中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,中国人历来对食材非常讲究，你对哪些食材情有独钟呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“冻豆腐炖酸菜粉条的做法”，希望你更多关注本网站更新。
材料：
冻豆腐适量，酸菜，粉条，老抽，盐，，
冻豆腐炖酸菜粉条的做法的做法步骤：
步骤1，材料
步骤2，锅里放油放入酸菜翻炒
步骤3，加入葱花
步骤4，在加入老抽翻炒
步骤5，加入热水和盐
步骤6，放入冻豆腐
步骤7，还有粉条粉条是自己做的手工做的超级好哦菜谱里有粉条教程
步骤8，完成了
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白菜炖粉条冻豆腐
食材明细：
主料：：白菜3大片，冻豆腐适量，五花肉适量（刨成薄片的），粉条1小把，
辅料：：香菜碎适量，香油少许，盐1满小匙，猪骨汤1大碗，
白菜炖粉条冻豆腐的做法步骤：
1.粉条提前泡上
2.大白菜洗净切条，五花肉片和冻豆腐准备好
3.锅里注油烧热，爆香葱姜
4.下白菜条
5.翻炒至白菜条变软
6.加入1大枣碗猪骨汤
7.烧开后下粉条
8.我用的粉条比较耐煮，用铲子将粉条翻到白菜下面，用热汤焐着
9.下冻豆腐
10.炖两三分钟后下五花肉片
11.五花肉很薄，变色就熟了，此时加盐调味
12.将盐混匀，尝尝味道，合口味就可以关火了
13.另起石锅，坐火上，烧热
14.滴少许香油
15.将炖好的菜转移到石锅里，关火，撒香菜碎
16.上桌开吃吧。石锅的保温性能很好，虽然立冬了，屋里冷了很多，有了石锅，直到吃完一餐饭，菜还是热的呢
酸菜五花肉炖粉条冻豆腐
食材明细：
主料：：酸菜适量，五花肉适量，粉条适量，冻豆腐适量，
辅料：：调和油适量，五香粉适量，盐适量，
酸菜五花肉炖粉条冻豆腐的做法步骤：
1.某宝网购的翠花酸菜。
2.五花肉切薄片。
3.大葱切花。
4.粉条泡软
5.炒锅放油，加入五花肉小火煸炒，直至五花肉变色，油耗出。
6.加入适量五香粉，加入葱花，酸菜攥去水分加入锅中煸炒。
7.炒至酸菜发软，加三倍于酸菜的水，并加入冻豆腐。冻豆腐无需解冻。
8.大火烧开锅，转中火炖二十分钟，加入泡好的粉条，适量盐，再炖十分钟，出锅装碗即可。
小贴士：
酸菜一定要加猪油炖才香。所以用五花肉，一是为耗出油，二才为吃肉。另外酸菜是越炖越好吃，尤其是第二顿第三顿才会更加软烂浓香。
东北酸菜炖冻豆腐的做法
冬天最爱吃这个，暖暖的一锅，吃的热乎，今年我自己腌制的酸菜，多少年的最爱呀！
材料：
酸菜，肉，地瓜粉条，冻豆腐，葱姜大料，油，酱油，花椒粉，盐，味精，
东北酸菜炖冻豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料，酸菜切丝，冻豆腐切块，肉切块（我用的是烀过的肉），葱姜切块
步骤2，炒锅加热，放油（我放了点猪油），爆香葱姜大料，然后放肉煸炒一会
步骤3，放入酸菜煸炒，加入一点酱油炒，炒出酸菜味，
步骤4，加入冻豆腐，炒一会，加入盐，花椒粉
步骤5，加入水和粉条，水量没过粉条酸菜一点就可以，当然爱喝汤的可以适当多加水，加盖炖制
步骤6，水开后大火炖5分钟，小火炖5分钟左右就可以了，关火，加入味精和葱花
步骤7，装盘，吃饭啦
酸菜排骨炖冻豆腐的做法
北方人生活在南方，买的酸菜和冻豆腐都和正宗东北的不太一样。但是已经很知足了。
材料：
排骨，酸菜，冻豆腐，，
酸菜排骨炖冻豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，排骨洗干净冷水下锅直接炖，加姜片料酒花椒。大火烧开小火炖半小时。
步骤2，大火，下洗干净控干水分的酸菜。
步骤3，下冻豆腐。
步骤4，加盐。然后大火烧开，中小火炖20分钟。
步骤520，分钟后，香气扑鼻。放一点鸡精。起锅。
