食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。只有结合食材美食文化才能发扬光大，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编特地花时间为你收集并编辑了家常版红烧对虾，简单粗暴版的做法，仅供参考，大家一起来看看吧。
虾的营养价值高非常适合老人小孩，加上我家宝宝非常喜欢虾，所以经常会出现在我家餐桌上，白灼红烧百吃不厌。分享一下我的红烧大虾，超简单，厨房小白可驾驭。毕竟我也是这么过来的，哈哈哈。话不多说开始吧
材料：
新鲜对虾半斤，生姜多放几片，葱俩根，老抽俩滴，生抽1茶匙，料酒1茶匙，冰糖3颗，，
家常版红烧对虾，简单粗暴版的做法的做法步骤：
步骤1，锅里少许油，放生姜冰糖
步骤2，冰糖融化下活蹦乱跳对虾，翻炒慢慢变色
步骤3，依次放料酒、老抽、生抽，放了酱油后基本不用放盐了，然后稍微翻炒。
步骤4，加小半碗水，放葱段，翻俩下
步骤5，还是锅盖焖1分钟。鲜虾肉质鲜美，很容易熟，不用煮很久。
步骤6，开盖起锅，完美
步骤7，买家秀
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家常版寿司，简单的美味
食材明细：
主料：：米饭适量，
辅料：：紫菜适量，金大根适量，鸡蛋适量，肉松适量，香肠适量，
配料：：寿司醋适量，芥末适量，寿司鲜酱油适量，
家常版寿司，简单的美味的做法步骤：
1.先来个全家福
2.蒸米饭的过程中，鸡蛋加适量盐和水搅匀
3.摊成鸡蛋饼
4.所有配料切条
5.米饭蒸好后，凉凉放入寿司醋，搅拌均均匀、（我的米饭加了黑芝麻，所以颜色不太干净哈哈）
6.竹帘上铺好紫菜（下面垫一层保鲜膜，防止米饭把竹帘弄脏）
7.紫菜上均匀的铺好米饭、（蒸的米饭有点黏，这不不好弄，亲们要慢慢的有耐心啊）
8.把金大根、鸡蛋条、香肠铺好，铺的靠近开始卷的位置。撒上肉松。
9.从一端开始卷起，手劲大一些，这样卷的成型。卷好后，搁置一会，让它成型。寿司刀沾上一些清水，切好就可以吃啦。有黄瓜条更好，更脆颜色也好看，但是忘买了，这样吃也不错。
10.切好的，蘸着青芥末开动吧
小贴士：
1、这个米最好蒸的稍微硬一些，切的时候也好切一些。我的就是蒸的太黏了，切的时候很费劲。
2、没有寿司醋，可以用白醋加白糖自己做寿司醋。
3、铺米饭时不要铺的太满，要不然米饭会漏出来。
简单爱—家常版寿司
食材明细：
主料：：米饭300克（米与水1:1蒸熟），肉松随意，黄瓜条随意，蛋皮随意，火腿肠随意，
辅料：：康乐醋适量，丘比沙拉酱随意，
简单爱—家常版寿司的做法步骤：
1.1、准备材料。
2.2、煎蛋皮、黄瓜和火腿肠切细长段。
3.3、搭配肉松及沙拉酱。
4.4、寿司卷帘上铺一张海苔，铺上米饭，留前端1/4不要铺米，用勺子压平。5、在靠近自己的这一端的米饭上依次摆放黄瓜、蛋皮、火腿肠、肉松（喜欢沙拉酱的也可挤入适量），卷起即可。
5.6、切块装盘，搭配桂格燕麦食用。
6.7、自己做的寿司想加多少料加多少，吃的就是个满足。
水煮对虾（极速版）的做法
没有什么比煮一锅虾简单，更美味更营养的了！
材料：
对虾十来个，生姜一小块，料酒和盐随意，，
水煮对虾（极速版）的做法的做法步骤：
步骤1，开火，洗干净放锅里。
步骤2，放姜片和比较多的料酒，盖上锅盖。煮十分钟。
步骤3，对啊好了。就这样是不是特别简单。你可以蘸酱或者醋开始吃了！
烤羊肉串(简单粗暴烤箱版)
食材明细：
主料：：羊肉200g，
辅料：：辣椒粉适量，孜然适量，盐一小勺，
烤羊肉串(简单粗暴烤箱版)的做法步骤：
1.准备食材羊肉、辣椒粉、孜然、盐。(羊肉肥或瘦根据自己口味选择)。
2.羊肉洗干净，沥干水，切小块，不要太大，不然不容易熟。
3.切好块后，放一小勺盐拌匀。
4.拌好盐后可以直接穿成串，不用等候入味，因为肉块很小。
5.烤箱210度预热，烤盘铺上锡纸，放上穿好的羊肉串，放入烤箱中层，烤10分钟(也可以直接放烤网上，但是下面还是要放上烤盘垫上锡纸，这样可以接住烤下来的血水和油，也方便清洗)。
6.因为烤盘里有烤出来的水分和油，接下来把羊肉串翻面，放到烤网上，下面把烤盘也放进去，锡纸不用取下，为了接着烤下来的油。继续210度烤5分钟。(剩的地方挺浪费，我就放了几跟香肠一起烤)。
7.烤好后，取出放盘子里，撒上辣椒粉和孜然就可以了。
