“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你是不是很想去学一学呢？小编特别编辑了“凉拌长豆角怎么做好吃 凉拌长豆角的做法”，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
凉拌长豆角
凉拌长豆角做法很简单，少油，是夏季很清脆爽口的凉拌菜！
食材配方
主料：
长豆角
300g辅料：
油
适量盐
适量糖
适量醋
适量鸡精
适量香油
适量蒜
1个
做法 共5个步骤
1.长豆角用手掐成长短均匀的小段，洗干净备用
2.将长豆角下水淖一下，程度是熟了还稍有点咬头，别大熟那样面面的就不好吃了。放冷水中用流水激凉控水待用。
3.将蒜用蒜臼捣成蒜泥待用
4.热锅烧少许油，加几个花椒，做成花椒油，花椒粒捞出不要
5.将油浇入豆角中。加盐、糖、蒜泥，醋、鸡精、香油拌匀，撒上一些芝麻，一道清脆爽口的小凉菜就做好了。
97msw.Com扩展阅读
长豆角虾仁肉酱怎么做好吃 长豆角虾仁肉酱的做法
长豆角虾仁肉酱
这个酱是从好豆上学来的，食材就是根据我自己的喜爱添加的。
食材配方
主料：
长豆角
300g虾仁
200g猪肉
150g青椒
100g辅料：油
适量蒜末
适量豆瓣酱
适量甜面酱
适量盐
适量
做法 共10个步骤
1.长豆角切丁，虾仁去沙线，猪肉剁成泥，青椒切丁。
2.爆香蒜末。
3.先加肉末炒散。
4.肉末变色后加入长豆角。
5.1勺甜面酱加1勺豆瓣酱。
6.两种酱加1碗水调匀。
7.把酱汁倒入锅中煮开。
8.煮至水收了一半加入青椒。
9.最后再加入虾仁炒匀。
10.炒匀后再加适量盐调味即可。
长豆角炒腊肉怎么做好吃 长豆角炒腊肉的做法
长豆角炒腊肉
过年了，新鲜肉都吃的少了，很多时候都用上了腊肉替代，主要炒出来特别的香，很有嚼劲！腊肉是我们湖南的特色菜肴，过年时节家家户户都少不得熏上些备用，送朋友也倍有称赞
食材配方
主料：
腊肉
300g长豆角
400g辅料：油
适量盐
适量生姜
适量大蒜
适量青椒
适量美味鲜
适量做法 共7个步骤
1.腊肉用热水洗净灰尘后切片。
2.青椒，大蒜，生姜备用！
3.长豆角折成小段，洗净！
4.油热后放入腊肉炒出油。
5.放入生姜，大蒜，剁辣椒，放入少量的美味鲜调色。
6.放入洗净的长豆角翻炒，炒至断生。
7.放入少量的水，盖上锅盖焖煮3-5分钟，最后放少量的盐，放入青椒翻炒即可！
肉末长豆角怎么做好吃
肉末长豆角
从小时侯，我就不喜欢吃豇豆，那时妈妈的做法，只有一种，就是炖着吃。炖出的豆角，总有一股怪怪的味道，我和弟弟说，象臭脚丫的味道，哈哈。其实，这是豇豆自已本身的味道
食材配方
主料：
长豆角
200g肉末
100g辅料：油
适量盐
适量蒜
适量姜
适量料酒
适量酱油
适量干红椒
适量鸡精
适量做法 共12个步骤
1.准备食材。
2.豇豆去筋，切成长段。
3.入油锅中炸一下。
4.炸至断生捞出备用。
5.锅中放适量油，加入蒜末与姜炒香。
6.加入肉末翻炒至肉色变白。
7.加入一勺酱油炒匀。
8.加入半勺料酒炒匀。
9.将炸好的豇豆倒入肉末中。
10.加入干红椒同炒（也可提前放）。
11.加入适量盐调味。
12.炒至自已喜欢的程度关火加鸡精调味。
