食材指制作食物时所需要使用的原料，食材健康与否决定了美食健康与否。食材在美食文化中占据重要位置，对于食材你知道的有哪些呢？请阅读由小编为你编辑的“飘香环翠圆”-----当豇豆角(长豆角)遇上肉圆子的做法，仅供你在工作和学习中参考。
在饭店吃过一次，没记住名字，觉得造型很新意，遂自己在家闭门造车。味道扫盘子级别(≧∇≦)
材料：
豇豆角适量，肥瘦猪肉适量，盐适量，葱花适量，蒜瓣，小洋葱，酱油，料酒，蚝油，十三香，淀粉，黑胡椒粉，牛肉粉，白胡椒粉，
“飘香环翠圆”-----当豇豆角(长豆角)遇上肉圆子的做法的做法步骤：
步骤1，豇豆角(那种豆角里的姚明)洗净后盘成鸟巢状备用
步骤2，准备好猪肉馅儿：瘦肉多，肥肉少，淀粉少许，葱，蒜瓣，小洋葱适量，剁碎以上材料后，放入适量黑白胡椒粉，盐，十三香，料酒搅拌备用。
步骤3，把准备好的肉馅填进豇豆角鸟巢中调整好形状，热锅放油小火只煎底部，煎三五分钟后倒入热水，以没过豆角为宜。
步骤4，大火加盖闷至肉馅九分熟，开盖收汁儿(大约锅底还有一层水分时转小火)，夹出圆子们摆盘儿，剩下的锅里加入少许盐，酱油，蚝油，牛肉粉或者鸡精，淀粉，水等的调和芡汁儿略微搅至粘稠后起锅。
步骤5，将芡汁儿用勺子浇在圆子上就大功告成Y(＾_＾)Y有多好吃？亲们自己回去试试就知道啦！一试难忘思蜜哒！
97mSw.com相关阅读
长豆角/豇豆炒肉
食材明细：
主料：：五花肉300克，豇豆角一捆，葱花少量，蒜末少量，
辅料：：蚝油少量，红烧酱油少量，盐酌量，鸡精少量，淀粉少量，
长豆角/豇豆炒肉的做法步骤：
1.豇豆切成段，焯水后沥干
2.准备好葱蒜，爆锅用
3.五花肉切成肉丝
4.油温达到8成热时，下葱蒜
5.爆出香味后，放入肉丝
6.翻炒至肉变色
7.随后加入豇豆角
8.炒匀后，倒入红烧酱油2匙左右（看酱油咸淡如何）；依个人口味放入适量盐
9.加水，炖一会儿。因豆角焯过，水不用过多。大火烧开后，改为小火炖。
10.汤别不多见底时，加入适量的鸡精。淀粉混混水后倒入锅中，完成勾芡。再翻炒收收汁
11.出锅，上菜
小贴士：
本人较喜欢豆角过油的做法，可是有太大，焯水也是不错的选择~
麻汁豇豆（长豆角）
食材明细：
主料：：豇豆500g，芝麻酱（或花生酱）适量，
辅料：：盐适量，味极鲜适量，植物油适量，大蒜适量，凉白开适量，清水适量，
麻汁豇豆（长豆角）的做法步骤：
1.豇豆择洗干净
2.蒜瓣儿
3.芝麻酱加盐，味极鲜
4.加凉开水搅拌均匀
5.调成粘糊状（不要太稀）
6.准备捣蒜
7.捣成泥状
8.起锅水开下豇豆焯水，点几滴植物油使食材颜色更鲜艳
9.煮熟捞出凉水冲洗几遍过凉，沥干水分
10.切段装盘
11.加入麻汁，蒜泥搅拌均匀即可
12.享用吧！谢谢大家
长豆角
食材明细：
主料：：长豆角300克，猪肉80克，
辅料：：蒜蓉适量，鸡粉适量，枸杞适量，生粉1茶匙，
长豆角的做法步骤：
1.豆角洗干净备用
2.把豆切成一样长的段段
3.把豆猪肉切片，蒜头剁成末，枸杞用开水泡泡
4.猪肉用生粉，鸡粉抓均匀，这样炒出来的肉会很嫩
5.把水烧开，把豆过一过水
6.摆盘
7.热油炒肉
小贴士：
豆角要先过过水
感谢您阅读“97美食网”的《“飘香环翠圆”-----当豇豆角(长豆角)遇上肉圆子的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了豆角的做法专题，希望您能喜欢！