食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材好，方能食得好！中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材了解很多吧？以下为小编为你收集整理的北极虾上汤面的做法，希望你能从中找到有用的内容！
材料：
龙须面，鸡蛋，北极虾，香菜，家乐老母鸡汤，家乐猪骨汤，
北极虾上汤面的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所用食材。
步骤2，将家乐浓汤宝打开，挤入锅中。
步骤3，加入适量的清水。
步骤4，放置在炉上烧开。
步骤5，下入龙须面煮制2分钟。
步骤6，加入鸡蛋。
步骤7，放入北极虾继续煮至2分钟。
步骤8，加入香菜即可。
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【北极虾】鲜虾热汤面的做法
材料：
北极虾10只，豌豆苗，胡萝卜（切片），金针菇，盐少许，浓汤宝少许，酱油少许，姜（切丁）少许，葱少许，，
【北极虾】鲜虾热汤面的做法的做法步骤：
步骤1，将北极虾解冻，准备好材料。
步骤2，锅里放少许油，小火加热，加入姜、葱翻炒一小会儿，加水烧开，沸腾时加入挂面或面条，煮到面条刚刚开始变软时，分别加入切好的胡萝卜片、金针菇、豌豆苗、北极虾加入。
步骤3，煮大概5分钟后，根据自己的口味，加入盐、浓汤宝、少许酱油等调料。再煮几分钟，注意不要让面粘在锅底，不断地用筷子搅动。
步骤4，鲜香的北极虾热汤面就做好啦！
年糕酸菜上汤北极虾
食材明细：
主料：：加拿大野生北极虾250克，
辅料：：年糕100克，酸菜200克，木耳适量，蒜苗适量，葱姜蒜末适量，史云生原汁清鸡上汤适量，香菜少许，
配料：：油适量，盐适量，料酒1小勺，生粉1勺，胡椒粉适量，花椒适量，干红辣椒3个，鸡精少许，
年糕酸菜上汤北极虾的做法步骤：
1.将北极虾化冻，冼净表面，控干，备用。
2.加少许盐。
3.加1小勺料酒。
4.加少许胡椒粉。
5.加1勺生粉。
6.抓匀腌制十分钟。
7.年糕撕去外包装，分成小块，备用。
8.放入热水锅中，煮软。
9.捞出，放入冷水中，备用。
10.成品酸菜去外包装，洗净，切段。
11.放入热水锅中，煮开。
12.捞出，控干，备用。
13.木耳温水泡发，洗净，撕小朵，备用。
14.葱姜蒜末准备好；花椒、干红辣椒准备好；香菜洗净，切段，备用；蒜苗摘洗净，切小段，备用。
15.热锅上油，放入花椒、干红辣椒段，小火煸香，然后，取出，另行备用。
16.放入葱姜蒜末，爆香。
17.倒入焯过水的酸菜，大火翻炒。
18.倒入腌好的北极虾，大火快炒，至虾变色。
19.放入木耳，炒匀。
20.加入适量的史云生原汁清鸡上汤，盖锅，大火五六分钟。
21.加入适量的盐调味。
22.加入适量的胡椒粉调味。
23.倒入事先煮好的年糕，盖锅一两分钟。
24.加蒜苗。
25.加鸡精调味。
26.摆盘盛出，并将事先过油取出的花椒和干红椒放在表面上。
27.另起油锅，将烧热的油浇在盛出的虾表面。
28.放入少许香菜点缀，即可上桌。
小贴士：
1、年糕要先煮软，这样，能节省煮年糕的时间，同时，不至于让北极虾煮老，口感不好。
2、酸菜要事先过水焯烫，这样，可以去除腌制过程中，遗留在表面的亚硝酸盐有害物质，有利于食用健康。
3、没有史云生原汁清汤上汤，可以用骨汤、鸡汤代替，也可以直接用清水代替。
北极虾豆角焖面的做法
想吃焖面了，但是没有排骨和肉了。又懒得出去，就用虾做了！没想到味道还挺好
材料：
北极甜虾250克，豆角400克，食用油适量，姜一小块，葱少量葱段，面条外面有卖，或者自己擀面，土豆一个，盐适量，生抽适量，鸡精适量，白糖少许，，
北极虾豆角焖面的做法的做法步骤：
步骤1，豆角用剪刀剪成丝，不要太细。土豆切块，北极虾洗净备用。姜切片，葱切段。
步骤2，锅里做油，油热放入亮片，然后放入虾炒炒，炒熟了放入土豆和豆角一起炒。加入适量盐，鸡精，白糖，老抽炒均匀。加入快要没过菜的水，水不要加多了！放入面条铺好，放几个葱段，盖上锅盖焖到水份干了就可以了。
步骤3，焖好后用两双筷子一起挑面条挑散，挑均匀就可以吃了。
步骤4，成品
北极虾煎速食面的做法
材料：
北极虾100克，方便面1包，信用油少许，，
北极虾煎速食面的做法的做法步骤：
步骤1，方便面用开水泡开。
步骤2，北极虾自然解冻，去头。
步骤3，将泡好的面捞出。
步骤4，电饼铛或平底锅刷油。
步骤5，将面条和北极虾一起翻炒下，加盖，煎至干香，即可。
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