长豆角炒肉末怎么做好吃 长豆角炒肉末的做法,步骤
长豆角炒肉末
每当这个季节，我们这里都会上市一种长豆角，颜色碧绿，身材细长。可用来炒、蒸、拌，还可以用来做馅料，长豆角含有人体易于消化吸收的优质蛋白质和维生素B、维生素C。特
食材配方
主料：
长豆角
猪肉
油
盐
蒜末
淀粉
生抽
料酒
做法 共12个步骤
1.长豆角洗净 择取两边
2.切成长短一致的的段
3.用开水焯一下 捞出 控干水分
4.准备好一块猪肉 稍带一点肥也可以
5.剁成肉末
6.用生抽、料酒 淀粉拌一下 待用
7.锅中放入适量的花生油 加入蒜末爆香
8.加入肉末 翻炒变色
9.加入长豆角
10.加入适量的盐 翻炒
11.加入一点味精 即可出锅
12.好吃的长豆角就炒好了
家常炒长豆角怎么做好吃 家常炒长豆角的做法,步骤
家常炒长豆角
家常炒长豆角，非常喜欢吃的一道菜，做法简单，清淡不失营养，长豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。
食材配方
主料：
长豆角
400g辅料：
油
适量盐
适量干辣椒
3个葱
10g蒜
8g花椒粉
5g味极鲜
10g
做法 共9个步骤
1.豆角洗净，切成3厘米的段
2.葱切丝
3.蒜切片
4.锅内放油
5.放入葱、干辣椒、花椒粉
6.放入豆角
7.放入味极鲜 盐
8.豆角变软后，再炒1分钟左右即熟
9.装盘，撒入蒜片
【长豆角炒茄子怎么做好吃】长豆角炒茄子的做法,步骤
长豆角炒茄子
心蓝手制私房菜【长豆角炒茄子】——也许是看到了云我想到了雨 喧闹的街，无聊的我，漫无目的的游走，一朵飘在人海中落寞的魂。 走进一家旧物店，试图去寻找一些可以用于
食材配方
主料：
长豆角
300g茄子
300g辅料：自炼猪油
6g盐
2g蒸鱼豉油
5ml姜蒜
少许干辣椒
少许味素
2g做法 共7个步骤
1.豆角去头掐尾，入淡盐水中浸泡1小时，洗净待用
2.豆角切7cm长段，茄子去头尾切7cm长条待用
3.姜蒜切米，干辣椒剪段待用
4.坐锅起大油，下豆角、茄子过油至豆角青翠疲软、茄子变色疲软，捞起沥油待用
5.锅内留6g油，下姜蒜米、干辣椒段中火炒香
6.下豆角茄子，加盐、味素，转大火，不停翻炒3分钟
7.加蒸鱼豉油，翻炒均匀，起锅即可
砂锅长豆角
食材明细：
豆角，泡椒，大蒜，肉末，酒(我用的是家里藏的人参酒）
砂锅长豆角的做法步骤：
1.大蒜拍下切成大块，肉切成肉末
2.豆角用盐水泡15-20分钟，这样可以把里面多余的水分放出来
3.现在是很关键的一步，焯豆角，热水烧开加入少许盐和几滴醋、几滴油，然后再放入豆角，大概20秒左右捞出（豆角颜色一变就可以了），然后迅速过凉水，就能让豆角保持鲜绿的颜色。
4.因为家里没有能闲置的砂锅，所以只好用炒锅了。热锅放猪油，加入大蒜，慢火炒香加入肉末、少许泡椒，盐~翻炒下加入豆角开大火[分次]加入酒(这里大家操作要小心，因为酒的酒精浓度很高，锅内会起火，操作注意安全)快速翻炒~等豆角熟了就可以大火收汁，调味(根据个人口味放醋或者放糖)出锅了。装
喜欢《凉拌长豆角怎么做好吃 凉拌长豆角的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了豆角怎么做好吃专题，希望您能喜欢！