蕨菜红烧肉（简单版）的做法
买来干蕨菜很久了，今天终于想起来用掉它。记得用之前要温水浸泡2-3h哦，不然炖不烂的～
材料：
五花肉500g，蕨菜1把，葱姜适量，两种酱油适量，各种香料如图，，
蕨菜红烧肉（简单版）的做法的做法步骤：
步骤1，五花肉切小块～老公喜欢带骨的根据个人口味啦～将肥肉或者偏肥的肉放入油锅中煎到两面金黄。
步骤2，香料集合～可以放任何你喜欢的，但不要太多啦
步骤3，用糖上色后，加水、蕨菜和各种香料大火煮开，转小火煮60min左右。
步骤4，大火收汁，根据个人口味调味，可以放适量酱油和辣椒。
步骤5，配上炒青菜和杂粮米饭～一顿冬日晚餐就好啦～
超简单版红烧肉
食材明细：
主料：：猪肉500克，
辅料：：姜适量，李锦记秘制红烧汁适量2匙，
超简单版红烧肉的做法步骤：
1.倒出装盘
2.夹上两块给小家伙配粥
3.砂锅放油加姜丝炒
4.加入猪肉煸出油
5.加入李锦记秘制红烧汁
6.翻炒均匀
7.加入温水
8.水以没过猪肉即可
9.盖上砂锅中火焖八分钟改小火焖45分钟
10.开盖大火收汁
11.倒出装盘
12.夹上两块给小家伙配粥～味道超
小贴士：
按步骤走
简单粗暴手抓饭
食材明细：
主料：：羊排适量（猪排），米适量，
辅料：：胡萝卜一个，洋葱1个，十三香适量，八角一个，冰糖适量，生姜一块，
简单粗暴手抓饭的做法步骤：
1.先把米洗好提前泡上，平常煮饭一样的米和水的量.
2.排骨提前泡出血水，冷水下锅煮出血沫捞出洗净备用。
3.洋葱和胡萝卜切好备用。
4.热锅下油，油热放八角、生姜、冰糖，炒出糖色.
5.倒入排骨炒至上色。
6.再倒入配菜，加盐、十三香调味。（味道稍微重点）
7.再把炒好的排骨配菜倒入泡好的米的电饭锅里.
8.煮饭键按下。
9.香喷喷的手抓饭?。
10.下面米饭焦香，排骨软糯。
11.简单、好吃、荤素搭配，简单易做。
简单版土豆红烧肉
土豆红烧肉
材料：五花肉500G，大土豆2-3只
调味：冰糖，酱油，料酒，桂皮，八角，花椒，香叶
土豆红烧肉的做法
1.五花肉洗净。焯水。取出洗净浮沫。切块备用
2.高压锅内加入冰糖，料酒，酱油
3.加入桂皮1小段，八角2个，花椒6颗，香叶1片，姜3片
4.放入切好的五花肉块
5.加水没过肉块
6.高压锅上汽后压半个小时
7.高压锅烧肉的期间准备土豆：去皮切滚刀块。慢慢炒熟至表面发粘后取出备用
8.高压锅放气后将肉取出转移到炒锅内收汁。香料弃置不用
9.汤汁收浓后放入土豆块翻炒至汤汁几乎收干即可
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
青鱼炖土豆----家常简单版
食材明细：
主料：：青鱼2条，土豆2个，
辅料：：葱适量，大料适量，蒜适量，姜适量，盐适量，醋适量，十三香适量，味精适量，酱油适量，
青鱼炖土豆----家常简单版的做法步骤：
1.青鱼洗净后用刀在反正面划几刀（方便入味）放在盘里控干水。
2.土豆去皮洗净切小块。
3.葱切葱花、姜、蒜切片。
4.锅里放油，油热后放青鱼方正面炸，看两面都成金黄色的时候，关小火。
5.然后放入土豆块、大料、葱、姜、蒜，再依次放入酱油、醋、盐、味精、十三香。
6.最后再一次性倒入可以没过鱼和土豆的水，大火烧开后，转小火炖20分钟左右。
7.剩少许汤的时候就可以关火了。
8.哈哈，出锅装盘。
小贴士：
1、炸鱼的时候要把水控干，要不会崩人的。
2、醋可以适当多放一点，要是放少做出的鱼会很腥。
3、炖到最后可以适当留点汤，不要炖的太干，没有汤鱼肉会感觉很硬。
4、土豆可以根据个人喜好的软硬炖，我家老公吃什么都不喜欢硬的，所以我炖的时间比较长一点。
【湖南】家常版红烧肉
食材明细：
主料：：五花肉一块，
辅料：：油适量，盐适量，糖一大勺，
【湖南】家常版红烧肉的做法步骤：
1.带皮五花肉处理干净后放入水中煮熟，取出稍微放凉
2.将煮熟的五花肉切成小方块
3.锅里放少量油，将稍微肥一点的肉放入锅中，稍微煎几分钟，去掉多余的油脂
4.将其他所有的肉块都倒进锅里，煸炒至大部分变色
5.淋入适量生抽，快速翻拌均匀
6.将糖倒进去，翻炒至糖全部融化
7.放盐调味，拌匀即可出锅
小贴士：
1、我怕肥，所以稍微将太肥的肉稍微煎了下，去除多余的油脂。这一步也可以省略。
2、生抽可以帮助上色，糖提鲜，不要放太多。
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