不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材有一定研究吗？小编特意为大家收集整理了“下饭神器香干蒜苔粒的做法”，请阅读，或许对你有所帮助！
蒜苔炒香干，香干嫩，蒜苔香，是米饭的好搭档，食材简单，还简单快手，几分钟就可以出锅，家常菜首选哦～
材料：
蒜苔1把，香干3块，大红椒1个，蒜粒2颗，
下饭神器香干蒜苔粒的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：蒜苔，辣椒，蒜粒。
步骤2，香干3勺，清洗干净。
步骤3，蒜苔、辣椒切粒，蒜切末。
步骤4，香干切粒。
步骤5，热锅热油，加入蒜末爆香，辣椒粒小火翻炒。
步骤6，加入蒜苔粒翻炒至变色。
步骤7，加入香干粒快速翻炒。
步骤8，加一勺鸡精。
步骤92，勺生抽。
步骤10，小勺盐。
步骤11，翻炒均匀。
步骤12，出锅装盘。
步骤13，开吃吧。
步骤14，一次一勺，超下饭！
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蒜苔炒香干的做法
蒜苔含有丰富维生素C、膳食纤维，了具有降血脂、活血的功效，豆制品含有丰富的蛋白质，总之蒜苔炒香干是很有营养的一道菜
材料：
蒜苔200克，香干120克，小葱少许，食用油少许，生抽15克，水淀粉适量，
蒜苔炒香干的做法的做法步骤：
步骤1，洗净切好的蒜苔与香干用开水焯两分钟
步骤2，起锅烧油下葱花爆香
步骤3，倒入焯过水的蒜苔香干快速翻炒一分钟
步骤4，倒入15克生抽继续翻炒一分钟
步骤5，倒入水淀粉翻炒均匀，关火
步骤6，美味的蒜苔炒香干就做好了，装盘享用吧
香干炒蒜苔
食材明细：
主料：：蒜苔50克，豆腐干100克，
辅料：：葱10克，
配料：：盐适量，食用油适量，鸡精适量，
香干炒蒜苔的做法步骤：
1.将蒜苔洗净切段，豆腐干切成长片，葱切片。
2.坐锅点火，待油热后放入葱，蒜苔，豆腐干翻炒至熟，加入盐及鸡精调味后即可出锅。
3.今晚佳作之一完成
腊肉炒蒜苔香干
腊肉洗净切块。
材料：
主料：腊肉50g，蒜苔200g，香干100g，白菜200g，
辅料：食油适量，食盐适量，大蒜适量，葱适量，青椒适量，红椒适量，蚝油适量，红薯粉适量，生抽适量，辣椒适量，
腊肉炒蒜苔香干的做法步骤：
1. 腊肉洗净切块。
2. 香干切丝。
3. 蒜苔洗净切长段。
4. 青红椒都切断。
5. 锅中热油爆香青红椒。
6. 把腊肉放入翻炒出香。
7. 把蒜苔放入翻炒。
8. 炒至蒜苔变软加适量盐。
9. 把香干倒入翻炒。
10. 最后加适量葱花段断生即可。
蒜苔香干五花肉
食材明细：
主料：：香干200克，蒜苔80克，五花肉100克，生姜几片，
辅料：：上抽适量，老抽适量，盐一点点，鸡精一点点，料酒几滴，蚝油一小匙，
蒜苔香干五花肉的做法步骤：
1.蒜苔还是用手剥皮才更嫩
2.香干切片
3.蒜苔，剥好清洗干净，滤干备用
4.五花肉切片
5.油锅热后，放姜片
6.放入五花肉煸炒片刻
7.炒到微出油，发黄，放一点生抽，老抽，蚝油，料酒，盐
8.炒好盛出待用
9.再起锅，放一点点油，倒入蒜苔
10.再倒入香干小炒一会
11.倒入五花肉，搅拌均匀，放鸡精，一点点糖，
12.出锅啦
13.下饭
下饭神器——辣烧猪蹄的做法
