食材品类非常的丰富，食材承载了最食物最基本的味道和营养。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材了解很多吧？以下“油豆腐粉丝汤的做法”由小编为大家收集整理，相信你能从本文中找到需要的内容。
寒冷的冬天，或者身体不舒服，没胃口的时候来一碗，非常满足。
材料：
油豆腐，粉丝，香菜，鲜辣粉，
油豆腐粉丝汤的做法的做法步骤：
步骤1，油豆腐一切两块，加水煮开。加入鲜辣粉，大型农贸市场有售。
步骤2，煮沸，快出锅时加入粉丝，
步骤3，尝味，理论上调料只要鲜辣粉。汤要足够辣，不要太淡，很开胃暖身的。关火加入香菜
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油豆腐粉丝牛肚汤
食材明细：
主料：：油豆腐75克，粉丝50克，熟牛肚100克，
辅料：：香葱适量，牛肉酱适量，盐适量，生抽适量，
油豆腐粉丝牛肚汤的做法步骤：
1.食材：油豆腐、粉丝、熟牛肚、牛肉酱、香葱
2.将熟牛肚放在案板上切开，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的熟牛肚和油豆腐翻炒一下。
4.接着，合入粉丝，加适量的清水煮开。
5.然后，加适量的牛肉酱。
6.加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.调味翻匀。
9.最后，搁入香葱，即成。
小羽私厨之油豆腐粉丝汤的做法
材料：
五花肉片100g，细粉条1把，油豆腐50g，黄豆芽50g，葱花15g，姜片2片，盐5g，生抽15g，
小羽私厨之油豆腐粉丝汤的做法的做法步骤：
步骤1，先把细粉丝提前用温水泡上。
步骤2，把五花肉切成薄片，另外还可以用培根来代替五花肉。培根片冷冻保存更方便，用的时候也不用解冻，可以直接下锅。
步骤3，炒锅烧热，不用倒油，把五花肉片放进去翻炒。
步骤4，一直炒到五花肉出油，表面微焦，肥肉部分变得透明了。
步骤5，把油豆腐和姜片放进去，翻炒几下。如果有黄豆芽最好再加一小把黄豆芽，汤会更鲜。
步骤6，倒入温水没过油豆腐，盖上锅盖转大火烧开。
步骤7，开锅后，放入泡软的粉丝。
步骤8，加1小勺盐和1大勺生抽调个味儿，煮到粉丝变软就可以了。
步骤9，吃的时候可以再撒点香菜或者香葱，味道会更好。
白菜心豆腐粉丝汤
食材明细：
主料：：白菜心1颗，豆腐1块，粉丝1把，虾皮1勺，
辅料：：香油1匙，葱1段，姜2片，白胡椒粉1匙，盐适量，
白菜心豆腐粉丝汤的做法步骤：
1.准备好所需材料，白菜剥开叶子，投洗干净，虾皮投洗干净。
2.将白菜梆较厚的部位，片成2片，再将白菜切成细丝。
3.锅加水烧开，下入姜末，虾皮。
4.下入豆腐烧开，煮5-6分钟。
5.下入白菜丝，烧开煮3-4分钟。
6.下入粉丝，烧开，将粉丝煮至变软，加入盐调味，关火。
7.淋入香油，加入白胡椒粉，葱花，搅拌均匀，盛出即可。
小贴士：
白菜丝最好选用白菜心，口感比较脆嫩，盐要后放，白胡椒粉是一种很好的调味品，能祛腥、助消化。
马蹄紫菜豆腐粉丝汤
食材明细：
紫菜(干)40克，粉丝40克，豆腐(北)200克，荸荠320克，姜3克，盐3克
马蹄紫菜豆腐粉丝汤的做法步骤：
1. 紫菜浸透并洗干净，去砂粒，滴干水；豆腐洗干净切粒；粉丝浸软间短段；马蹄去蒂，去皮，洗干净，切件；生姜洗干净，去皮切1片。
