食材指制作食物时所需要使用的原料，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材了解较多？或许你正在查找类似"清炒河虾仁的做法"这样的内容，或许你能从中找到需要的内容。
材料：
河虾，葱，姜，鱼露，料酒，盐，油，，
清炒河虾仁的做法的做法步骤：
步骤1，河虾剥去壳用盐打一下再清洗干净后用葱、姜、鱼露、料酒、盐、油渍10分钟。
步骤2，锅烧热后加油倒入渍好的虾仁快速炒熟即可。
97Msw.com相关知识
清炒海虾仁的做法
家里烹饪虾仁似乎口感总是差了那么一些，其实不过简单几步，媲美星级酒店的Q弹虾仁轻松拥有！
材料：
海条虾500g，青豆10颗，盐1/2茶匙，糖1/8茶匙，小苏打1/2茶匙，蛋清15g，生粉1/2茶匙，植物油300g，清鸡汤2茶匙，，
清炒海虾仁的做法的做法步骤：
步骤1，将虾去头去壳。
步骤2，抽去虾线。
步骤3，放入水、小苏打、盐，搅拌均匀，静置15分钟。
步骤4，用水冲洗虾，冲干净后吸干水份。
步骤5，加盐搅拌后加蛋清、生粉拌匀，面上加油，封上保鲜膜后放入冰箱冷藏5小时以上，备用。
步骤6，锅内放油，4成油温，加虾仁滑开，变色后倒出。
步骤7，沥干油份。
步骤8，锅内加入清汤、糖，倒入虾仁翻炒，加水淀粉勾芡淋油后装盘即可
步骤9，装盘。
清炒芦笋虾仁 的做法
材料：
新鲜虾适量，芦笋适量，盐适量，料酒适量，淀粉适量，姜适量，葱适量，，
清炒芦笋虾仁 的做法的做法步骤：
步骤1，虾洗净放冰箱速冻半个小时,取出剥壳去虾肠(留下尾巴最后一段的虾壳).
步骤2，用少许盐,料酒和淀粉腌制剥好的虾仁,放冰箱冷藏十分钟取出待用.
步骤3，芦笋浸泡洗净后,削去老皮,斜切成段.
步骤4，姜切丝,葱切段.
步骤5，炒锅烧热,放油,煸炒姜丝和葱段至出香味后,把姜丝葱段捞出扔掉.
步骤6，把虾仁放入油锅滑炒至变色,入芦笋一起煸炒片刻,加少许盐调味出锅.
食材大全《清炒河虾仁的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了清炒河虾仁专题，希望您能喜欢！