食材是组成各种美食的基本原料的统称，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材文化是美食文化的一大构成，你平时对食材了解比较多吗？小编经过搜集和处理，为你提供黄金咖喱炸蘑菇，希望能帮助到你的学习和工作！
这个是我做给我妈妈吃的，妈妈很喜欢，平时的时候也可以打打牙的，可是说是一道菜，也可以说是一道零食。。嘿嘿
材料：
主料：平菇500g，，
辅料：面粉适量，鸡蛋适量，食盐适量，豆油适量，
黄金咖喱炸蘑菇的做法步骤：
1. 准备好各种材料
2. 锅放水烧开，调油和少量盐放入平菇白灼三分钟左右
3. 将平菇过冷挤干水，撕成丝
4. 将蘑菇条沾湿面糊后，再入鸡蛋液里沾一下
5. 放入干面粉内沾上粉
6. 锅中火烧热油，放入蘑菇
7. 蘑菇稍炸变色至硬即捞起
8. 烤好全部蘑菇后，高火烧热油。第二次入蘑菇炸到金黄色捞起滤油
9. 锅小火烧热油，放入黄金咖喱块小火炒化即可关火，和入炸好的蘑菇，将炒化的咖喱拌匀粘在炸好的蘑菇条上装碟
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黄金咖喱角
食材明细：
大白皮，12张，内馅鸡肉丁，150公克，叉烧肉丁，50公克，肥肉丁，40公克，虾仁丁，50公克，香菇丁，30公克，洋葱丁，40公克，太白粉，40公克，盐，1/2小匙，糖，2小匙，鲜鸡粉，1/2小匙，咖哩粉，40公克，椰浆，40㏄。
黄金咖喱角的做法步骤：
(1)把所有调味料及内馅材料，用手搅拌均匀即为馅料。
(2)将馅料等分成12份，每份约40公克。将1份馅料包入1张大白皮中，对折成为三角形，放入180℃的油锅中炸至浮起，将咖哩角翻面，炸至外表呈金黄色即可。
咖哩角的包法：大白皮先切成长方形，将馅料放在角落，将对角折起包住馅料后，再把剩下的长条边折起，利用面粉煳固定四周即可。
黄金咖喱牛肉
食材明细：
主料：：牛肉适量，土豆适量，洋葱适量，葫萝卜适量，
辅料：：咖喱调料适量，
黄金咖喱牛肉的做法步骤：
1.牛肉洗净切小块入电压力锅旋扭至肉类，电压力锅减压后将牛肉连汤汁倒入炒勺内大火炖（亲们可参考http://home.meishichina.com/space-370655-do-blog-id-261120.html)
2.葫萝卜。
3.土豆。
4.洋葱。
5.开时下入切好的土豆、葫萝卜、洋葱。
6.大喜大黄金咖喱包。
7.材料软烂时下入大喜大黄金咖喱包，调料化开后转小火炖5分钟左右适当调味出锅。
8.装盘。
9.可以做成牛肉饭。
炸蘑菇&炸苹果
食材明细：
主料：：蘑菇适量，苹果适量，面粉适量，水适量，鸡蛋适量，
辅料：：厨房用纸若干，
配料：：盐适量，椒盐适量，
炸蘑菇&炸苹果的做法步骤：
1.先将蘑菇洗净，手撕成条状，大小根据自己喜爱的口感而定，宽条的更有口感呦~~~
2.烧开热水后，放入1勺盐，再加入洗净的蘑菇，焯熟，放入沥水篮中，再加入1勺盐，这样可以让蘑菇本身有一些味道，口淡的人可以选择不放，也很好吃~~~
3.在进行步骤2的时候我们可以用水加普通面粉，再打入一个鸡蛋调成面糊，这样炸出来的面是黄灿灿滴~~~再在调好面糊中放入盐和椒盐，调些自己喜爱的口味。
4.油锅加热，放入沾裹面糊的蘑菇，入锅炸熟，出锅后撒入少许椒盐即可，如果喜欢脆脆的口感，可复炸第二次。
5.噔噔噔~~~~炸蘑菇闪亮登场~~~快来咬一口
6.看看看看，蘑菇与面的结合，口感非凡，快尝试着做一下吧~
7.最后剩下一些面糊，老公说炸个苹果吧，ok~~~把苹果去皮去胡后，用盐水泡一下防止氧化，裹入“最后滴”面糊，入锅炸一下吧再~~~
8.炸的苹果也不赖吧~
9.注：1.炸完的食物要在吸油纸上静止一下，吸掉多余的油脂，这样可以减少油的摄入量；2.入锅面糊裹得厚的，刚出锅的炸蘑菇，吃时要小心点呦，因为咬的时候蘑菇会与面衣分离，，那时的蘑菇是很烫的，很容易被烫到嘴，我就是实践的证明者o(>﹏
