食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的重点就是食材，想必你对食材了解很多吧？或许"炝拌豆皮的做法"是你正在寻找的内容，更多信息请继续关注我们的网站。
材料：
鲜豆皮，香菜，葱，青椒，胡萝卜，
炝拌豆皮的做法的做法步骤：
步骤1，和炝拌土豆丝一样，这就是成品了
步骤2，胡萝卜切丝，青椒切片，都过水，香菜切段，
步骤3，豆皮开水焯烫，放冷水中过凉，控干水。
步骤4，拌到一起，放少量凉拌醋，糖，盐，辣椒油，花椒油拌匀即可。！
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红油炝豆皮的做法
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材料：
豆皮300克，红油适量，香菜适量，葱丝适量，红椒丝适量，盐一小勺，味精适量，糖一大勺，花椒10粒，辣椒面，
红油炝豆皮的做法的做法步骤：
步骤1，豆皮切丝开水灶过，控水待用，葱丝，香菜，姜丝，红椒，切好待用。
步骤2，做红油；20-左右色拉油烧开，炝如花椒，姜丝，红椒，待油温凉到60度时，在炝如辣椒面
步骤3，豆皮入锅，入白糖，盐，葱丝，喜欢老醋可加入少许，拌匀即可。
步骤4，最后放入香菜，装盘。
拌豆皮
食材明细：
主料：：豆皮1条，黄瓜1根，
辅料：：朝天椒适量，花椒适量，蒜头适量，
配料：：盐适量，糖适量，油 适量，芝麻油适量，
拌豆皮的做法步骤：
1.准备好食材 豆皮 黄瓜 我爱吃辣点的 选用的是朝天椒 超市卖的那种干的用多少都不辣，这种小的新鲜的用两个就微辣了 喜欢颜色好看花样丰富的TX可以再配点胡萝卜
2.豆皮用热水加盐烫下（我个人觉得可以去豆腥 不烫应该也没关系）沥干水后 切丝 不要切太细吧 差不多就得了
3.黄瓜切丝
4.热锅凉油 倒入色拉油 再加点香麻油 小火 倒入花椒 慢慢炒
5.等花椒颜色稍稍慢暗 不要等到变黑 那样就炒过了 会发苦 然后把花椒扔了 我不喜欢花椒吃到嘴里的感觉 所以榨完油后就直接捞出扔了
6.继续加入蒜泥，朝天椒 小火煸
7.等煸出味出来后 也就是蒜和椒稍稍变色后 继续捞出扔掉 也可以不扔 主要是我家都不太喜欢蒜吃到嘴里的感觉：）
8.然后就可以关火啦 加入切好的豆皮丝 黄瓜丝 加入盐，糖。喜欢更辣更香的ＴＸ可以加点老干妈辣椒油或者红油。
9.好了 装盘 开吃！！！
红油炝豆皮
食材明细：
主料：：豆皮300克，
辅料：：葱姜丝适量，白糖适量，红油适量，香菜适量，盐适量，
红油炝豆皮的做法步骤：
1.先做红油，色拉油大概20克锅里烧热，关火，呛入姜丝，花椒，红椒这时油温大概60度60°左右呛入辣椒面，入葱丝
2.豆皮切丝开水煮过控水，姜丝葱丝香菜切好备用
3.豆皮倒入锅里，加入白糖，盐，味精，香菜拌匀即可
小贴士：
如果喜欢老醋味道可以加少许，糖适当多放会更好吃。本人酷爱各种美食制作，10几岁就熟练掌握发酵食品的制作，为以后的面包打下了良好的基础，近期将会发布各种可口面包的做法，敬请期待!喜爱各种美食制作的友友们可以加入我的美食QQ,群，共同探讨。加入时请说明美食天下的。
感谢您阅读“97美食网”的《炝拌豆皮的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了豆皮的做法大全专题，希望您能喜欢！
