食材明细:
主料::大虾350克,
辅料::粉丝50克,
配料::葱10克,姜5克,蒜5瓣,生抽2勺,醋2勺,香油半勺,水1勺,盐1克,红糖半勺,
【粤菜】--蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤:
1.先把虾洗净。
2.用牙签挑去虾线。
3.把粉丝洗净。
4.用热水浸泡15分钟。
5.泡好的粉丝沥干水分盛到盘中。
6.葱、姜、蒜切成细末。
7.把生抽、红糖、醋、盐、香油、水调成碗汁。
8.把虾摆入粉丝上边。
9.锅里放油,放入葱、姜、蒜爆香。
10.倒入碗汁烧开。
11.均匀的浇到虾上。
12.放入笼屉中。
13.开水下锅,蒸9分即熟。
14.用葱丝点缀,即可享用。
小贴士:
蒸虾不要超过10分钟,以免蒸的肉质不鲜嫩了
食材明细:
主料::大虾16只,大蒜3头,粉丝1团,
辅料::味达美生抽适量,蚝油适量,糖适量,
蒜蓉粉丝大虾的做法步骤:
1.大虾从背部切开,去除虾线;粉丝泡软备用;大蒜拍碎切末。
2.锅里放与蒜末等体积的油,烧热,关火后倒入蒜末翻炒,加入生抽、蚝油、糖拌匀。
3.盘中铺粉丝,粉丝上铺好虾,将炒好的蒜油均匀倒在虾上。
4.入蒸箱100度蒸15度。
5.上桌,开吃。
最近兔子总觉得自己的博文写得干巴巴的,所以经常不敢动笔,自知很久没有好好读书,腹中无墨水。一位好友总是问我最近在看什么书,就因为中学时候读《宋代文学史》被撞见,就每每被拿来说事,着实惭愧!我告知如今已将空余时间付与砧板与菜刀,食色性也,但精神粮食也很要紧,书要看起来!这道蒜蓉蒸虾前几天在博客上也看见一位好友发了,看来大家夏天都想着法子让做饭不那么热,少炒菜,多拌多蒸是个好法子。尤其又舍弃不了荤菜的主儿,蒸是夏天烹饪王道!
材料:
海白虾9只,粉丝一小把,蒜,朝天椒,小葱,蒸鱼豉油,料酒,,
蒜蓉蒸大虾的做法的做法步骤:
步骤1,蒜切成蒜蓉备用。虾洗净,剪掉虾须、开背、去虾线,用料酒腌制15分钟。粉丝用热水泡软后铺在盘底,上面撒一部分蒜蓉。
步骤2,腌好的虾在粉丝上摆好,再摆上朝天椒圈,放到上汽的蒸锅中蒸5分钟。剩下的蒜蓉用油熬一下,连油浇在蒸好的虾上,撒上葱花,浇上蒸鱼豉油。
感谢您阅读“97美食网”的《蒜蓉粉丝蒸大虾的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了粉丝蒸大虾专题,希望您能喜欢!