没有好的食材不可能有好的美食，没有好食材，就没有好美食。美食文化的重点就是食材，对于食材，你有哪些见解呢？以下是小编为大家整理的“泰式咖喱虾 的做法 ”,供大家借鉴和使用，希望大家分享！
材料：
海虾300克，朝天椒3个，柠檬1/2个，九层塔2枝，辣咖喱2块，蒜3瓣，椰浆150毫升，葱1根，盐1茶匙，糖1/2茶匙，
泰式咖喱虾 的做法的做法步骤：
步骤1，材料备好。
步骤2，海虾洗净，用剪刀从背部剪开虾壳（如果有虾线的要用牙签挑出，我这干净，没虾线）。
步骤3，朝天椒切圈，葱蒜切末，九层塔剁碎，椰浆、辣咖喱、柠檬备好。
步骤4，炒锅下油烧热，下葱蒜末、朝天椒圈爆香。
步骤5，把沥干水份的海虾放入翻炒。
步骤6，炒至虾的表壳完全变色
步骤7，放入辣咖喱块，倒入准备好的椰汁，翻炒均匀。
步骤8，咖喱和椰浆完全融合时，挤入柠檬汁。
步骤9，倒入九层塔碎，翻炒均匀，转小火焖煮约2-3分钟。
步骤10，最后加入盐和糖调味即可。
97msw.Com扩展阅读
泰式红咖喱虾(1)
食材明细：
主料：：鲜大虾14只，红咖喱60g，椰浆400ml，
辅料：：玉米淀粉1大勺，蒜头适量，洋葱半个，黄油少量，
泰式红咖喱虾的做法步骤：
1.新鲜大虾洗净，减去虾枪、虾须等，用刀沿虾背切开，不好切的话就用剪刀剪开，去除虾线。控干水待用。
2.蒜头切成末。
3.洋葱切丝。
4.将控干水的大虾虾背那面沾上玉米淀粉。
5.锅内放底油烧热将虾炸至变色。
6.用厨房纸吸干大虾的油份待用。
7.接下来，泰式咖喱虾的灵魂出场了o(∩_∩)o
8.锅内放入少量黄油化开。一定要用小火，不然黄油容易糊。
9.蒜末和洋葱丝入锅炒出香味，翻炒至洋葱丝透明后放入红咖喱酱翻炒均匀后倒入炸好的大虾继续翻炒一会儿，倒入椰浆（实在腾不出手和时间拍照就没图片了）
10.蒜末和洋葱丝入锅炒出香味，翻炒至洋葱丝透明后放入红咖喱酱翻炒均匀后倒入炸好的大虾继续翻炒一会儿，倒入椰浆（实在腾不出手和时间拍照就没图片了）
11.红咖喱酱已经很咸了，就没有必要放盐了。出锅，开吃。
小贴士：
一罐椰浆基本就是400ML了，我喜欢浓一点的味道所以都放了。为了避免汤汁过稀要多煮一会儿，浓稠度差不多了就起锅，多翻，小心糊锅。咖喱酱拿来拌饭味道很赞！另外，因为要切开虾背，所以不用特意挑除虾线了，切开虾背，轻轻一拿就可以啦（去虾线的方法在我的“肠粉虾卷”里面有详细步骤图）。
泰式鲜虾咖喱菠萝饭的做法
泰国菜是我很喜欢的美食之一，当然也少不了这道经典的泰式咖喱菠萝饭。炒饭看似简单，实则不然。炒饭是用来考厨师水平的一道菜，要做到米饭一粒粒分明松散，不黏连，不糊，是很不容易的。同时对炒饭来讲也不能太多油，吃完饭，碗底都是油也是不对的。咖喱在东南亚国家菜品中使用比较广泛，咖喱也有着防癌的作用！
材料：
鲜虾8只，青豆50g，甜玉米粒50g，胡萝卜半根，菠萝半个，熟米饭1碗，葱花5g，玉米油25g，盐3g，油咖喱30g，
泰式鲜虾咖喱菠萝饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备所有原料，青豆我用新鲜的这种，自己剥，冷冻的那种怕有色素。虾去皮，去虾肠，用盐和料酒腌制一下，这样更入味。胡萝卜切小丁
步骤2，菠萝从中间纵向剖开，取半个，像这样在菠萝中间画格，便于取出果肉。取出的菠萝肉用盐水泡一下，切丁备用
步骤3，油锅烧热，下油，先把虾仁煸炒一下，取出
步骤4，锅中留底油，下葱花、胡萝卜煸炒。胡萝卜不是很容易熟，所以先下锅
步骤5，然后下青豆、甜玉米粒、菠萝丁，翻炒
步骤6，加入熟米饭，翻炒，同时打散米饭，是饭粒没有粘连。
步骤7，加入油咖喱，虾仁，加盐，翻炒均匀，出锅。
步骤8，米饭盛入菠萝中，摆盘，香喷喷的泰式鲜虾咖喱饭就做好了，盛在菠萝里能闻到菠萝的香，混着咖喱的味道，真是美妙。
步骤9，成品
步骤10，近景
泰式咖喱虾——简易版的做法
给爱咖喱的吃货备的菜
材料：
基围虾一盘大概15只，青椒1条，柠檬0.5个，椰子汁1罐“有椰浆尽量用椰浆”，洋葱半个，牛油1小块。火柴盒大小，金不换1小撮，咖喱粉1袋。按照个人口味，黑胡椒粉少量，白盐1小勺，白糖1小勺，，
泰式咖喱虾——简易版的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料：所有配料切碎，虾记得烧开水放入，滚了捞起去壳
步骤2，黄油下锅，大火烧融
步骤3，放入蒜头碎和一部分切的比较岁的洋葱末，炒到七成熟，放入虾一起炒
步骤4，放入咖喱粉，大火翻炒，均匀后倒入一罐椰子汁
步骤5，将青椒圈，剩余的洋葱放入
步骤6，放入金不换，待收汁时候放入黑胡椒粉
步骤7，将半个柠檬挤汁进去
步骤8，摆放好虾上盘
食材大全《泰式咖喱虾 的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了泰式红咖喱虾专题，希望您能喜欢！
