材料:
冻豆腐250g,胡萝卜100g,葱姜蒜花椒八角干辣椒适量,,
红烧冻豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,冻豆腐切小块
步骤2,胡萝卜切片(也可以配菜椒及其他时令菜)
步骤3,热锅凉油放入花椒八角红椒,再放葱姜蒜爆香。
步骤4,放入冻豆腐后加水生抽炖一下,再放入胡萝卜后,加盐、鸡精、白糖、老抽等调味。
步骤5,淋点香油出锅。
材料:
香菇7-8颗,冻豆腐1块,
[ 香菇冻豆腐 ]的做法的做法步骤:
步骤1,准备好冻豆腐,自动解化,切成大小差不多的块状。
步骤2,香菇泡发后切成2/4半,准备好葱和作料
步骤3,锅中放入油,花椒放入煸出味道在捞出,再放入冻豆腐。翻炒几下放入香菇,在翻炒,放入两勺水,微炖一会儿,放入盐一勺,老抽半勺,生抽2勺,鸡精一7勺,翻炒盛出装盘,撒些葱花既可。
大冬天不愿意去买菜,家里有什么就放一起了
材料:
冻豆腐两块,洋葱半个,土豆2个,小白菜几根,姜几片,桂皮一片,大料几粒,酱油适量,蚝油适量,五香粉适量,辣椒油适量,白糖适量,
红烧土豆冻豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,热油,洋葱丁、姜片爆香,放土豆块,炒半熟,放五香粉,加酱油、白糖、桂皮、大料、辣椒油(喜欢辣味,加上之前油壶里就一点点油,锅里已经有些干了,放自制的辣油就好了点),炒匀加水,焖煮一会儿,放小白菜炒(为了色彩搭配和多吃些蔬菜),熟后出锅前放蚝油(够咸了就放鸡精,想香点就放香油)
身为一个农村出身的人!窝瓜还是我的最爱呀!特别好吃
材料:
窝瓜半个,冻豆腐250克,五花肉100克,葱蒜姜适量,
红烧冻豆腐窝瓜的做法的做法步骤:
步骤1,少量油!炒熟肉!放干辣椒!葱姜蒜!八角!花椒!一起翻炒片刻!放老抽继续炒
步骤2,放上冻豆腐!窝瓜!继续炒!放少量海盐
步骤3,放一点点水!收汁儿就行了!成品忘了拍照!
上周去哥哥家吃饭,做了这个菜。豆腐是以前看着喜欢买多了,没吃完,就放速冻里,拿出来就是现成的冻豆腐了。香菇也是家中常备的,这样,不用去菜场,就可以开伙了。没有多加调料,就用了酱油,红烧的口感,也吃出肉的厚实来。
材料:
冻豆腐,香菇,生抽,老抽,糖,水,葱,,
香菇烧冻豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,冻豆腐薄切三角块,香菇泡发,切成片。(豆腐买回放速冻箱,第二天即可以成冻豆腐)
步骤2,坐锅热油,放冻豆腐片双面煎至微黄。冻豆腐比一般的豆腐结实一点,翻面时不容易碎,但毕竟是豆腐,也要小心一些。
步骤3,冻豆腐拨至一边,香菇放入锅,翻炒。
步骤4,加生抽和老抽,翻炒均匀。
步骤5,加少许水,大火煮开,小火闷至水口味基本干。
步骤6,转大火,根据自己的口味加糖,继续大火至水完全收干,出锅装盘时撒上葱花。
得益于我无考试的考试周~终于能回家实践一下我的厨艺啦~~
材料:
冻豆腐,肉丝,香菇,酱油,香醋,糖,
~冻豆腐香菇烧~的做法的做法步骤:
步骤1,冻豆腐切块。冻豆腐可以用老豆腐在冰箱冻上一晚,简单好用。香菇切丝。猪肉切丝。所有材料的分量按自己口味加就好了。
步骤2,热锅热油,下肉丝煸炒,肉见白后下香菇丝煸香,之后加入适量酱油,香醋,适量清水。
步骤3,水开后放入切好的冻豆腐,略微翻炒,转小火焖煮。
步骤4,等水基本干后加入适量糖,轻轻翻炒一下,等水完全收干后出锅~~^^
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