这道辣卤猪蹄是顺儿最爱的下饭菜，没胃口？根本不存在！不想吃饭那就吃猪蹄好了！咱还能补充胶原蛋白不是？哈哈哈哈！Q弹入味！根本停不下来！
材料：
猪蹄2个，生姜一块，花椒一把，白辣椒一把，料酒40毫升，生抽20毫升，老抽15毫升，醋10毫升，冰糖一把，盐适量，
下饭神器——辣烧猪蹄的做法的做法步骤：
步骤1，猪蹄入冷水锅，煮开焯水，水中加料酒，花椒，生姜。
步骤2，煮出血沫，取出洗净控干。
步骤3，热锅冷油，下一把冰糖炒出糖色。
步骤4，入猪蹄炒上色。
步骤5，加入料酒，生抽，老抽，醋，花椒，白辣椒翻炒。
步骤6，加入足量开水，大火煮开后转小火焖一个小时以上。
步骤7，大火收汁就可以吃啦！收汁时候加盐调味哦！
步骤8，来一块嘛！
步骤9，超级好吃哦，甜甜糯糯辣辣的！
下饭神器～酸辣鸡胗的做法
小时候特别爱吃鸡胗，那时候没有单独的鸡胗卖，每逢吃鸡时，我和哥哥就使劲在碗里找着吃。后来怀着萌萌那会儿，特别想吃酸辣鸡胗，又不想闻油烟，就每逢两三天去附近小店吃一次。喜爱程度可见一斑啊。
材料：
鸡胗6个，酸辣椒10个，姜一小块，蒜3瓣，料酒一小勺，胡椒粉四分之一小勺，盐半小勺，老抽两小勺，
下饭神器～酸辣鸡胗的做法的做法步骤：
步骤1，姜蒜切末
步骤2，鸡胗切片，调入料酒和胡椒粉抓匀。
步骤3，锅里烧热油，划入鸡胗。
步骤4，快炒至变色立即盛出。
步骤5，留下的油，爆香姜蒜。
步骤6，再加酸辣椒炒香。
步骤7，倒入已经炒过的鸡胗。
步骤8，放入盐和老抽调味，炒匀立即出锅。
豆花牛柳｜下饭神器的做法
材料：
内酯豆腐200g，牛里脊100g，蒜末10g，花椒5g，干辣椒10g，香菜3g，郫县豆瓣酱25g，生抽5g，蚝油3g，陈醋8g，白糖3g，胡椒粉1g，盐1g，小苏打1g，淀粉5g，水100ml，色拉油，，
豆花牛柳｜下饭神器的做法的做法步骤：
步骤1，牛里脊洗净，逆着纹理切成片或条
步骤2，小苏打、淀粉能让牛柳更嫩滑，最后放色拉油是为了锁住调味
步骤3，蒸锅上汽后放入内酯豆腐，蒸5分钟取出
步骤4，用勺子或刀切成块状放入大碗
步骤5，起锅冷油放花椒、干辣椒煸香，下牛里脊大火炒至6成熟后盛出
步骤6，用炒牛里脊的余油煸香蒜沫和郫县豆瓣酱，炒出红油后，将陈醋、白糖和少许生抽、100ml清水调成的汁倒入
步骤7，煮3分钟后加入1大勺水淀粉勾芡，再倒入牛柳炒匀
步骤8，牛柳出锅浇在豆腐上
步骤9，撒熟蒜末、干辣椒、花椒后浇上9成热油
下饭菜--蒜苔玉米香肠丁丁
食材明细：
主料：：蒜薹300克，玉米粒100克，香肠3根，
辅料：：盐1茶匙，老干妈豆豉酱1汤匙，香油适量，
下饭菜--蒜苔玉米香肠丁丁的做法步骤：
1.将蒜苔、香肠切丁，玉米削粒。
2.锅中倒适量食用油，先炒香蒜苔。
3.然后再倒入玉米粒、香肠丁，加盐，翻炒。
4.加入一汤匙老干妈豆豉酱，炒匀。
5.最后倒入少许清水，盖盖煮上几分钟。
6.开盖后沿锅边转一圏倒入香油，炒匀即可。（沿锅边倒香油，是利用锅的热力使香油的香味更好的散发出来）
韭苔炒香干的做法
材料：
韭菜花香干，色拉油适量，味精少许，盐少许，
韭苔炒香干的做法的做法步骤：
步骤1，韭菜清洗干净切成3厘米左右长,香干洗净也切成相近的长度
步骤2，锅内入油,待油7成热时放入香干用中火炒软
步骤3，加入韭菜花翻炒,放入盐,味精及可
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