这个季节是青蟹最肥美的时候,鲜活的螃蟹烹饪好了,揭开蟹盖,扑鼻的香味愈浓,那雪白的、肥得都往外挤的蟹肉散发着无穷的魅力。咬一口,鲜美的蟹肉竟然带有一丝甜味,更别提那鲜美满肚的蟹膏,所以在收到苏泊尔试用电饭煲时,我想到的第一个菜谱就是做一顿美味的青蟹粥,家常又美味。
材料:
青蟹一只600g,鲜虾仁100g,干瑶柱50g,葱100g,姜4-5片,白胡椒粉1-2克,梗米100g,糯米60g,水1500g,盐少许,黄酒少许,,
苏泊尔豪华智能电饭煲青蟹粥的做法的做法步骤:
步骤1,活的青蟹用筷子插眼睛或嘴巴,待它慢慢瘫死后、剖开,去腮,洗净;大螯也用刀背斩碎。
步骤2,海虾去壳,去泥肠,洗净后用黄酒少许腌制一会
步骤3,瑶柱用冷水泡发1-2小时
步骤4,葱姜洗净,切片
步骤5,梗米加糯米,洗净加水,苏泊尔豪华智能电饭煲开启煮粥模式,显示需要1小时30分钟,先煮白米粥。
步骤620,分钟后,放入泡发好的瑶柱。
步骤71,小时后,加入虾仁和青蟹,葱姜
步骤8,煮粥模式完成后,加盐和胡椒粉,拌匀即可食用。
步骤9,盛出来的粥,美味可口。
现代医学研究,乌鸡内含丰富的黑色素、蛋白质、B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素。其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,而胆固醇和脂肪含量却很低,是营养价值极高的滋补品。老年人、少年儿童、妇女均可食用,体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人更宜食用。配上几粒红枣、小香菇,不但营养丰富,更能提高人的免疫力,行气血。乌鸡熬汤滋补效果非常好,可将骨头斩断,文火慢炖。苏泊尔智能电饭煲有单独的“煲汤”功能,用它煲出来的汤不但清洌,而且汤鲜味美,营养慢慢释放出来。
材料:
乌鸡半只,小香菇一把,红枣数枚,枸杞数粒,大葱一段,鲜姜三片,当归两片,盐适量,
苏泊尔智能电饭煲乌鸡香菇红枣汤的做法的做法步骤:
步骤1,乌鸡一只,去内脏、杂毛,清洗干净
步骤2,用厨房剪将其剪成小块,然后清水清洗两遍,去除多余的血水
步骤3,半只乌鸡、红枣、小香菇、枸杞、大葱段、鲜姜片、当归准备妥当
步骤4,先将乌鸡入电饭煲内胆中,再放入小香菇、红枣
步骤5,将葱段、姜片、枸杞放入锅中
步骤6,加入适量的清水,盖上盖子,启动“煲汤”程序
步骤7,时间默认2小时
步骤8,出锅前根据口味加入盐,搅拌均匀
步骤9,汤鲜肉嫩,营养丰富,口味清淡
步骤10,红枣补气血,面包红润
步骤11,乌鸡肉,补充多种营养素,强身健体
一款既简单又美味的饭菜,只需要用炒锅稍稍炒一下,然后用电饭煲像平时煮饭那样煮就可以了,既不用弄得满身油烟,也不费时间。方法很简单,味道却不简单哦,可以说是很美味。软糯的土豆,香滑的香菇,带着酱香味的米饭,简直就是绝配。
材料:
大米200g,土豆2个,胡萝卜半个,泡发小香菇15个,洋葱半个,豆瓣酱适量,色拉油适量,生抽适量,白糖1勺,盐适量,小葱适量,,
苏泊尔球釜智能电饭煲香菇土豆肉丁焖饭的做法的做法步骤:
步骤1,准备所有材料;
步骤2,将大米洗净,用水浸泡半小时;
步骤3,分别将土豆、香菇、胡萝卜、洋葱、小葱切丁备用;
步骤4,热锅倒入色拉油,放入洋葱丁煸炒一下;
步骤5,放入肉丁煸炒一下;
步骤6,放入切好的土豆、香菇、胡萝卜;
步骤7,加入适量生抽、白糖,盐翻炒一下;
步骤8,土豆炒至半熟时,加入泡好的大米,加入适量豆瓣酱(小伙伴们也可根据自己口味加其他酱料)。
步骤9,一分钟后将所有食材倒入电饭锅;
步骤10,加比平时做相同量大米少一点的水(如果大米没有提前泡就加和平时一样多的水);
步骤11,电饭煲插上电源,按“香弹煮”键,再按“开始”键就开始工作啦~
步骤12,饭煮好以后,可以用饭勺搅拌一下,然后盖好,再焖十分钟;
步骤13,用饭勺盛出饭,撒点葱花在饭上面,即可食用!
