任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材精通吗？或许"[ 香菇冻豆腐 ]的做法"是你正在寻找的内容，供你参考，希望能帮到你。
材料：
香菇7-8颗，冻豆腐1块，
[ 香菇冻豆腐 ]的做法的做法步骤：
步骤1，准备好冻豆腐，自动解化，切成大小差不多的块状。
步骤2，香菇泡发后切成2/4半，准备好葱和作料
步骤3，锅中放入油，花椒放入煸出味道在捞出，再放入冻豆腐。翻炒几下放入香菇，在翻炒，放入两勺水，微炖一会儿，放入盐一勺，老抽半勺，生抽2勺，鸡精一7勺，翻炒盛出装盘，撒些葱花既可。
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香菇烧冻豆腐的做法
上周去哥哥家吃饭，做了这个菜。豆腐是以前看着喜欢买多了，没吃完，就放速冻里，拿出来就是现成的冻豆腐了。香菇也是家中常备的，这样，不用去菜场，就可以开伙了。没有多加调料，就用了酱油，红烧的口感，也吃出肉的厚实来。
材料：
冻豆腐，香菇，生抽，老抽，糖，水，葱，，
香菇烧冻豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，冻豆腐薄切三角块，香菇泡发，切成片。（豆腐买回放速冻箱，第二天即可以成冻豆腐）
步骤2，坐锅热油，放冻豆腐片双面煎至微黄。冻豆腐比一般的豆腐结实一点，翻面时不容易碎，但毕竟是豆腐，也要小心一些。
步骤3，冻豆腐拨至一边，香菇放入锅，翻炒。
步骤4，加生抽和老抽，翻炒均匀。
步骤5，加少许水，大火煮开，小火闷至水口味基本干。
步骤6，转大火，根据自己的口味加糖，继续大火至水完全收干，出锅装盘时撒上葱花。
~冻豆腐香菇烧~的做法
得益于我无考试的考试周~终于能回家实践一下我的厨艺啦~~
材料：
冻豆腐，肉丝，香菇，酱油，香醋，糖，
~冻豆腐香菇烧~的做法的做法步骤：
步骤1，冻豆腐切块。冻豆腐可以用老豆腐在冰箱冻上一晚，简单好用。香菇切丝。猪肉切丝。所有材料的分量按自己口味加就好了。
步骤2，热锅热油，下肉丝煸炒，肉见白后下香菇丝煸香，之后加入适量酱油，香醋，适量清水。
步骤3，水开后放入切好的冻豆腐，略微翻炒，转小火焖煮。
步骤4，等水基本干后加入适量糖，轻轻翻炒一下，等水完全收干后出锅~~^^
红烧香菇冻豆腐的做法
冻豆腐，营养丰富，内部无数的小孔在炖制的时候吸收了大量的汤汁，口感饱满，非常美味，有种吃肉肉的感觉(^_^)，冻豆腐还能促进脂肪代谢，起到一定的减肥作用哦。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
香菇十朵，冻豆腐一盘，生抽两勺，老抽一勺，冰糖8颗，姜一小块，蒜两瓣，洋葱四分之一个，大料一颗，花椒一平勺，葱末适量，，
红烧香菇冻豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，冻豆腐一盘，挤干水分，香菇对半切，花椒大料洋葱姜大蒜切好备用
步骤2，热锅凉油，小火煸香花椒大料，煸一会别糊了，把它俩盛出去不要，留油
步骤3，放洋葱姜大蒜炒香
步骤4，放入冻豆腐香菇略炒，倒入一勺老抽，两勺生抽，略炒
步骤5，倒入一碗水，开大火
步骤6，水大约到菜的一半高度
步骤7，一小把冰糖，大火煮开，中火炖至收汁
步骤8，出锅前来点现磨黑胡椒粉，这里磨了六下，再撒点葱花装饰
步骤9，成品
香卤香菇冻豆腐
食材明细：
主料：：新鲜香菇110克，冻豆腐325克，
