只有正常的食材才能有正宗的美食，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人历来对食材非常讲究，你对食材有一定研究吗？经过收集，小编为您献上凉拌素鸡的做法，欢迎你参考，希望对你有所助益！
材料：
素鸡，，
凉拌素鸡的做法的做法步骤：
步骤1，素鸡切薄片
步骤2，加入葱蒜姜末，胡椒粉，鸡精，白糖，生抽，麻油，花椒油
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凉拌黄瓜素鸡
食材明细：
主料：：黄瓜1个，素鸡200克，
辅料：：糖10克，盐2茶匙，生抽3茶匙，香油10克，辣椒油3茶匙，
凉拌黄瓜素鸡的做法步骤：
1.准备材料
2.切段装盆
3.加入调料拌均匀
4.装盘，咸中有甜很好吃
凉拌素鸡粉丝
食材明细：
主料：：素鸡一块，粉丝50克，
辅料：：香油适量，盐适量，海鲜酱油适量，白糖适量，陈醋适量，蒜适量，鸡精适量，
凉拌素鸡粉丝的做法步骤：
1.粉丝用热水泡软
2.素鸡切条
3.粉丝捞出控干水分
4.将素鸡和粉丝放入容器内
5.放入蒜末和盐
6.一小勺白糖
7.放入适量海鲜酱油
8.再放适量陈醋
9.调入鸡精拌匀
10.最后倒入香油拌匀即可
小贴士：
1.粉丝最好用刀切几下，吃的时候会比较方便
2.有香菜的最好放入香菜，家里没有就没放
3.喜欢吃辣的随意放
凉拌香辣素鸡的做法
在家自己动动手，健康美味全都有
材料：
素鸡一根，大葱一根，
凉拌香辣素鸡的做法的做法步骤：
步骤1，素鸡切片，用开水烫一下，去掉异味。
步骤2，葱切丝，和素鸡一起放入盘准备凉拌。
步骤3，依次加入，味精、盐、花椒碎（花椒油）、油泼辣子、南德麻辣调味料、酱油、芝麻香油。搅拌均匀即可装盘！
步骤4，美味就这么简单
凉拌孜然素鸡
食材明细：
主料：：素鸡适量，
辅料：：香菜适量，
配料：：八角适量，花椒粒适量，芝麻适量，孜然适量，生抽适量，盐适量，糖适量，醋适量，蒜适量，鸡精适量，
凉拌孜然素鸡的做法步骤：
1.素鸡切长条 香菜切段
2.蒜切成末
3.取一小碗放入辣椒粉 芝麻少许盐拌匀
4.锅中热油
放入八角花椒炸香后捞出
5.待油温稍凉后倒入辣椒碗内搅匀
6.把素鸡香菜放入盆中，加入盐 孜然 生抽 香醋 糖 蒜末 鸡精 炸好的辣椒油拌匀即可
凉拌素鸡黄瓜丝
食材明细：
主料：：素鸡一块，黄瓜一根，
辅料：：盐适量，酱油适量，醋适量，白糖适量，鸡精适量，蒜适量，香油适量，
凉拌素鸡黄瓜丝的做法步骤：
1.黄瓜洗净切丝
2.素鸡切条，蒜切末
3.将黄瓜丝、素鸡和蒜末放入容器内
4.放入一小勺白糖
5.在放一小勺盐拌匀
6.倒入适量的海鲜酱油
7.再放入陈醋拌匀
8.最后放入香油拌匀即可
素鸡的做法
材料：
素鸡适量，香叶适量，花椒适量，辣椒适量，桂皮适量，生姜适量，红糖适量，食盐适量，生抽适量，老抽适量，高汤（水）适量，，
素鸡的做法的做法步骤：
步骤1，煮锅内倒上一半的鸡汤（水）；
步骤2，在锅内倒入老抽，生抽，食盐，红糖，生姜，桂皮，香叶，花椒，辣椒进行调味；
步骤3，锅煮开后，放入素鸡；
步骤4，盖上锅盖，用中小火，焖煮素鸡，大约30-40分钟；
步骤5，关火，焖10分钟后，即可食用。
凉拌素鸡“宴”遇灵山，拈花品素的做法
素鸡，对吃素爱好者来说是必备之品，补充优质蛋白的好食材哦。天气渐热，凉拌菜既好吃又省事，太方便了！
材料：
素鸡400克，蒸鱼豉油适量，麻油适量，香菜一把，花生碎一些，枸杞子几粒，
凉拌素鸡“宴”遇灵山，拈花品素的做法的做法步骤：
步骤1，素鸡一包。
步骤2，将素鸡用清水洗后切成片。
步骤3，将切好的素鸡片放进开水中烫一下，以防生食有细菌。
步骤4，浸泡一会，取出装盘。撒上香菜末。
步骤5，浇上蒸鱼豉油、麻油和花生碎，最后撒几颗枸杞，好吃又漂亮。
红烧素鸡的做法
买了一块素鸡，想要凉拌，无奈某人不能食辣，改成了红烧参与活动:#最强家乡菜#
材料：
素鸡一个，盐一勺，耗油一勺，豆瓣酱一大勺，糖少许，葱姜蒜适量，淀粉少许，，
红烧素鸡的做法的做法步骤：
步骤1，素鸡洗净切厚片
步骤2，葱姜蒜切碎
步骤3，锅内倒油，下葱姜蒜爆锅
步骤4，炒香后加入少许盐
步骤5，下素鸡翻炒
步骤6，加入一大勺豆瓣酱
步骤7，适量蚝油和清水，大火煮开
步骤8，加盖子焖煮两三分钟
步骤9，加入少许糖，淀粉水，收汁
步骤10，装盘
芹菜素鸡的做法
材料：
瘦肉5g，芹菜5g，素鸡1个，盐少许，酱油少许，味精少许，
芹菜素鸡的做法的做法步骤：
步骤1，切好肉，素鸡，备用，然后切点葱，姜，干辣椒～将锅里的水分晾干，倒入少许油，然后放入葱姜辣椒，待炒出香味，放入肉片，然后放入素鸡，肉片八分熟时放入切好的芹菜～三到五分钟，出锅～
青椒素鸡的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
青椒2个，卤素鸡35g，大蒜5g，大葱3g，盐2g，鸡精2g，十三鲜2g，，
青椒素鸡的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料素鸡！青椒！大葱大蒜！我忘拍了材料部分！就把素鸡切好的薄片图片拍上了，素鸡不要切的太厚！差不多2mm厚度！
步骤2，切好的青椒放好！准备着！
步骤3，切好的大葱大蒜！混着一起！留着备用！
步骤4，把锅烧热放入葱花大蒜炒出香味！在放入青椒炒一分钟！再把素鸡放一起炒三分钟！放入调料少许！
步骤5，最后出锅了，
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