步骤14,成品1
步骤15,成品2
食材明细:
主料::大米3杯,牛肉110克,胡萝卜35克,玉米35克,
辅料::姜2片,香葱3根,精盐少许,食用油半汤匙,生抽酱油1汤匙,
胡萝卜玉米牛肉饭的做法步骤:
1.准备好牛肉,选择的是牛柳肉段,切好,加入姜片、葱末、食用油、少许精盐、生抽拌匀,腌一腌至入味。
2.准备好胡萝卜丁、玉米丁,蔬菜搭配可随意,蔬菜用量可根据大米的用量来定。
3.将米盒装好,臻米脱糖养生煲在煮饭过程中,所过滤出来的米汤会流入米盒。
4.电饭煲有内胆、甑子、大滤网、小滤肉,大滤网可直接用于内胆中,小滤网用于甑子中。直接用大胆内、放上大滤网,可以多蒸米饭量。
5.将淘好的大米放于滤网上,再放上玉米粒、胡萝卜米,牛肉,加入清水,水清用量刚好沫于表层,水位线不超于米平面的1CM。
6.盖好锅盖,通电之后,屏上显示出菜单,选择“蒸饭”档。屏闪结束后即可进入煮饭状态。
7.22分钟后米饭即可成熟。会进入保温状态。是不是很快呢。
8.米饭做好之后,多余的米汤、盐分、淀粉,都会过滤至米汤盒子里了。
9.米饭经过煮、滤、蒸,米饭粒粒分明,软香可口,荤素搭配,有肉有饭的主食,你想不想来一碗呢?
小贴士:
米饭爽口,香软不腻人。喜欢就试试吧。
食材明细:
主料::鸡蛋4,面粉少量,牛奶一小杯,
辅料::白糖适量,
智能电饭煲版蛋糕的做法步骤:
1.准备好要做蛋糕的食材鸡蛋蛋清蛋黄分开放在两个碗里切忌,要无油无水 且蛋清不许有蛋黄面粉过筛,防止大颗粒
2.蛋黄里放一勺白糖 搅匀
3.放牛奶 搅匀
4.牛奶和白糖 融化在蛋黄里 搅匀后的样子,这个暂时先放在一边,等待最后和蛋清融合
5.开始打蛋白,先在蛋清加几滴白醋,好方便打发蛋白
6.打到有白色泡泡 放一勺白糖继续打
7.打到有细密白色泡泡 在放一勺白糖 接着打,筒子们,想吃健康蛋糕就别怕累,我打 打 打 ,打得我手酸呀
8.打到这个程度就差不多了,8过,接着打,打到倒扣都掉不下来
9.打得都成固体了,为自己骄傲,艾玛,为了一口吃的
10.把一半打发的蛋清和蛋黄混合均匀,一定不要画圈哦,要上下搅拌
11.把剩下的蛋清和蛋黄糊糊搅拌在一起
12.充分混合后的样子
13.智能电饭锅预热五分钟,锅里擦油,把面糊到进去,震一下气泡,然后按标准煮饭键
14.智能电饭锅预热五分钟,锅里擦油,把面糊到进去,震一下气泡,然后按标准煮饭键
15.电饭锅煮饭大约十分钟 按成保温,用湿毛巾堵住出气口 保温二十分钟,再按煮饭键,十分钟,堵住出气口,保温二十分钟,开锅,开吃,我这个由于第一次做,老师打开锅盖看看,所以发起来的蛋糕一遇到冷气就回缩了,要是不掀起锅盖效果会更好
16.做好的样子
双皮奶是一道粤式甜品,双皮奶口感细腻,入口香滑,如婴儿的皮肤一样滑嫩细腻。它香气浓郁奶味浓,尝上一口给人幸福的味道。我这个是用电饭煲来蒸的简易版双皮奶,制作步骤非常的简单,省时又省力。
材料:
纯牛奶250克,细砂糖15克,鸡蛋清2颗,蜜豆适量,
懒人版双皮奶苏泊尔电饭煲的做法的做法步骤:
步骤1,全部材料准备好。蜜豆可以选择自己喜欢的果干或者水果。
步骤2,纯牛奶加入砂糖。
步骤3,加入两颗淡的蛋清。
步骤4,用蛋抽搅打均匀。
步骤5,蛋奶液过筛。
步骤6,倒入蒸碗里,方子正好两小碗。没有盖子的碗可以盖上保鲜膜。
步骤7,电饭煲装入适量多的水。
步骤8,上锅蒸,按电饭煲蒸煮键蒸15分钟关掉电源闷5分钟即可。
步骤9,出锅啦。放上蜜豆OK.
