为新年做的蛋糕卷,红绿相间的蛋糕卷很喜庆,然后搭配上场景,孩子们看见直惊呼,感觉这样的蛋糕卷真的太热闹了,都不舍得吃了。哈哈,其实我想说这款蛋糕味道真的很好吃,而且我用了红曲粉和抹茶粉做色素,完全是很健康的,一点添加剂都没有,老人孩子都能大胆的吃起来吧。参与活动:#网红美食我来做#
材料:
金龙鱼低筋小麦粉52g,鸡蛋4粒,牛奶50g,玉米油50g,糖60g,红曲粉6g,抹茶粉6g,开水40g,淡奶油200g,糖粉20g,
双色蛋糕卷 网红美食我来做的做法的做法步骤:
步骤1,成品
步骤2,材料:金龙鱼低筋小麦粉52克鸡蛋4个牛奶50克玉米油50克糖60克红曲糊:红曲粉6克开水20克抹茶糊:抹茶粉6克开水20克馅料:淡奶油200克糖粉20克烘烤工具:学厨28*28烤盘烘烤时间:中层150度18分钟
步骤3,事先我们要先将红曲粉、抹茶粉分别加入开水拌匀,然后盖保鲜膜静置冷却备用,蛋黄和牛奶、玉米油搅拌均匀
步骤4,然后筛入低筋面粉
步骤5,拌匀后分别倒入红曲糊和抹茶糊中再次搅拌均匀备用
步骤6,蛋白加入几滴的柠檬汁,糖分三次加入将蛋白打到小弯勾状态
步骤7,然后同等量和红曲糊和抹茶糊搅拌成2种颜色的面糊
步骤8,分别装入裱花袋然后轮流挤入烤盘中,形成相间2色的面糊
步骤9,震几下,放入预热好的烤箱烤熟
步骤10,取出,倒扣,盖油纸放温,这边将淡奶油打成硬性发泡、抹在烤好的蛋糕上,从一边卷起
步骤11,放入冰箱冷藏定型半个小时即可
传这张菜谱首图的时候,我突然发现自己太喜欢做豆腐了。而且花样还那么多,很感慨古人发明豆腐这个食材,让他给予我那么多的灵感。
材料:
老豆腐一块,蒜末适量,蚝油一勺,盐少量,小葱少量,,
网红美食我来做豆腐当道的做法的做法步骤:
步骤1,一块老豆腐清洗干净。
步骤2,切三角形的片
步骤3,锅中少量的油,煎炸黄金色
步骤4,少油,加蒜末
步骤5,炒香加入水和蚝油、盐
步骤6,放入豆腐
步骤7,烧制收汁,加入小葱即可。
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