食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？根据你的需要，小编精心整理了螃蟹白菜汤的做法，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
材料：
螃蟹一斤半，大白菜半颗，
螃蟹白菜汤的做法的做法步骤：
步骤1，螃蟹洗净
步骤2，把螃蟹壳打开，腮去掉。
步骤3，蟹钳拆下来，蟹身切两半。
步骤4，大白菜洗净，切大块
步骤5，油烧热，放入螃蟹稍微煎一下，加入葱姜，加水开大火烧开，烧开后大火煮五分钟，再小火煮十分钟，加盐，放大白菜，到大白菜煮烂就可以了。
步骤6，这道菜味道非常鲜美。
步骤7，锅里放油烧热，放入花椒，辣椒，大蒜炒香，放入汤里捞出来的螃蟹爆炒，加盐，少许酱油。
步骤8，下酒好菜
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螃蟹小白菜汤
食材明细：
主料：：螃蟹180克，小白菜150克，
辅料：：料酒适量，盐适量，味精适量，
螃蟹小白菜汤 的做法步骤：
1.食材：螃蟹（已收拾好的）、小白菜（已洗净切开）
2.烧锅倒油烧热，下入已收拾好的螃蟹，加适量的料酒。
3.翻炒翻炒。
4.接着，合入切好的小白菜翻炒一下。
5.然后，加适量的清水煮开至熟。
6.最后，加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味翻匀，即可。
鸡腿白菜汤
食材明细：
主料：：鸡腿适量，白菜适量，
辅料：：姜片适量，葱适量，油适量，水适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，
鸡腿白菜汤的做法步骤：
1.简单的材料
2.热锅，下油，爆香姜片和葱段
3.下鸡腿在锅中
4.把鸡腿两面稍为煎至有点黄
5.下适量的水，煮沸
6.转汤锅（也可原锅煮）
7.大火煲30分钟左右
8.煮至汤色有些浓
9.下清理好的白菜
10.把白菜煮至软，下盐、胡椒粉调味，洒点葱花，即可
猪杂白菜汤
食材明细：
主料：：猪肝适量，猪小肠适量，猪脾适量，白菜适量，
辅料：：盐适量，
猪杂白菜汤的做法步骤：
1.猪杂冷水入锅煮开。
2.猪杂捞出洗干净，锅中水倒掉。
3.白菜洗干净。
4.水烧开，白菜和猪杂一起入锅煮。
5.加盐调味。
土豆白菜汤的做法
材料：
姜20g，肥肉适量，土豆2个，白菜4叶，
土豆白菜汤的做法的做法步骤：
步骤1，切好姜条，白肉条后，把土豆切条
步骤2，将白菜也切条
步骤3，切菜的同时，将白肉，姜条，慢慢煮，入味
步骤4，然后添加土豆，白菜，慢火煮20分钟
步骤5，依个人口味，酌情添加酱油，黑胡椒，陈醋，香油，竹盐。切记，不需要植物油以及橄榄油
步骤6，出锅，可添加些辣椒油。没用油爆锅，所以清淡，菜没有提前焯水，保持了脆爽的口感。
海米白菜汤的做法
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材料：
白菜，海米，盐，白胡椒粉，麻油，鸡精，
海米白菜汤的做法的做法步骤：
步骤1，锅中倒少量油、把海米煸出香味！家里正好有几块顿好的牛骨、所以就顺手放上了！不放也可以哦
步骤2，另起汤锅、烧热水、把煸好的海米和牛骨放入水中！中火慢炖！
步骤3，汤会慢慢变白、若有浮沫、用汤勺撇去！
步骤4，白菜叶洗净、用刀切开！放入锅中
步骤5，中火炖十分钟、加入盐、鸡精、白胡椒粉、大火烧开！加入几滴麻油就OK了
鲜白菜汤
食材明细：
牛肉(瘦)75克，白菜50克，胡萝卜50克，土豆(黄皮)50克，洋葱(黄皮)50克，芹菜50克，牛骨50克，小麦面粉5克，黄油5克，盐3克，大蒜(白皮)2克，辣椒(红、尖、干)2克，胡椒2克，醋精2克，味精2克
鲜白菜汤的做法步骤：
1. 将牛肉切片；
2. 牛棒骨剁成块；
3. 白菜、土豆、胡萝卜和葱头洗净后，均切成块；
4. 芹菜洗净后切成3.3厘米的长段；
5. 汤锅置大火上，放入凉水，投入牛肉、牛棒骨、胡萝卜、葱头，芹菜各25克，煮沸后撇去浮沫，改用小火煮烂；
6. 白菜和土豆分别用沸水煮熟；
7. 汤锅再置火上，放入黄油煮沸；
8. 加入葱头煸炒出香味；
9. 再投入胡萝卜、芹菜各25克、胡椒粒少许，加盖烧至八成熟时；
10. 下入面粉炒熟，再加干辣椒和汤水少许略焖；
11. 然后倒入牛肉和烧熟的白菜和土豆，加盖用小火烧至熟透；
12. 随后加大蒜末、醋精、白糖、精盐、味精调好味；
13. 再略煮后，起锅盛入汤盆内即成。
小贴士：
1. 此汤虽名为鲜白菜汤，汤中却荤素皆备，原料中选用了多种蔬菜；2. 不但可供给人体丰富的营养素，还可起到益气力、补虚损、利肠胃等多种保健作用。
丝瓜白菜汤
食材明细：
主料：：白菜心适量，丝瓜适量，
辅料：：醋适量，鸡精适量，酱油适量，盐适量，姜蒜末适量，
丝瓜白菜汤的做法步骤：
1.丝瓜切丝，姜蒜切末，白菜心洗净
2.锅中加水，放入姜蒜末、猪油
3.水开后放入丝瓜片煮软
4.加白菜心同煮，煮软即可
5.碗中放调料：盐、鸡精、酱油、醋
6.煮好的汤倒入碗中，拌匀。
肉饼白菜汤
食材明细：
主料：：肉饼适量，白菜适量，
辅料：：猪油适量，
配料：：盐适量，
肉饼白菜汤的做法步骤：
1.白菜摘洗干净。
2.切丝状。
3.姜切丝葱切段。
4.炒锅下猪油，融化后下姜丝葱段炒香。
5.下白菜翻炒变软。
6.肉饼切薄片。
7.下锅，加水，与白菜同煮。
8.煮至白菜软烂，加盐调味出锅。
小贴士：
白菜煮汤，水不要下太多，白菜煮软后自己会出水。
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