步骤10,太细腻了。
步骤11,成品图
这是来自苏泊尔的一道世界食谱~自己翻译了做的,实际上就是我们平时吃的寿司啦!配料给出原方子的,我自己制作时有改动,菜谱里具体说哟~
材料:
调味米饭两杯(500ml),寿司海苔两张,蛋黄酱3tbsp(45ml),蟹肉6oz(150g),牛油果1/2,黄瓜1/4,腌姜适量,芥末适量,鱼籽适量,,
苏泊尔WiFi电饭煲日本寿司的做法的做法步骤:
步骤1,先放上原菜谱图~
步骤2,首先蒸米饭~我用了两杯米,水量按照锅胆内壁所示水位线添加。
步骤3,把锅胆放进电饭煲内,盖上盖子,选择香弹煮程序。
步骤4,程序结束,拔掉电源,香喷喷的米饭已经蒸好~
步骤5,取米饭加入寿司醋,盐,搅拌均匀备用。如果没有寿司醋可以用苹果醋,或者白醋加一点点糖来代替,这个根据个人喜好调整啦。
步骤6,一张海苔对折。
步骤7,分成两半。
步骤8,准备好要卷进去的食材。我没有蟹肉,用了三文鱼,把蛋黄酱换成了沙拉酱金枪鱼罐头,还自己增加了胡萝卜和紫甘蓝。感觉食材多了营养更丰富,颜色也好看~
步骤9,鱼籽提前用料酒浸泡去腥,然后冲洗干净备用。
步骤10,我先做了一个原菜谱的寿司。取1/2的海苔,铺上米饭,撒上鱼籽。然后盖上一层保鲜膜。
步骤11,翻过来,保鲜膜朝下,在海苔面抹上沙拉酱金枪鱼。
步骤12,然后放上黄瓜,三文鱼和牛油果。
步骤13,借助竹帘卷起来。可以整成方形。
步骤14,用刀沾着水,切成六段既可~
步骤15,然后我还做了正卷,这个是用一整张海苔做的~里面加了紫甘蓝和胡萝卜~
步骤16,还有一个奇丑无比的加了黑芝麻的反卷...也是用一整张海苔做的~
步骤17,所以两杯米蒸出来的米饭量我一共做了原方子的细卷(1/2张海苔做的)两个,正卷(1张海苔做的)一个,反卷(1张海苔做的)一个,一共是用了三张海苔~一罐沙拉酱金枪鱼罐头也正好用完~吃的时候配酱油和芥末~
食材明细:
主料::胡萝卜一根,土豆1个,鸡蛋2个,大米适中,
辅料::生抽10g,盐适量,香油少许,
白小厨—【电饭煲焖土豆胡萝卜咸饭】的做法步骤:
1.准备好食材,鸡蛋是最后临时想到的,所以开始没有拍
2.把胡萝卜和土豆都切成丁,店里没有案板,我用我的聪明才智轻松切好
3.电饭煲没有重量压着它,它是不会沉下去的,所以没有办法跟平时一样烧热,倒油,炝锅。我就直接把土豆和胡萝卜丢进去,放了一点油,等着它烧热。听见“滋滋”响的时候,放入生抽,盐,翻炒一下。
4.提前把米泡好,水量还是按照平常蒸米饭加水,个人建议可以稍微多一些。
5.土豆胡萝卜不用炒的太熟,因为还要和米一起焖。把泡好的米下入锅中,搅拌一下。如果觉得盐不够味,可以再加一些。盖上盖子,按下煮饭键。
6.中途我打开过一次,突然想起来曾经在南方吃的煲仔饭,他们有加鸡蛋,很好吃的。我就放了两颗鸡蛋进去,利用锅内的温度,把它焖熟。我跟小伙伴一人一颗,是不是好有爱呀~等着它自动跳闸就好啦~出锅前,我淋了一点香油,香喷喷的,味道超级棒,小伙伴赞不绝口!
7.出锅啦,有菜有饭有蛋,营养十足~
8.有伙伴觉得鸡蛋没熟,切开看下,已经完全没问题,如果喜欢嫩一点的,可以提早盛出锅。红的,黄的,白的,颜色很丰富,有木有~
小贴士:
就和平常蒸米饭一样做法,只是提前把蔬菜翻炒一下入味即可
这一段时间,因为禽流感,吃牛肉的次数多了。今天在菜市场,看到有新土豆卖,就买了点,配了点新土豆在里面,很好吃哦!土豆、牛肉、胡萝卜那个味道忘不了。
材料:
牛肉500克,油适量,盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量,桂皮适量,小茴香适量,香叶适量,花椒适量,八角适量,米酒适量,白芷适量,冰糖适量,郫县豆瓣酱适量,枸杞子适量,料酒适量,鸡精适量,老抽适量,胡萝卜适量,土豆适量,,
牛肉胡萝卜的做法的做法步骤:
步骤1,材料备好待用(土豆忘记拍了)。牛肉、胡萝卜切块。
步骤2,上油锅,放入郫县豆瓣酱、冰糖翻炒。
步骤3,放入葱姜蒜翻炒。
步骤4,放入牛肉块翻炒。
步骤5,放入料酒翻炒。
步骤6,葫芦枸杞子。
步骤7,放入老抽翻炒。
步骤8,把备好的花椒、八角等放入一个食料袋里,再放入锅中。
步骤9,再放入江米米酒翻炒。
步骤10,放入削好的土豆、胡萝卜。
步骤11,放入鸡精。翻炒后,倒入高压锅中。
步骤12,高压20-30分钟出锅。
步骤13,上桌。
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