10.请品尝吧~
小贴士：
注：1.炸完的食物要在吸油纸上静止一下，吸掉多余的油脂，这样可以减少油的摄入量；2.入锅面糊裹得厚的，刚出锅的炸蘑菇，吃时要小心点呦，因为咬的时候蘑菇会与面衣分离，，那时的蘑菇是很烫的，很容易被烫到嘴，我就是实践的证明者o(>﹏<)o
黄金咖喱炒面
食材明细：
主料：：挂面100g，
辅料：：洋葱适量，甜椒适量，
配料：：咖喱块适量，食盐适量，香油适量，
黄金咖喱炒面的做法步骤：
1.煮挂面到8成熟，锅内约水开后3分钟
2.煮面的时间可以切洋葱，可以切成洋葱丝或者条，甜椒切丝
3.煮好的面放入盛有凉水的盆子，以免变坨
4.炒锅内倒入花生油适量，待油热放入咖喱块使之融化，再放入步骤2切好的菜
5.煸炒几分钟后，倒入适量清水以免糊锅，后放入面条，翻炒片刻，放入食盐，香油，出锅~！
【黄金咖喱炒饭】
食材明细：
主料：：米饭一碗，培根两片，洋葱半个，青椒适量，红椒适量，黄椒适量，
辅料：：鸡蛋一个，玉米粒适量，豌豆适量，
配料：：盐适量，咖喱粉适量，胡椒碎适量，
【黄金咖喱炒饭】的做法步骤：
1.将培根、洋葱、红椒、青椒、黄椒切丁
2.油锅放入少许油，放入培根，稍稍炒香
3.待培根煎熟，放入洋葱丁炒香
4.加入青椒、红椒、黄椒丁，翻炒，最后加入玉米粒和豌豆
5.加入米饭，用铲子分离开
6.加入咖喱粉
7.加入胡椒碎
8.翻炒均匀即可
小贴士：
为了增加营养，我煎了一个鸡蛋搭配
黄金炸猪排
孩子喜欢吃大排，为娘的总会记在心上，换着花样做不同口味和版本的大排已变成我周末下厨的动力之一，研究美食的过程有趣，看到食物被家人扫光的样子更窝心，而对于人到中年的我来说，最希望的是家人健康，孩子乐学，拥有美好的食物和宁静的生活，通过食物传达我对生活的感恩和谢意，分享家庭料理带来的美味和美好！
做了N多次的大排，也摸出了一些套路，红烧大排和黄金炸猪排是我们家周末的常客，今天分享的是黄金炸猪排，对于如何做好炸猪排，我自己总结了几个要点，在文末海燕的厨房笔记里PO出来给大家，也希望你们能照此方法轻松的做出外脆里嫩的好吃猪排哈！
把握三大要领轻松做好薄脆香嫩【黄金炸猪排】
用料：新鲜大排2块、面包糠150克、生粉100克、鸡蛋1个、大蒜4个、酱油少许
黄金炸猪排的做法
1、大排洗净后擦干水分后用刀背平拍撒细盐腌制，也可以用肉锤锤松
2、大蒜切碎后放入碗内同腌，可以增加香味
3、倒入少许酱油腌制一刻钟左右
4、鸡蛋打成全蛋液
5、腌好的大排裹一层蛋液
6、再到生粉里滚一下
7、接着摸上面包糠
8、锅中到油，油温7成时放入大排中火炸，两面来回翻炸至熟
刚出锅炸好的大排，切开后可以当零食吃，配上一碗白米饭，那就一个绝！周末，用这个来搞定孩子和家人的胃，你肯定赢了，哈哈，大家周末愉快！
海燕的厨房笔记：
对于如何做好一块黄金炸猪排，保证外脆里嫩的口感很重要！
要领操作主要有以下几点：
1，大排事先一定要拍松或者锤送，这个步骤一定要
2，大排事先腌制和码味，简单的调料只需要盐和酱油（口感淡的用生抽），其他的调料自己根据喜欢舔
3，大排裹粉和裹蛋液的顺序：先蛋液再裹粉和先裹粉再蛋液的区别在哪里？两种操作都有试过，前种手法做出来的口感更胜一些，薄脆感比较强，后一种做法味道不变，口感上会比较厚一些，所以两种做法都可以，看你自己喜欢
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黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
相信《黄金咖喱炸蘑菇》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了炸蘑菇专题，希望您能喜欢！
