食材明细:
主料::黄脚立适量,蒜蓉适量,姜适量,干辣椒适量,豆豉适量,
辅料::盐适量,
蒜香一夜情的做法步骤:
1.黄脚立洗净加盐涂抹均匀
2.加保鲜袋放冰箱腌制一夜
3.锅子烧热放入鱼小火煎
4.两面煎至金黄色
5.材料切丝
6.蒜切碎
7.姜丝码上
8.辣椒蒜蓉码上,加少许糖和豆豉
9.蒸10分钟即可
10.用薄荷点缀一下下
11.鱼翅啊,一条鱼两碗饭哈
正是樱桃大量上市的季节,就算不喜欢酸酸甜甜的东西,
看到这一筐筐红艳艳漂亮晶莹的小东西,
也会多看几眼。
美丽的东西,可以让我们的内心充满美好和喜悦。
因为前几天做了一次酒渍樱桃,那种带着些许酒味的酸甜驻在心里,
久久挥之不去,所以专门买了些樱桃来做果酱。
其实对于果酱,俺大多数时候是不吃的,因为胃不好的人不能吃太甜酸的东西,
但是又很怕错过这美丽的樱桃季,
酒渍樱桃酱
材料:樱桃500克(去核后400克)、白砂糖100克、柠檬汁1大匙、冰糖100克、朗姆酒1+1/2大匙
酒渍樱桃酱的做法
1、把要装果酱的瓶子洗干净,用布擦擦水份,放进烤箱,100度低温烘烤5分钟至瓶子里外全干备用。
2、樱桃放进淡盐水里洗干净。
3、拿出一个樱桃,用牙签在梗部转1小圈儿,在转的时候,可以感觉到樱桃的核,尽量绕过核转圈儿。
4、再拉着梗往外一拉,樱桃的核就全部掉出来了。
5、把去了皮的樱桃放进小锅里,放入白砂糖腌制半个小时。
6、小锅里放入冰糖、柠檬汁,开大火烧开,再小火慢熬。
7、差不多半个小时到40分钟左右,水份蒸发完了,樱桃酱开始变得越来越浓稠。挑起一点,可以看到如胶状往下淌,这时就可以关火了。
8、熬好的樱桃酱放凉后,加入朗姆酒拌匀。
9、装入瓶子里,密封,入冷藏室,随吃随取。
美食小提示
1、如果是做给小一些的宝宝吃,可以不放朗姆酒。
2、如果没有朗姆酒,可以用白兰地代替,连白兰地也没有,放入红白葡萄酒皆可。
3、每次食用时,要用干净的小匙挖出,尽量不要带进生水。
4、瓶子的消毒俺用了低温烘烤,如果没有烤箱,也可以在开水锅里烫一烫,再晾干。
网站小提示
樱桃和白酒能一起吃:樱桃营养丰富,对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症均有益处。樱桃若与同样对风湿有作用的白酒搭配食用,则对左瘫右痪,四肢不仁,风湿腰腿疼痛等病症有一定疗效。
樱桃和白糖能一起吃:樱桃的含铁量特别高,位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用,能为人体提供更多的营养成分,对慢性气管炎有一
REDWINEBOILEDCHERRY做好了还没尝,光看色泽就很诱惑;特别推荐用来做甜品;蛋糕及饮品;除了有鲜艳的色泽外;还富有浓浓的果酒味。。配上一杯cocktail,或当零食吃;呵呵。。美味上个月回上海,看见果摊里都是樱桃啊;杨梅啊;这些在老家都很难买到;即使是有卖也是天价;所以趁着樱桃上市时;一共买了有8斤;我似乎这辈子没吃过樱桃一样;一些吃一些做果酱;把做好的果酱统统带回老家;行李还差0.3就超出30KG了。。
材料:
新鲜樱桃500G,红酒200ML,细砂糖150G,柠檬汁30ML,
酒渍樱桃的做法的做法步骤:
步骤1,樱桃洗净后温水及少许盐浸泡5分钟,然后倒掉盐水再用去核器把樱桃核去除,也可以用水果刀将樱桃对半切开把核挑出。
步骤2,红酒里加入细砂糖。
步骤3,用小火慢慢熬煮至沸腾。
步骤4,红酒煮至沸腾后加入去核樱桃。
步骤5,樱桃开始沸腾时要不断的翻拌,以免糊低。
步骤6,在15分钟后樱桃会慢慢的缩小,而果胶也会慢慢的渗透到红酒里。
步骤7,大约30分钟后加入柠檬汁,搅拌均匀后继续熬煮10分钟;此时樱桃会很上色也很香红酒的味道,10分钟后就可以熄火放一旁。
步骤8,装樱桃的瓶子需要用热水消毒,用干布擦干水;煮好的樱桃微热的时候就装入瓶子里盖上盖子,凉后放入冰箱冷藏。
步骤9,成品。
步骤10,成品。
步骤11,成品。
步骤12,成品。
步骤13,成品。
步骤14,成品。
步骤15,成品。
步骤16,成品。
步骤17,成品。
准备好樱桃番茄果、红酒、冰糖、柠檬汁。番茄果洗净,放入锅中,加入少许水。大火煮开,加入冰糖,小火煮5分钟。
