食材是组成各种美食的基本原料的统称，美食制作的成功与否与食材关系很大。没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？小编特地为大家精心收集和整理了“红柿炒土豆片”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
将西红柿洗净，切成厚片将土豆去皮洗净，切片。用冷水多冲洗几遍，沥干大葱切成葱花锅中放入少半锅油，油温升高后扔入几粒葱花，如冒起连串的小泡将土豆片放入中火炸制，不
材料：
主料：土豆300克，西红柿400克，
辅料：色拉油适量，食盐适量，白糖适量，鸡精1小勺，白醋少许，牛至小半勺，大葱10克，，
红柿炒土豆片的做法步骤：
1. 将西红柿洗净，切成厚片
2. 将土豆去皮洗净，切片。用冷水多冲洗几遍，沥干
3. 大葱切成葱花
4. 锅中放入少半锅油，油温升高后扔入几粒葱花，如冒起连串的小泡将土豆片放入
5. 中火炸制，不时用漏勺搅动避免粘连
6. 炸熟后大火再炸一会儿，炸至表面颜色变深
7. 将炸好的土豆片捞出，沥去油
8. 锅中留少许油，微热后放入一半葱花，小火，炒出香味后放入西红柿
9. 翻炒至炒出红油
10. 放入土豆片、白糖、白醋、盐，翻炒
11. 放入鸡精、牛至叶，翻炒
12. 放入剩余的葱花，炒匀盛出即可
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红柿土豆
食材明细：
主料：：土豆300克，
辅料：：西红柿100克，洋葱适量，色拉油50克，面粉10克，鲜汤200克，
配料：：番茄酱25克，精盐3克，白糖10克，味精2克，
红柿土豆的做法步骤：
1.将土豆清洗干净去皮，切成厚片，在清水中浸泡一下捞出，装盘待用。
2.将西红柿清洗干净，切成小块，装盘待用。
3.将洋葱去掉老皮，切成小丁，装盘待用。
4.净锅放油，倒入土豆冲一下。
5.捞出，控净油分。原锅留少许底油，烧热，放入番茄酱和洋葱粒煸炒2分钟，加上面粉继续炒一下，倒入鲜汤，精盐，白糖。
6.加入土豆片，番茄块。
7.改用小火烧煮15分钟，至汤浓稠入味时，加入味精调味。
8.出锅倒在浅盘内即可。
红蘑土豆片
食材明细：
主料：：红蘑适量，
辅料：：土豆适量，尖椒适量，
配料：：油适量，盐适量，鸡精适量，
红蘑土豆片的做法步骤：
1.将红蘑用水泡上，去蒂洗净，待用
2.将土豆洗净切成厚点的片，然后过油炸至金黄色捞出待用。
3.锅内放油，将红蘑放入煸炒一小会，再放入炸好的土豆片，加盐，再放入尖椒，翻炒一下放入鸡精，就可以出锅了。
小贴士：
这是一道地道的东北名菜，味道真的很好。如果不愿意吃过油的土豆片，那就不用油炸土豆片了，直接放入炒就行了。里面的配料可以放一些胡萝卜。红蘑的香气包裹着土豆，那味道真是与众不同啊。
红肠土豆片
食材明细：
主料：：红肠三根，土豆三个，尖椒一个，
辅料：：葱花适量，
配料：：豆油适量，酱油适量，鸡精适量，十三香适量，盐适量，
红肠土豆片的做法步骤：
1.里道斯牌红肠，是最古老的牌子哦
2.切成薄片儿
3.三个土豆，削皮，切成薄片儿，用水投去淀粉
4.锅里放油，热了之后，放入葱花爆香
5.倒入土豆片翻炒
6.放入适量的鸡精，盐，十三香，酱油，翻炒片刻
7.放入提前切好的红肠片和尖椒块，翻炒均匀即可出锅
红肠烧土豆片
食材明细：
主料：：土豆适量，亲亲肠适量，
辅料：：蒜适量，
配料：：蚝油适量，盐适量，
红肠烧土豆片的做法步骤：
1.蒜切片，土豆切薄片，亲亲肠切片。热锅放油，放蒜片爆香，然后把肠放进去炒一下。
2.蒜切片，土豆切薄片，亲亲肠切片。热锅放油，放蒜片爆香，然后把肠放进去炒一下。
3.放入土豆片炒一下，放入适量蚝油，少量清水，烧一会~
4.烧到土豆熟后，放入少量盐，出锅啦！
小贴士：
如果你平时喜欢吃烧得糯糯的土豆，那么就做起来吧，又简单，又香美哦！
感谢您阅读“97美食网”的《红柿炒土豆片》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了猪肝炒土豆片专题，希望您能喜欢！
