蛋黄酥我劝没有揉面机的千万别做航太累啦,我从九点做到十一点多才做完,太麻烦啦。出去看见有卖蛋黄酥的千万别嫌贵了,因为真是麻烦啊以下材料是做16个蛋黄酥的材料。
材料:
【水油皮】,中筋粉150克,猪油50克,水70克,糖[棉纱糖、糖粉都可以]35克,【油酥】,低筋面粉130克,猪油60克,【馅料】,红豆沙320克,咸蛋黄16个,肉松20克,蛋黄一个,黑芝麻10克,
酥皮蛋黄酥十分钟早餐大挑战的做法的做法步骤:
步骤1,水油皮材料准备好
步骤2,揉成光滑面团,出手套膜,没有揉面机的就使劲揉,使劲揉最少揉三十分钟有揉面机就很方便喽,揉到十分钟时候烤箱上下管150度开十分钟,预热烤箱
步骤3,鸭蛋黄喷白酒,放入预热的烤箱中,上下管17度烤十分钟
步骤4,酥皮材料,倒在一起揉成面团
步骤5,把豆沙分成16等分,水油皮面团总克数*16=每个面团的克数,酥皮也是一样分成16份
步骤6,水油皮包个酥皮面团滚圆
步骤7,开口朝上擀成牛舌状,收口朝下醒15分钟
步骤8,豆沙馅包裹鸭蛋黄滚成圆球
步骤9,开口朝下再擀成牛舌状从上往下卷起
步骤10,收口处摁一下,对折
步骤11,擀成圆片状
步骤12,放入肉松,再放豆沙咸蛋黄圆球
步骤13,像包包子一样收口
步骤14,放烤盘,顶上摸蛋黄,撒上黑芝麻
步骤15,放进烤箱170°中层25分钟
步骤16,烤好放凉
步骤17,包好开吃
食材明细:
主料::萝卜半个,粉丝一把,大白菜适量,
辅料::盐少许,胡椒粉少许,日本原装进口生抽少许,
十分钟早餐大挑战之——双白粉丝汤的做法步骤:
1.成品。早上来一碗,心里面暖暖的。
2.成品,味道清淡可口。
3.减肥素菜类食材早餐。
4.味美靓汤。
5.准备好所需要的食材,大萝卜去皮去蒂备用,大白菜洗干净,沥干水分,备用,葱花,洗干净备用。
6.萝卜切成不规则的形状待用。
7.冷水下锅倒入萝卜,大火煮4分钟。
8.继续加入粉丝大火煮两分钟。
9.加入大白菜,大火煮一分钟,调入少许盐,日本原装进口生抽,加入胡椒粉,搅拌均匀,出锅即可。
10.成品,我的减肥餐来了。
11.成品,减肥菜肴。
食材明细:
甫田火腿肉适量,有机番茄适量,鸡蛋适量,生菜适量,奶酪适量,番茄沙司适量
十分钟早餐——火腿鸡蛋卷的做法步骤:
第1步起锅加少许油,敲入一个鸡蛋撒少许盐,待一面凝結后翻面,另一面也煎一下至八成熟(就是蛋黄要基本凝固哦)
第2步取一张面皮放入锅中略烘一下(锅底要基本没油)。也可以入微波炉叮二三十秒蛋煎好了,火腿肉取出,番茄洗净过凉水切薄片,生菜洗净过凉水用厨房纸巾擦干
第3步饼皮放好涂上番茄沙司
第4步再涂上涂抹式奶酪(番茄沙司和奶酪的顺序无所谓的,多少也随各人喜好)放入一片生菜(上面略出头一些)
第5步如图放上火腿片(火腿肉一片太薄,所以我放了好几片,让孩子多吃些)再放上番茄片
第6步再放上煎蛋如图一半先翻过来
第7步底部折上来(否则吃的时候汁水很容易从底部漏出来)后如图再把另一边也卷上来
第8步用手把它裹紧就可以开吃了(如果觉得冷的话,可以用包鲜袋包好入微波炉稍许加热一下)
食材明细:
主料::香蕉1根,
辅料::鸡蛋1个,面粉适量,牛奶适量,
香蕉煎饼——十分钟营养早餐的做法步骤:
1.鸡蛋洗净,磕进碗里,打散,加适量面粉、牛奶搅拌均匀。鸡蛋壳上很多细菌,先洗干净,再磕破。否则蛋壳掉进蛋液里,就别扭了。香蕉去皮切小丁,放进蛋糊里,拌匀。我的材料是做酥炸香蕉剩下的,所以就偷懒了。
2.做酥炸香蕉时,香蕉切的段,现在把它捣碎O(╯□╰)o…
3.起油锅,油温5成熟时,用勺子把香蕉蛋糊舀进锅里,摊平,形状随意。一面煎黄,再煎另一面。看,我的花朵造型……只是为什么是两个“心”o(╯□╰)o..