材料:
主料:圣女果200g,红酒200ml,
辅料:樱桃200g,冰糖80g,
红酒渍樱桃番茄果的做法步骤:
1. 准备好樱桃番茄果、红酒、冰糖、柠檬汁。
2. 番茄果洗净,放入锅中,加入少许水。
3. 大火煮开,加入冰糖,小火煮5分钟。
4. 加入柠檬汁,小火煮5分钟。
5. 锅中水分减少,倒入红酒,小火再煮10分钟。
6. 熬煮至酒汁浓稠,按个人喜好调好味,即可离火。
7. 煮好的番茄果,酸中带甜,满口红酒香。红酒渍樱桃番茄果烹饪技巧
夏日吃这浓郁的乳酪蛋糕
配合着清凉爽口淡淡酒香的果冻
是不是一种舌尖上滴享受呀
夏日凉爽---酒渍樱桃芝士蛋糕
果冻
材料:樱桃酒150ml、水150ml,鱼胶粉6克
装饰果冻的做法
1、将水倒入锅中煮沸,关火
2、关火后将鱼胶粉加入搅匀融化
3、再加入樱桃酒搅匀,倒入容器中
4、凉凉后放入冰箱冷藏凝固
5、凝固后切成小方块,装饰在蛋糕上即可
乳酪蛋糕(六寸活底圆模一个)
蛋糕底材料:
黄油20克,奥利奥饼干(除去夹心)40克,酒渍樱桃适量(酒渍樱桃的做法见这里)
蛋糕体材料:奶油奶酪150克,白砂糖25克,原味酸奶50克,自制樱桃酒35克,玉米淀粉6克,全蛋1个
乳酪蛋糕的做法
1、奥利奥饼干,去掉夹心,放入保鲜袋,用擀面杖碾碎;装入小碗中,加入溶化的黄油混合均匀后,倒入模子内,压平压实
2、铺上一层酒渍樱桃;
3、模具外包上锡纸,冰箱冷藏备用;
4、室温软化的奶油奶酪中加入白砂糖,隔热水搅拌至顺滑无颗粒的状态;
5、离开热水,稍等片刻降温后,加入樱桃酒和酸奶搅拌均匀;
6、筛入玉米淀粉拌匀;
7、加入鸡蛋轻搅拌匀;
8、搅拌均匀好,即成奶酪糊;倒入模子中;
9、入预热160度的烤箱,中下层,上下火,60分钟左右;取出蛋糕,放在烤网上晾凉后,脱模;
将樱桃酒果冻装饰在蛋糕表面,完成~~
冷藏几小时后食用味道更佳,切块时将刀火烤加温后再切,可切出较PP的切面
网站小提示
樱桃和白酒能一起吃:樱桃营养丰富,对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症均有益处。樱桃若与同样对风湿有作用的白酒搭配食用,则对左瘫右痪,四肢不仁,风湿腰腿疼痛等病症有一定疗效。
樱桃和白糖能一起吃:樱桃的含铁量特别高,位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用,能为人体提供更多的营养成分,对慢性气管炎有一
材料:
无盐黄油65g,红糖40g,泡樱桃的酒50g,鲜奶油25g,酒渍樱桃12颗,低粉100g,泡打粉1/2小匙,,
酒渍樱桃软曲奇的做法的做法步骤:
步骤1,樱桃拿出用厨房纸巾吸干多余水分,用剪刀剪成小丁备用。
步骤2,黄油室温软化后,加入红糖,打成羽毛状
步骤3,加入鲜奶油搅拌均匀
步骤4,粉类过筛和樱桃浸泡液分2次加入黄油里,搅拌均匀
步骤5,加入樱桃碎拌匀。面糊放入裱花袋,挤在烤盘上,手沾水按扁整形。
步骤6,烤箱上下火,180°15-20分钟左右。隔夜才好吃。
小孩小孩你别馋,过了腊八就是年
材料:
蒜300g,米醋600g,
腊八蒜一夜变绿的秘笈,吃着醋蒜盼着年的做法的做法步骤:
步骤11,、蒜头切掉根部
步骤22,、米醋倒入锅中烧开
步骤33,、放入盐少许
步骤44,、放入白糖适量
步骤55,、浇入米醋放置一夜
步骤66,、完成
食材明细:
主料::樱桃萝卜500g,朝天椒100g,野山椒100g,母水100ml,
辅料::盐50g,冰糖20g,洋葱200g,大葱200g,大蒜200g,大料5g,白扣5g,桂皮5g,花椒5g,干辣椒5g,食醋20ml,
樱桃萝卜泡菜的做法步骤:
1.选用上等樱桃萝卜洗净,去头去尾。
2.准备所有食材。
3.将白扣、大料、干辣椒、桂皮熬汤放凉,再加入洋葱、大蒜、大葱、朝天椒、食盐、冰糖,最后加入樱桃萝卜,放入特制瓦罐中密封2-3天。
4.开罐装盘即食。
小贴士:
萝卜放之前水分最好放干,为了整体口感最好先尝咸淡再放萝卜。
感谢您阅读“97美食网”的《樱桃萝卜一夜渍》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了樱桃萝卜专题,希望您能喜欢!