2. 瓦煲加水煲开，后放入以紫菜、粉丝、豆腐、马蹄（荸荠）、生姜，至水再开，改中火继续坚2小时，以盐调味，即可饮用。
小贴士：
祛湿止渴、消脂养颜、减肥轻身。
油豆腐粉丝菜芯
食材明细：
主料：：油豆腐40克，粉丝50克，菜芯140克，
辅料：：盐适量，味精适量，
油豆腐粉丝菜芯的做法步骤：
1.食材：油豆腐、粉丝、菜芯（已洗净）
2.将已洗净的菜芯放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的菜芯和油豆腐翻炒一下。
4.接着，合入粉丝，加适量的清水煮开、煮至菜芯断生。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味翻匀，即成。
油豆腐肉丸粉丝汤
食材明细：
主料：：肉糜250g，洋葱30g，荸荠30g，蛋液2汤匙，葱姜水1汤匙，淀粉1汤匙，鲜味酱油3汤匙（肉糜），
辅料：：淀粉1汤匙，鲜味酱油3汤匙（油豆腐），粉丝50g，油豆腐50g，水6杯，
油豆腐肉丸粉丝汤的做法步骤：
1.肉糜倒入又伊鲜鲜味酱油调味。
2.再加入葱姜水搅拌均匀。粉丝用温水浸泡软备用。
3. 洋葱和荸荠切碎后，加入肉糜中。
4.拌匀后加入蛋液和淀粉，搅拌至肉糜上劲。
5.做成20克左右的小丸子。
6.水烧开后，转小火，放入肉丸子。
7.开大火煮沸，加入油豆腐，又伊鲜鲜味酱油。
8.待丸子浮起后，加入粉丝，煮3分钟即可。
9.就这样，一份低盐健康的肉丸油豆腐粉丝汤就大功告成了！
小贴士：
整个烹饪过程中，不需要放盐以及味精等其他调味品，更健康营养！
《高阶菜谱》油豆腐粉丝牛肚汤的做法
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太太乐宴会酱蘸汁：
太太乐三鲜鸡精：
材料：
油豆腐50克，熟牛肚50克，粉丝50克，蘸酱汁8克，鸡精5克，牛肉酱5克，香葱3克，，
《高阶菜谱》油豆腐粉丝牛肚汤的做法的做法步骤：
步骤1，将熟牛肚放在案板上切开，待用，烧锅倒油烧热，下入切好的熟牛肚和油豆腐翻炒一下，接着，合入粉丝，加适量的清水煮煮开。
步骤2，加适量的牛肉酱、宴会蘸酱汁，鸡精调味翻匀。
步骤3，最后，搁入香葱，即成。
杂菌豆腐粉丝煲
食材明细：
主料：：粉丝适量，
辅料：：白菜适量，冻豆腐适量，金针菇适量，嫩豆腐适量，真姬菇适量，香菇适量，五花肉适量，高汤适量，
配料：：葱花适量，姜片适量，
杂菌豆腐粉丝煲的做法步骤：
1.将各种菌类用开水焯一下。
2.白菜洗净切好备用。
3.粉丝用温水浸泡。
4.炒锅加热，将五花肉煸炒出油。
5.加入葱段姜片。倒入白菜，翻炒均匀。关火待用。
6.取一个煲，倒入开水，将冻豆腐放入。
7.再次滚开后倒入各种菌类。
8.炖10分钟后，倒入炒好的白菜。中火炖10分钟。倒入粉丝。倒入豆腐。
9.倒入高汤浓缩精（如果有高汤可以在第七步加入），再炖10分钟左右。
10.倒入少许胡椒粉和精盐提味。
豆腐鱼煮粉丝汤
食材明细：
主料：：豆腐鱼适量，粉丝适量，
辅料：：香菜适量，
配料：：盐适量，香油适量，
豆腐鱼煮粉丝汤的做法步骤：
1.豆腐鱼洗净，去肚，去头去尾。
2.鱼切成块，用盐抓一下。
3.粉丝用温水泡软。
4.锅里下水，下豆腐鱼煮至开锅。
5.开锅后，下泡软的粉丝。
6.煮至再次开锅后加盐调味。
7.关火，滴香油，撒香菜起锅。
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