辅料：：干辣椒适量，桂皮适量，大料适量，冰糖适量，五香粉适量，生抽适量，盐适量，老卤汁适量，
香卤香菇冻豆腐的做法步骤：
1.食材：新鲜香菇（已清洗）、冻豆腐、干辣椒、桂皮、大料、冰糖。
2.老卤汁。
3.将冻豆腐放在案板上切开。
4.将老卤汁倒入锅中，加适量的五香粉。
5.加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.加入3小碗清水。
8.加入干辣椒、桂皮和大料。
9.加入冰糖。
10.调味烧煮开。
11.接着，盖上盖，用中小火烧煮10分钟关火，浸泡40个分钟。
12.然后，开盖取出，即成。
毛豆香菇烧冻豆腐
食材明细：
主料：：冻豆腐一块，毛豆2两，香菇6朵，青椒一个，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，
配料：：辣椒适量，蚝油适量，生抽适量，糖适量，鸡精适量，香醋适量，水淀粉适量，
毛豆香菇烧冻豆腐的做法步骤：
1.准备食材。
2.冻豆腐切小块，毛豆开水焯一下过凉，香菇泡发切小块，青椒切小块，葱姜蒜辣椒切碎。
3.炒锅倒油炒香葱姜蒜辣椒碎。
4.倒入冻豆腐和香菇翻炒。
5.加入耗油2汤匙，生抽一汤匙，糖少许，清水少许稍煮一下。
6.倒入毛豆继续烧3分钟。
7.加入青椒翻炒，加一点盐，鸡精，香醋，水淀粉翻炒均匀即好。
香菇冻豆腐烧面筋
食材明细：
主料：：香菇9朵，冻豆腐2块，面筋泡10个，
辅料：：盐适量，料适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，姜适量，水淀粉适量，蒜适量，
香菇冻豆腐烧面筋的做法步骤：
1.准备食材：面筋泡、香菇切十字刀、冻豆腐切方块。
2.姜蒜切好。
3.锅中倒入油烧热炒香姜蒜。
4.放入香菇、先让香菇表面朝下煎一下、让十字花刀打开，煎过的香菇更香。
5.反过来背面也煎一下。
6.加料酒。
7.加鲜酱油。
8.加老抽上色。
9.翻炒均匀。
10.加适量的清水烧开煮三分钟。
11.加入冻豆腐和面筋泡(面筋泡用锅铲压扁)、加盐。
12.加白糖、加盖大火煮沸、改中火焖煮几分钟，让面筋和冻豆腐煮熟至入味。
13.用水淀粉勾芡。
14.汤汁收干出锅。
15.成品。
16.成品。
冻豆腐肉丸香菇汤的做法
材料：
冻豆腐，猪肉馅，香菇，黑木耳，油，盐，鸡精，高汤，葱，白胡椒粉，
冻豆腐肉丸香菇汤的做法的做法步骤：
步骤1，把猪肉馅做成一个个小的肉丸子，大小最好差不多，香菇和黑木耳提前用水泡发，洗净，冻豆腐切成一厘米的小方块
步骤2，锅里倒入开水，加入少许盐，把冻豆腐先加入盖上锅盖煮半分钟，加入肉丸子、香菇、黑木耳，煮5分钟后加入高汤、鸡精，改为小火煮2，3分钟后撒写白胡椒粉，用勺子搅拌，尝尝汤的味道看是否需要在加些调味料。出锅装盘撒些葱花
冻豆腐肉丸香菇汤
食材明细：
主料：：冻豆腐适量，猪肉馅适量，香菇适量，黑木耳适量，
辅料：：葱适量，高汤适量，
配料：：鸡精适量，盐适量，白胡椒粉适量，
冻豆腐肉丸香菇汤的做法步骤：
1.把猪肉馅做成一个个小的肉丸子，大小最好差不多，香菇和黑木耳提前用水泡发，洗净，冻豆腐切成一厘米的小方块
2.锅里倒入开水，加入少许盐，把冻豆腐先加入盖上锅盖煮半分钟
3.再加入肉丸子、香菇、黑木耳，煮5分钟后加入高汤、鸡精，改为小火煮2，3分钟后撒写白胡椒粉，用勺子搅拌，尝尝汤的味道看是否需要在加些调味料。
4.出锅装盘撒些葱花
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