任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材精通吗？或许"葱姜炒海蟹的做法"是你正在寻找的内容，供你参考，希望能帮到你。
闺蜜老公出海打鱼给我送了好多海蟹，孩子也很喜欢吃
材料：
海蟹5只，葱1把，姜2个，黄酒3勺，糖2勺，酱油1勺，
葱姜炒海蟹的做法的做法步骤：
步骤1，海蟹洗干净，一只斩成4块，海蟹小的可以斩成2块
步骤2，大火，放姜，葱头，立马放海蟹，依次加入黄酒，糖，一点点盐，海蟹本来就有盐味，接着煮个5分钟就可以了
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香炒海蟹的做法
材料：
花蟹5只，葱姜蒜适量，香辣酱适量，酱油，
香炒海蟹的做法的做法步骤：
步骤1，将花蟹蒸5成熟
步骤2，将蒸好的花蟹掰开，以便入味。
步骤3，备好葱姜蒜。
步骤4，开炒。
罗勒炒海蟹的做法
材料：
海蟹500g，罗勒一把，葱姜适量，生抽适量，糖适量，，
罗勒炒海蟹的做法的做法步骤：
步骤1，罗勒洗净，葱姜备用，螃蟹虽小但都是活的。
步骤2，螃蟹开盖去腮洗净。
步骤3，锅里多放油爆香姜片后放入螃蟹煎熟，螃蟹偏小就没有斩小件。
步骤4，翻面继续煎，放入蟹盖，加入黄酒，生抽，糖和葱翻炒到蟹盖变红。
步骤5，放入罗勒翻炒几下即可出锅。
步骤6，可以吃了
辣炒海蟹的做法
材料：
海蟹500g，大葱，姜，干辣椒，香叶，魔芋丝，料酒，海鲜酱油，糖，淀粉，
辣炒海蟹的做法的做法步骤：
步骤1，洗好放料腌制
步骤2，入味准备炒
步骤3，香料入锅
步骤4，加入秘制辣椒料加魔芋丝炒
步骤5，加大蒜辣椒
步骤6，出锅香菜
咖喱炒海蟹的做法
最近一直念叨着螃蟹，虽然美国没有新鲜的大闸蟹，但是有这种冰冻的海蟹。今天做一道有滋有味的海螃蟹解解馋。
材料：
雪花蟹买的整包，油适量，洋葱适量，大蒜适量，生姜适量，咖喱粉少许，葱少许，盐适量，
咖喱炒海蟹的做法的做法步骤：
步骤1，从超市买回来，这种包装的雪花蟹。其实应该蒸着吃，或者直接蘸酱吃，第一次做雪花蟹，没经验。
步骤2，把螃蟹从关节剪开。油热锅，葱姜蒜爆炒，放入解冻好的螃蟹段翻炒，加入少量咖喱，加水。
步骤3，熟了起锅。
步骤4，好吃，下次用清蒸的做保留他的原汁原味。
葱姜炒河蟹的做法
秋风响，蟹爪痒。秋天是吃螃蟹的好时候，河蟹最常见的做法是清蒸，但是螃蟹属于寒凉性食物，所以用姜葱来爆炒的做法会更适合一些。
材料：
河蟹2只，姜块15克，葱段10克，酱油1勺，盐半勺，白糖半勺，料酒1勺，植物油2勺，
葱姜炒河蟹的做法的做法步骤：
步骤1，葱、姜切丝，河蟹洗干净，从肚子中间将其一切两半。
步骤2，烧热炒锅，倒入植物油，油温7成热的时候，放入葱、姜丝爆炒。
步骤3，把河蟹放入锅中，加入料酒翻炒10秒左右放入酱油、盐、白糖翻炒，浇入3勺开水，改小火盖上锅盖焖煮5分钟即可。
葱姜炒蟹的做法
材料：
梭子蟹4个，生抽2汤勺，糖两茶勺，黄酒适量，葱、姜适量，，
葱姜炒蟹的做法的做法步骤：
步骤1，梭子蟹洗净，切块
步骤2，起油锅，油热后，放入葱姜爆香。
步骤3，放入梭子蟹，翻炒两下，放入适量黄酒，翻炒几下，放生抽，再翻炒，盖锅焖一下，放入糖，再翻炒几下，就好了。
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