食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材好，方能食得好！美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材情有独钟呢？我们的小编特意搜集并整理了榨菜肉末粉丝煲的做法，可能你会喜欢，欢迎分享。
粉丝吸收了肉的香，榨菜的鲜，小小的榨菜为这道粉丝煲加分不少呢！参与活动:
材料：
乌江涪陵榨菜丝30g，猪肉末100g，干粉丝50g，青红甜椒各15g，生抽(腌肉)半勺，料酒半勺，生抽一勺，耗油一勺，白胡椒粉适量，水200ml，
榨菜肉末粉丝煲的做法的做法步骤：
步骤1，青红甜椒，乌江榨菜，干粉丝，猪肉末
步骤2，猪肉末用半勺生抽，半勺料酒，搅匀了腌制十分钟
步骤3，青红椒切小丁，蒜葱切片，干粉丝放凉水里泡软，猪肉也腌上了，榨菜本就是丝无需再加工
步骤4，锅里放油，炒香葱蒜
步骤5，下猪肉末，翻炒变白
步骤6，加入一勺生抽略炒
步骤7，加入榨菜丝翻炒几下
步骤8，倒入200毫升的凉水水量要根据你准备放的粉丝的多少来定，想要成品干香的，少放水，反之多放
步骤9，放入一勺耗油，盖盖大火煮开
步骤10，撒点白胡椒粉
步骤11，放入沥干水分泡软的粉丝，盖盖约两分钟，中火
步骤12，两分钟后，开盖，放入青红椒丁，大火收汁即可，出品干湿度正好。尝过味道，酌情加盐，我这里没加如果是粉条，煮的时间会延长，水也要多放点
步骤13，成品
97msw.Com扩展阅读
砂锅肉末粉丝煲
食材明细：
主料：：粉丝一把，肉末20g，
辅料：：蒜5瓣，芹菜叶少许，口蘑2个，杭椒2个，川椒2个，老抽20g，生抽5g，六月鲜5g，洋葱1/4个，鸡汤块1/4块，蚝油5g，盐适量，香菜头3个，
砂锅肉末粉丝煲的做法步骤：
1.粉丝温水泡软，蘑菇切片，辣椒，洋葱，蒜，芹菜叶分别切末，香菜头洗净
2.泡微软的粉丝拌入一部分生抽，老抽和六月鲜，少许油备用
3.锅烧热入油烧热下入洋葱和蒜末煸香，加入部分杭椒和川椒继续煸香
4.加入口蘑，香菜和芹菜继续煸香
5.添入适量水烧开，加入令一部分生抽，老抽，六月鲜，鸡汤块和蚝油调味，炖煮1分钟入味捡出香菜头不用。
6.加入粉丝翻炒均匀，至粉丝断生，汤汁浓稠
7.炒好的粉丝入容器中备用
8.另起锅烧热下入另一部分蒜末煸香，加入杭椒和川椒炒香
9.加入肉末煸香，加入少许六月鲜和生抽，一点老抽调味，翻炒均匀后出锅倒入粉丝中拌匀。
10.成品图
小贴士：
粉丝提前拌入酱油使粉丝更易上色，拌入少许油会使粉丝更油韧劲道。
后用油炒肉末更香
菌菇增香，必不可少
肉末香菇粉丝煲
食材明细：
主料：：粉丝200克，五花肉100克，香菇5个，
辅料：：姜末适量，葱花适量，红椒丁适量，料酒1勺，生抽适量，老抽适量，盐适量，糖适量，
肉末香菇粉丝煲的做法步骤：
1.配料切丁
2.配料切丁
3.配料切丁
4.配料切丁
5.加入泡好的粉丝调味扮匀
6.砂锅烧热，倒入炒好的粉丝，上面放入红辣椒丁和小葱叶，边上淋少许香油，加盖！
7.扮开即可！开吃了！
榨菜咸鱼粉丝煲
食材明细：
主料：：咸鱼适量，粉丝1包，
辅料：：榨菜适量，泡椒适量，枸杞适量，
配料：：盐适量，花雕酒适量，
榨菜咸鱼粉丝煲的做法步骤：
1.准备食材。咸鱼提前泡过水，去掉多的咸味。
2.加入清水和泡椒同煮。
3.榨菜切片备用。
4.水开后加入花雕或黄酒。
5.加入榨菜片，少许盐调味。
6.加入粉丝。
7.煮至粉丝变软后加入鸡精调味。
8.加入枸杞即可出锅。
相信《榨菜肉末粉丝煲的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了肉末粉丝煲专题，希望您能喜欢！
