即可。
97msW.com相关推荐
蒜蓉凉拌豆角
食材明细：
主料：：豆角200克，
辅料：：蒜末10克，
蒜蓉凉拌豆角的做法步骤：
1.将食材处理如图，豆角切为细丝状。
2.锅中水开后加入1克盐，放入豆角丝，水再次沸腾后再煮3分钟即可。
3.捞出豆角，放入蒜末，黑芝麻，香油，橄榄油，盐，醋，拌均匀就可。
4.脆嫩的凉拌豆角，胃口大开，清爽美味。
酸辣凉拌豆角
食材明细：
主料：：豆角500克，
辅料：：橄榄油3ml，盐3克，酱油1ml，香醋3ml，红辣椒1个，蒜头1个，洋葱10克，茴香10克，
酸辣凉拌豆角的做法步骤：
1.准备新鲜的豆角、辣椒、蒜头、洋葱等食材；
2.豆角洗净去豆荚；
3.清水煮沸，放入豆角煮熟；
4.捞出豆角，过冷水，沥干；
5.热锅，倒油，把红辣椒、洋葱、蒜泥、酱油、盐、香醋爆香；
6.放入茴香、把爆香的食材淋在豆角上，拌均即可；
小贴士：
1.豆角要都豆荚，汆烫要熟，避免中毒；
2.豆角煮好之后过冷水，能保持颜色翠绿且爽口。
凉拌豆角丝
食材明细：
主料：：豆角适量，胡萝卜丝适量，青椒丝适量，香菜适量，
辅料：：蚝油适量，生抽适量，麻油适量，辣椒油适量，盐适量，蒜末适量，
凉拌豆角丝的做法步骤：
1.豆角取缔洗净。
2.切成丝。
3.去掉豆子。
4.下锅焯水。
5.胡萝卜和青椒丝也焯水。
6.过凉水。
7.加蒜末。
8.加香菜，加蚝油。
9.加生抽和麻油。
10.加辣椒油搅拌均匀。
11.装盘完成。
感谢您阅读“97美食网”的《凉拌豆角的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了凉拌豆角专题，希望您能喜欢！
