中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的发展在于食材的发展，相信你对食材并不陌生吧？小编收集并整理了“虾仁炒蛋的做法”，还请你收藏本页以便后续阅读。
虾仁肉质松软，易消化，虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，减少血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化。鸡蛋就更不用说了，含有大量的维生素和矿物质及优质蛋白质，是人类最好的营养来源之一。
材料：
基围虾2两，鸡蛋1个，鸡粉适量，盐少量，
虾仁炒蛋的做法的做法步骤：
步骤1，锅中烧水，水开后放入鲜虾焯烫；
步骤2，虾仁变色后捞出，降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线；
步骤3，鸡蛋充分打散，加少许清水；
步骤4，锅烧热，刷一层油，将蛋液倒入，摊成蛋饼；
步骤5，放入虾仁，与蛋饼一起翻炒均匀，加入少许盐；
步骤6，加入适量鸡粉，翻炒均匀即可。
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韭菜虾仁炒蛋的做法
春天应该是一年四季中气温最为宜人的一个季节，当然也是最适宜人们养生的一个季节。那么春季应该吃一些什么食物最适宜呢？今天我给大家介绍一道适合春季养生的虾仁炒韭菜。这道菜的主要功效在于，补肾阳、固肾气、通乳汁。（韭菜含用大量粗纤维，刺激肠壁，增强蠕动，故这道菜益可作习惯性便秘(便秘食品)患者之膳食。参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料：
韭菜200g，虾仁80g，鸡蛋2颗，盐适量，淀粉1勺，香油适量，
韭菜虾仁炒蛋的做法的做法步骤：
步骤1，虾仁挑去虾肠，洗干净控水备用。
步骤2，韭菜摘好，洗干净切寸段。
步骤3，两颗蛋打入碗中搅打均匀，加一勺淀粉，适量盐再次打匀备用。
步骤4，把虾仁倒进蛋液里。
步骤5，锅里烧热油，倒入蛋液以及虾仁，等待凝固以后再翻动。
步骤6，韭菜段下锅。
步骤7，调入适量盐，芝麻油翻炒一分钟关火。
步骤8，营养丰富的一道菜
步骤9，很简单
菠菜虾仁炒蛋的做法
菠菜是传说中的“蔬菜之王”，搭配虾仁跟鸡蛋营养更加丰富，很适合小朋友吃。
材料：
虾仁150克，鸡蛋2个，菠菜4-5根，小葱一根，食盐1克，食用油适量，
菠菜虾仁炒蛋的做法的做法步骤：
步骤1，菠菜洗净轻微焯一下水，捞出过凉水，这样可以防止菠菜颜色变暗。注意焯水不要过不然颜色不好看而且营养也流失走了。
步骤2，准备食材：菠菜控干水切碎，小葱切段，鸡蛋打到碗里搅匀，虾仁是提前剥好的。
步骤3，锅里放少量油，用筷子将蛋液炒散成块盛出备用。
步骤4，锅里重新放少量油，放小葱段爆香。
步骤5，放虾仁炒至变色。
步骤6，放鸡蛋煸炒，加少量水。
步骤7，放入菠菜翻炒，最后加一点盐炒匀出锅。
步骤8，装盘！
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