不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材精通吗？小编特别从网络上整理了蒜蓉粉丝蒸蘑菇，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
对于食物，菜菜素来讲究应季而生，因时而食。
遵循食物的生长规律，在最合宜的时节食用，是对努力生长的万物最起码的尊重。
所以每次一有时令蔬菜上市，菜菜都会紧着吃，生怕辜负了它们。
之前做金银蒜香菇焗鸡翅时说过，新蒜一般只5、6月才有，过季就没那么好吃了。
所以呀，趁着它还未被晒干外皮，蒜瓣嫩白汁水足的时候，菜菜决定好好珍惜，用它再做一道美味——蒜蓉粉丝蒸蘑菇。
其实就是蒜烤扇贝的素食版，食材简单，做起来也不难。
蒜剁碎后填入蘑菇内，和泡发的粉丝一起蒸个15分钟就好啦，非常快手。
炸过的新蒜特别香，和蘑菇一起食用竟意外的吃出了肉味儿来。
而垫在下面的粉丝，在吸饱了汤汁和蘑菇天然的鲜味后，真是好吃到没朋友！
虽然大棚蔬菜的出现让餐桌变得丰盛，然而菜菜最爱的，还是顺时生长的食材。
在食物最好的时光遇见它，那种由内而外的欣喜，是什么都替代不了的。
材料：
主料：蘑菇适量，粉丝适量，
辅料：食盐适量，大蒜适量，生抽适量，食盐适量，
蒜蓉粉丝蒸蘑菇的做法步骤：
1. 准备原料；
2. 粉丝用水泡软，蘑菇去蒂洗净备用；
3. 蒜打成末备用；
4. 起锅热油，加入三分之一的蒜末炸至金黄；
5. 将泡软的粉丝垫在盘底，摆上去蒂的蘑菇；
6. 将炸好的蒜和生抽、油、盐、剩余的蒜末混合均匀，填入蘑菇中；
7. 将剩余的料撒在粉丝上，入锅蒸15分钟即可；
8. 蒸熟的蘑菇保持着天然的鲜味，调过味的金银蒜咸香可口，吸饱了汁水的粉丝细滑入味，一口蘑菇一口粉丝，吃起来超过瘾。
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【蒜蓉粉丝蒸大虾】
食材明细：
主料：：鲜虾十几只，粉丝1把，
辅料：：葱2根，姜2片，蒜5瓣，生抽1.5匙，陈醋1匙，香油1/2匙，水1匙，糖半匙，盐适量，
【蒜蓉粉丝蒸大虾】的做法步骤：
1.准备材料。
2.将虾去头，并用刀将虾背部划开，挑出黑色的泥肠。
3.将配料调成一碗酱汁备用，粉丝用温水泡发10分钟，葱姜蒜切末备用。
4.泡好的粉丝沥干水分铺在大碗里，再将虾均匀的铺放在粉丝上。
5.锅里烧热油，倒入葱姜蒜末炒香备用。
6.将炒香的葱姜蒜末及油均匀的铺在虾上。
7.倒上调好的酱汁拌匀。
8.放入蒸锅中，水开后蒸8-9分钟取出装饰上葱丝即可。
小贴士：
1、粉丝要事先用温水泡发，蒸的时候不用盖锅盖，这样粉丝可以吸收水分，口感才会更软绵。
2、酱汁的调配好了以后可以尝一下口味，或者根据各家不同的口味增减调味料。
3、葱丝用牙签挑开葱段，一点点快速撕开即可。
蒜蓉丝瓜蒸粉丝
食材明细：
主料：：丝瓜一根，粉丝一个，
辅料：：大蒜5瓣，甜椒适量，生抽2汤勺，蚝油1勺，黄豆酱一勺，
蒜蓉丝瓜蒸粉丝的做法步骤：
1.大蒜 甜椒剁碎 ，丝瓜切条 粉丝提前用水泡好摆入盘内。
2.均匀撒上少许生抽。
3.放上丝瓜。
4.大蒜红椒加入一汤勺生抽 一勺耗油和黄豆酱拌均，倒入丝瓜上面。
5.放入锅中大伙蒸20分钟。
6.锅中放入少许油，热后浇在丝瓜面上。
7.成品图。
8.再放一张。
蒜蓉粉丝蒸虾
食材明细：
海虾10只，粉丝一坨，蒜1大头，生抽适量，油适量，耗油一大勺，葱花适量
蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤：
第1步选用的是海虾，比较大只，肉质紧实粉丝一卷
第2步粉丝用水泡软取一整个蒜头，切碎。
第3步虾洗干净，逐一剪掉虾须，开虾背，去虾肠。泡好的粉丝洗干净，倒入适量耗油，拌匀放在盘子的正中央。
第4步将处理好的虾整齐的摆铺在粉丝上。炒锅热油，炒蒜蓉，蒜蓉微黄出香味即可。
第5步虾上倒适量酱油，将炒好的蒜蓉均匀的淋在虾的表面。入蒸锅，水开蒸2分钟关火，拿出来以后，撒上几粒葱花点缀一下，就可以开吃啦~~
蒜蓉粉丝蒸对虾
食材明细：
主料：：大虾500克，
辅料：：粉丝1块，大蒜6块，胡萝卜1段，香菜1段，盐1勺，
蒜蓉粉丝蒸对虾的做法步骤：
1.剪掉虾枪及虾脚
2.剪掉虾枪及虾脚
3.顺着虾背朝上轻轻剪 ，直至头底
4.用刀将虾背切开
5.用牙签挑出虾线
6.用刀轻轻切断两侧虾筋，防止蒸煮过程中变形，并且更容易入味
7.粉丝提前泡好，或者现煮，一定要泡软点
8.将虾均匀摆在粉丝上
9.胡萝卜和蒜分别剁成碎末
10.油锅翻炒，加适量盐
11.炒熟的胡萝卜和蒜蓉加入虾背内
12.上锅蒸水开后五分钟左右即可，将香菜切碎均匀洒上。不喜食香菜者，也可以多些青辣椒碎末点缀
13.大功告成，好似花开富贵^o^最后一步还可以做点浇汁浇上去，因为粉丝会有点淡，小7喜清淡的味道所以没有浇汁，大家可以试试，OK，开始美美的享用吧^v^
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