食材是美食味道最原始的来源，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你平时对食材了解比较多吗？有请驻留片刻，小编为你推荐入门级别:耗油豆腐的做法，相信能对大家有所帮助。
夏天到了，天气热得让人烦躁，就做个超级简单好吃的菜吧！参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
豆腐一斤，耗油2勺，蒜4瓣，糖适量，
入门级别:耗油豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，把豆腐洗净，切块，用一小勺盐水浸泡10分钟。
步骤2，锅里放油，小火煸蒜末，出香味后，倒入2勺耗油，糖，大概30秒后倒入控干水的豆腐（千万别把水一块倒进去呀！）炒匀出锅！
步骤3，即简单又好吃的耗油豆腐做好了！超级下饭哦！
97msw.cOm延伸阅读
玫瑰花馒头（入门级）的做法
这款玫瑰花馒头造型逼真、口感松软，用来哄小孩子和家里的女士再合适不过。逢年过节省下不少买花的钱，惊喜之后还可以全部吃掉，一点不浪费。唯一不足是食用色素有点让人不放心，讲究的可以自己榨蔬果汁、做蔬菜泥，更健康，兼有天然食材的清香。做起来也不难，师弟赶紧学会了去哄弟妹哦！
材料：
馒头面粉（或饺子粉、高筋粉）200g，温水100ml，酵母1g，抹茶粉适量，食用色素少量，，
玫瑰花馒头（入门级）的做法的做法步骤：
步骤1，准备原料
步骤3，取25-35度的温水50g，用来溶解酵母
步骤4，温度很关键，能否发起来就看此举
步骤5，面粉中间挖个洞，倒进溶好的酵母液，再倒进另50g温水，用筷子搅成雪花状
步骤6，搅好的样子。再用手揉成光滑面团。要用内力揉面，揉好胳膊都酸了
步骤7，揉到三光：面光、手光、盆光。然后盖上保鲜膜，室温发酵，想快就放温暖些的地方，但不要超过35度，免得烫死酵母君
步骤8，发酵完成后体积增大了一倍，用手按下有松软的感觉，凹印略反弹。我这个足足发了两小时
步骤9，砧板上撒些干面粉，继续揉发酵好的面团，直到充分排气，恢复差不多发酵前的大小，略大些
步骤10，排完气的样子
步骤11200，g面粉可以做16朵中型的花。先分成四份，分别对应四种颜色
步骤12，取一团，撒抹茶粉，充分揉匀。又是力气活！这时其他几个面团仍放进盖保鲜膜的碗里，防止变干
步骤13，揉匀后一分为二，再取一半搓成长条，这一半可做两朵花
步骤14，等分成六个剂子
步骤15，像擀饺子皮一样，擀成差不多大小的面皮
步骤16，按照大些的在最底、小些的再最上摆好，拿筷子压一道深深的痕，不要压断，目的是让面皮尽量粘成一体
步骤17，从下至上卷起，不用卷得太紧，最后封口处捏紧即可
步骤18，沿着刚才的压痕对半切开，就是两朵花，用手稍微整理，让花型略为张开
步骤19，同样做好另外两个，醒15分钟后上锅蒸。注意冷水入锅，大火蒸开后转中火，15分钟后花瓣饱满、面香浓郁即可
步骤20，蒸好的样子
步骤21，同理，做好其他几种颜色。饺子皮擀四个、五个、六个均可。不要太大，记住饺子皮的半径就是成品玫瑰花的高度
步骤22，成品图
步骤23，成品图
耗油豆腐宴客拿手菜的做法
蚝油豆腐是一道典型的粤菜，稍加改良后，有点微辣，更加嫩滑入味，特别下饭。
材料：
豆腐两大块，青椒半根，彩椒50克，大蒜2瓣，调料食用油耗油生抽盐糖淀粉，，
耗油豆腐宴客拿手菜的做法的做法步骤：
步骤1，锅内放2勺油，热锅热油放入去了皮的豆腐块，开中火，四面煎至刚好变色；
步骤2，将煎好的豆腐推至锅边，加入蒜末爆香，加入青椒和彩椒丁炒香；
步骤3，加一勺耗油，适量味精，一小勺盐和糖，开大火翻炒均匀；
步骤4，豆腐上色后，加适量淀粉水勾芡，收汁起锅。
步骤5，装盘即可，滑嫩入味，超级下饭。
食材大全《入门级别:耗油豆腐的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了油豆腐专题，希望您能喜欢！
