没有好的食材不可能有好的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材情有独钟呢？以下由小编收集整理的《花蛤莴苣叶汤》，欢迎阅读，希望你能喜欢！
微苦的莴苣叶与花蛤的鲜结合的是那么完美，去掉了苦涩之气，留下的是满口的鲜，蛤肉肥美，莴叶脆嫩，汤汁鲜浓，在口中舌尖缠绕，久久不散。
材料：
主料：花蛤蜊适量，，
辅料：莴笋叶适量，食盐适量，胡椒粉适量，，
花蛤莴苣叶汤的做法步骤：
1. 准备食材。
2. 莴苣选嫩叶洗净切成小段。
3. 锅中油烧热，加入葱姜段炒香。
4. 加入花蛤翻炒一会。
5. 不必等花蛤完全开口，加入适量水。
6. 盖锅盖煮至蛤口全开。
7. 待汤汁洁白，加入莴苣叶。
8. 略煮至菜叶变软，加盐调味。
9. 关火后加入适量胡椒粉去腥提鲜。
97msw.coM精选阅读
虾皮莴苣叶
食材明细：
莴苣叶适量，豆腐适量，鸡蛋适量，虾皮适量，盐适量，鸡精适量
虾皮莴苣叶的做法步骤：
第1步食材:莴苣叶，豆腐，鸡蛋，虾皮。莴苣叶洗净切末。
第2步放少量盐揉捏，挤去苦水。(莴苣叶有苦味)热锅冷油炒散鸡蛋盛出。
第3步热锅热油煸炒莴叶。加入一碗热水。
第4步加虾皮。加豆腐。
第5步烧滚。最后加鸡蛋关火加鸡精装碗。(虾皮己咸，不要加盐)
花蛤丝瓜汤
食材明细：
主料：：花蛤250g，
辅料：：丝瓜250g，
配料：：鸡精适量，盐适量，
花蛤丝瓜汤的做法步骤：
1.准备材料。（丝瓜，花蛤）
2.花蛤洗净，丝瓜削皮，切片。（丝瓜比较长，半根就够了。）
3.冷水下花蛤，放入电磁炉煮。
4.锅内加少许肉，放入丝瓜。
5.加少许鸡精，盐，让丝瓜也有味道。
6.炒熟，这样就行。
7.将丝瓜倒入锅中，（再加点鸡精，盐在汤里）
8.汤烧开后，，花蛤也打开了，就熟了。(成品)
花蛤猪脚汤
花蛤猪脚汤，每人分上一小碗，连汤带肉带蛤，最先被消灭的，总是那雪白鲜美的汤汁，再接下，吃蛤，啃猪蹄。
材料：
主料：蛤蜊500克，猪蹄1只，
辅料：葱适量，姜适量，食盐适量，，
花蛤猪脚汤的做法步骤：
1. 准备食材。
2. 猪蹄分割成小块洗净，凉水入锅大火煮开。
3. 不断的去掉汤里的浮沫，以保证汤汁清澈。
4. 当汤汁变白，浮沫都去掉时，加入4片姜。
5. 转中小火，慢炖50分钟以上至猪蹄软烂，汤汁雪白。
6. 加入清洗过吐尽泥沙的花蛤。
7. 大火煮至花蛤的壳全部展开，关火。
8. 尝一下汤的味道，根据情况调整咸度，加葱花点缀。
感谢您阅读“97美食网”的《花蛤莴苣叶汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了莴苣叶专题，希望您能喜欢！
