食材明细:
中虾12只,木耳丝1/4杯,小黄瓜丝1/2杯,熟油1.5茶匙。A:酱油1汤匙,酒1/2汤匙,葱1枝,姜2片,B:盐1/2茶匙,味精1/4茶匙,麻油1茶匙,高汤1/2杯,生粉1茶匙。
蝴蝶虾的做法步骤:
1.虾去头、去壳(留尾端)洗净;自背部切开(腹部不切断),使连成一大片,加A料腌20分钟。取出虾,切面向下,由前部向尾部包卷,以牙签固定,置于盘中,覆塑料膜,高功率微波2分钟(变红即可)。
2.容器中加油1.5汤匙;木耳拌匀,高功率1.5分钟,加入B料拌匀高功率微波2分钟.
3.容器中加油1.5汤匙,木耳拌匀,高功率1.5分钟,加入盐,味精,麻油,高汤,生粉拌匀,高功率2.5分钟,再加入小黄瓜丝拌匀,倒在虾上.
食材明细:
虾少许,生粉少许,面包渣少许,鸡蛋少许,盐少许
黄金蝴蝶虾的做法步骤:
第1步虾洗净,从背部去皮劈开,除去沙线,留虾尾的最后一节用少量盐抹在虾肉上
第2步准备面粉(也可以用天妇萝)、面包渣、鸡蛋打匀备用 按照面粉——鸡蛋——面包渣的顺序依次将虾裹好
第3步锅内放油烧至6成热,下锅炸至金黄色佐以千岛沙拉酱和蕃茄酱沾食
一个人的童年时间并不多,但在童年发生的一些趣事却能记得一辈子。当回忆起童年的往事,都能津津乐道,喜于言表。明天,是六一儿童节,做一点小食品酥脆蝴蝶虾,希望给小朋友有个美好的记忆。
儿童节欣留美好记忆----酥脆蝴蝶虾
食材:大虾仁约200克,鸡蛋液,胡椒粉,盐,面粉,面包糠适量。色拉油约500ml用于炸制。
酥脆蝴蝶虾的做法
1、将虾去头去壳,留虾尾,洗净备用
2、准备调料配料
3、取约200克大虾仁,放在干毛巾上,较轻挤出水分
4、取虾仁一只,从虾背剖开,留第一一节,不要完全切分两瓣,去掉沙线
5、较轻拍平
6、也可做成另一种蝴蝶式样,用剪刀剪开一个口子,将虾尾穿出,整理成蝴蝶状
7、看看,这像不像蝴蝶
8、将虾蘸满面粉
9、将鸡蛋打开,放入盐胡椒粉,打散,将虾蘸满蛋液
10、将虾蘸满面包糠
11、蘸糠后要抖动、压实面包糠
12、准备油炸
13、坐锅中火注油,待油温五六成热时,将虾投入,炸至金黄色捞起控油
14、分批炸制至金黄色
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
食材明细:
主料::蝴蝶虾适量,金针菇适量,
辅料::蒜蓉适量,黄酒适量,蒸鱼酱油几滴,
蒜蓉蝴蝶虾的做法步骤:
1.准备食材蝴蝶虾、蒜蓉、金针菇
2.将虾加料酒和盐腌15分钟
3.金针菇开水烫30秒,放入碗中。
4.将腌好的虾放入装有金针菇的碗中
5.锅中放油到入蒜蓉煸香加盐和几滴蒸鱼酱油。
6.将煸香的蒜蓉到入放有虾和金针菇的碗中
7.放入蒸锅大火蒸15分钟左右至虾熟。
8.成品
9.成品
小贴士:
1、金针菇也可不用水烫过
2、蒜蓉多少自行选择
3、蒸虾时间自己掌握。
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