在老家有一段时间,特别馋辣白菜,也因为买不到合胃口的辣白菜,自己动手腌了一罐。南方的冬天,室内温度有时候比室外还低,一罐几天就能腌好的辣白菜,硬是熬了半个月,才开始有了发酵变酸的迹象。我用那罐辣白菜煮过一锅韩式部队锅招待过好友,也用从里面捡出的几片菜叶做过泡菜饼,剩下的半罐最后也都打包分发送给了亲戚好友。转年回到了北京,随时都能买到好吃的辣白菜,因为简单,不需要准备太多的配菜,也因为时间紧,做的最多的便是这辣白菜炒饭。
材料:
米饭一碗,辣白菜50克,鸡蛋一个,韩式辣酱一勺,
十分钟就能搞定的辣白菜炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,材料非常简单。
步骤2,你可以随意的把鸡蛋用平底锅煎熟,对,煎的多难看都没关系。
步骤3,煎好的丑鸡蛋切成小块,辣白菜也切小块。
步骤4,平底锅加热后倒入米饭,用铲子戳松,加入切碎的辣白菜翻炒。
步骤5,翻炒均匀后,加入一小勺的韩式辣酱,继续翻炒。
步骤6,最后加入切碎的鸡蛋翻炒几下就可以出锅了。
步骤7,你可以放些辣白菜或者芝麻做装饰。
步骤8,
食材明细:
主料::西红柿一个,面粉适量,
辅料::盐少许,葱可加可不加,姜适量,蒜适量,
十分钟中式快餐的做法步骤:
1.柿子根据喜好多少随意
2.锅里放油加葱姜蒜末加花椒面炒香,放入西红柿,尽量炒烂!如果中途干少加点水!继续炒直到软软的!不喜欢葱姜蒜的可以不加,加一点点花椒面还是可以的!
3.西红柿有的一炒就出汤有的就会干,干的就一遍遍加汤吧,直到把西红柿炒的软软烂烂的!
4.根据几个人的量加汤,今天我就做一个人的,所以加汤很少!
5.等待水开,这时候把面粉加水搅拌成大小不一的旮瘩如果喜欢细小的珍珠,零散加水,少加,一遍遍的搅拌,直到没有干面粉!我喜欢大旮瘩,这个比较难控制,水多了粘在一起,水少了凝聚不起大旮瘩,有时候用手撕,呵呵?
6.水开可以下面旮瘩啦!
7.汤少必须用筷子不停的搅拌,别粘锅!
8.加盐出锅!
9.美食可以色香味俱全!好吃看得见哒!
食材明细:
主料::剩米饭适量,
辅料::鸡蛋两个,洋葱半个,青辣椒两个,胡萝卜一小个,
配料::油适量,盐适量,鸡精适量,
十分钟营养早餐--蛋炒饭的做法步骤:
1.原材料:洋葱半个,青辣椒两小个,胡萝卜一小根
2.鸡蛋两个,因为是两个人吃,分量比较大
3.昨晚的剩米饭
4.鸡蛋打成液,备用
5.洋葱切小丁
6.青辣椒也切丁
7.胡萝卜先切丝再切碎
8.开炒。锅里放油,量要多一点,因为炒米饭比较容易粘锅,况且油少了不香,米会很干。倒入鸡蛋,立即用筷子打散
9.加入切好的菜翻炒,差不多五六成熟就可以加盐,调料。
10.然后加入米饭,调成小火,用勺子将米饭压散。然后翻炒均匀。
11.齐活!!营养早餐蛋炒饭成了
材料:
香蕉2个,吐司片3片,鸡蛋1个,牛奶50ml,
十分钟早餐|香蕉吐司卷的做法的做法步骤:
步骤1,准备好上述食材
步骤2,将面包片四周硬片切掉
步骤3,用擀面杖将面包片擀扁
步骤4,将香蕉切成两段,一半放在面包片上卷起来
步骤5,三片都卷好
步骤6,在大碗中打入一个鸡蛋,加入牛奶搅拌均匀
步骤7,放入香蕉卷翻转使蛋液裹满面包片
步骤8,加热平底锅放油,放入香蕉卷
步骤9,炸至微焦即可翻面继续炸,直至整个面包片都呈现金黄色即可出锅
步骤10,成品
食材明细:
主料::春卷皮适量,
辅料::鸡蛋2个,虾仁适量,生菜叶适量,黄瓜适量,紫甘蓝适量,食用油少量,
十分钟快手早餐 越式春卷的做法步骤:
1.所有原料来个合照先。
2.平底锅喷入适量食用油,油热后倒入打散的鸡蛋液。
3.中小火,蛋液凝固后能晃动即可,关火,盖上盖子,鸡蛋会熟的。这样做出来的鸡蛋又嫩又好吃喔。
4.蛋饼切条备用。
5.准备一盆温水,春卷皮浸入5秒即可,千万不能时间长了,会特别特别软,不好卷。
6.生菜叶,蛋饼条,黄瓜条,虾仁,紫甘蓝依次摆放,然后就可以卷了。从下向上卷皮,将两边向内折叠,继续卷起。
7.卷好后的样子。想做几个就卷几张。之后对半切开,摆盘即可。
8.对半切开后的成品图。
9.成品图,吃时配上春卷酱即可,或者油醋汁也可以。
10.成品图。
小贴士:
菜叶一定要大一点的,但不可以大过春卷皮喔。如果菜叶太碎卷出来的春卷就不那么紧实了。
春卷皮真的是什么都可以卷。我卷过香菇,自制的香肠,各种蔬菜。总之家里冰箱有什么都可以卷进去,而且蔬菜的原香配上春卷酱真的是清香爽滑又酸甜,味道美好极了。所以这真的是一道快手菜,或者哄骗不爱吃蔬菜的小朋友,估计效果也会很棒。
另外很值得一提的是,春卷酱不太适合健身减脂的人吃多,一点点可以,钠含量和糖含量有点高,我试验过,油醋汁是很不错的选择。
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