步骤6，第一次做，还是非常好的。下次要注意的是，冻豆腐少切一点，会充分吸收汤汁。会更加软。
猪肉炖酸菜冻豆腐的做法
材料：
后秋肉，酸菜一棵，冻豆腐适量，花椒大料适量，酱油适量，盐适量，味精适量，姜大蒜，
猪肉炖酸菜冻豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，冷水入锅，放入切成厚片的猪肉煮熟
步骤2，姜蒜备用
步骤3，酸菜切丝备用
步骤4，猪肉煮熟盛出
步骤5，锅中放适量油，放入白糖，将白糖化开，炒糖色
步骤6，放入焯好的猪肉翻炒均匀，放姜蒜，放花椒八角，料酒，酱油翻炒片刻
步骤7，放大量水，盖锅盖大火炖五分钟，转小火继续炖35分钟
步骤8，炖好后打开锅盖，放两勺盐，放酸菜，转大火，放适量水
步骤9，放冻豆腐，继续盖锅盖炖至上气就打开锅盖，继续炖35分钟
步骤10，最后放少许味精，出锅
步骤11，出锅
猪肉酸菜炖冻豆腐
食材明细：
主料：：猪肉500克，酸菜一团，冻豆腐400克，
辅料：：酱油适量，盐适量，鸡精适量，
猪肉酸菜炖冻豆腐的做法步骤：
1.猪肉切成片
2.热锅入油,放入肉片翻炒几
3.放入酸菜,冻豆腐,
4.加入两勺半盐,半勺酱油
5.加水末过酸菜,搅拌均匀
6.盖上锅盖炖20分钟,出锅前放一勺鸡精即可
扣肉冻豆腐炖粉条的做法
这道菜是跟华叔，华婶学的！独家秘方（≧∇≦）这里感谢华叔华婶！华叔华婶是我在美拍上认识的～很开心！
材料：
梅林扣肉罐头，青菜选你喜欢的，粉条，冻豆腐，盐，鸡精，蒜末，，
扣肉冻豆腐炖粉条的做法的做法步骤：
步骤1，就是这种罐头，超市都有的
步骤2，锅里倒油，放八角，花椒，姜丝，炒香然后把八角花椒和姜丝捞出去倒水
步骤3，水开后把罐头里的汤倒锅里放冻豆腐煮
步骤4，冻豆腐煮熟后放泡好的粉条，青菜和扣肉煮倒粉条熟了就可以放点盐，鸡精和蒜末。就可以出锅了～
步骤5，当当当当～开吃吧！好香呢
娃娃菜粉条炖冻豆腐的做法
材料：
冻豆腐适量，粉条一把，娃娃菜一棵，葱花少许，韩式豆瓣酱一勺，酱油2勺，蚝油2勺，玉米糖浆（或糖）一勺，盐一勺，油适量，
娃娃菜粉条炖冻豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，娃娃菜洗净切段
步骤3，锅烧热倒入适量的油
步骤4，放入娃娃菜
步骤5，翻炒几下至娃娃菜变软
步骤6，放入酱油翻炒几下
步骤7，倒入适量的水
步骤8，放入蚝油
步骤9，放入韩式豆瓣酱
步骤10，放入玉米糖浆，搅匀.
步骤11，放入冻豆腐
步骤12，放入粉条
步骤13，搅拌一下，让粉条完全侵入汤中，中火煮20分钟.
步骤14，放入盐调味
步骤15，汤多的话转大火收收汁.（不要把汤煮干了）
步骤16，出锅装盘撒少许葱花即可
步骤17，完成.
白菜猪肉炖粉条冻豆腐
食材明细：
主料：：白菜4片，猪肉400g，冻豆腐1块，
辅料：：油适量，盐适量，五香粉适量，葱适量，姜适量，粉条适量，生抽适量，
白菜猪肉炖粉条冻豆腐的做法步骤：
1.白菜洗净，纵向切条。
2.粉条提前冷水浸泡至软，这粉条是南方的红薯粉，还挺抗煮的。
3.冻豆腐解冻，切块攥掉水份，这冻豆腐是农村亲戚送来的，特别有豆香味。
4.猪肉切片，这是猪后鞧肉，最好是五花肉。
5.炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜，加入白菜翻炒。
6.翻炒至没有水分，加入适量的水。
7.加入猪肉、粉条、冻豆腐，大火烧开，小火炖至猪肉熟。
8.关火，加盐、生抽调味。
9.出锅装盘，看着就有食欲吧，特别好吃。
小贴士：
1、冻豆腐最好选卤水豆腐，蜂窝组织大，吸收的汤汁多，有肉的口感，比肉还香。
2、猪肉最好是五花肉，肉质软嫩，入口即化的感觉。
3、粉条我还是喜欢东北的土豆粉条，需要注意的是粉条有的耐煮有的不耐煮，炖煮的时候注意观察，避免炖过了，口感不好。
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