没有好的食材不可能有好的美食，没有好食材，就没有好美食。美食文化的根在于食材，你对食材的看法是怎么样的呢？小编经过整理，为你编辑了之咖喱海鲜菰米粥饭超能量菰米试用的做法，相信一定会对你有所帮助。
不是很擅长做这类东西，一直想不出怎么做好～突然想起了在家吃的菜粥，不如改良下～做个翻版吧～♥参与活动:
材料：
菰米，大米，洋葱，胡萝卜，鱿鱼，海鲜丸子，咖喱粉，白胡椒，食用油，盐，味精，，
之咖喱海鲜菰米粥饭超能量菰米试用的做法的做法步骤：
步骤1，先泡米哦！做粥的话为了让它软糯，足足泡了一晚上呢。
步骤2，加足量的水，煮菰米，大米洗干净放进去，放一小撮盐！
步骤3，洋葱，胡萝卜切小丁，令起炒锅，放底油炒洋葱和胡萝卜，半透明盛出备用。
步骤4，鱿鱼，海鲜丸子切丁。
步骤5，煸炒一下，会比较香哦。
步骤6，炒好的料放入正在煮的粥里！加入咖喱白胡椒，盐少许。味精看个人酌情添加～
步骤7，小火熬一会～变稠就可以出锅啦～
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超能量菰米试用菰米米酒的做法
拿到了菰米我不仅想自己应该做什么而且想估计大家都要做什么，对于我这个走路都不走寻常路（所以没少掉沟里）的人来说怎么能不做出一个“惊天地泣鬼神”的料理呢！这几天来问菰米是什么啊在哪里买的啊口感怎么样啊容易不容易熟是什么营养成分啊搭配什么中药（搞得我和药贩子似的……）各种都有，问口感的人居多~菰米的口感很像燕麦米，不是燕麦片，而是也很长的稻壳黄色的燕麦米，就是外面脆脆的，很有嚼劲~突然觉得我也许能从此做文章~去年暑假的时候去兰州玩，一发不可收拾的爱上了当地的甜品甜醅子，基本就是大家早上吃拉面我吃甜醅子，大家中午吃拉面我吃完拉面吃甜醅子，大家晚上吃拉面我吃个锅盔吃甜醅子，就像是长在杜记甜食门外了……虽然什么灰豆子酿皮也还不错，但是怎么比得上我对甜醅子的一腔热情！后来死皮赖脸蹭在杜记甜食那里套配方，没想到人家倒是大方得很，说甜醅子就是燕麦发酵的，亏得我舌头和脑子灵，感觉有种微微的酒香，回家死马当活马医用米酒酒曲试了试，调整了两遍之后竟然成功！这么口感类似的菰米，也做点米酒试试！不过因为菰米外壳实在是硬，加了糯米一起呢~
材料：
糯米400g，菰米100g，酒曲4g，，
超能量菰米试用菰米米酒的做法的做法步骤：
步骤1，菰米提前一晚上用冷水泡好
步骤2，糯米也提前几个小时稍微泡一下
步骤3，然后电饭锅里面加入糯米，稍微加一点水，加入菰米
步骤4，蒸半个小时，糯米会再吸一点水分，然后拌一下，摊开放凉
步骤5，凉了之后加进去半包（4g）酒曲，使劲拌匀
步骤6，然后倒进去适量凉开水
步骤7，然后把拌好的米饭放进面包机的内桶里面
步骤8，上面套上塑料袋或者是保鲜膜
步骤9，按一个米酒程序就可以啦！大概是一天，上海气温低我发好了之后又加了六个小时
步骤10，
步骤11，
步骤12，
步骤13，
超能量菰米试用之折耳根菰米粥的做法
我们四川人叫鱼腥草茎叫的折耳根。不知道大家能理解不。是在大众评价几大难吃菜中遥遥领先。但是我从小就觉得它有一股清香。是人间美味。这次加上菰米试试。
材料：
菰米适量，大米适量，折耳根适量，盐1勺，
超能量菰米试用之折耳根菰米粥的做法的做法步骤：
步骤1，菰米先放入水中泡6小时左右。
步骤2，由于我时间没有泡够。所以先熬煮菰米。加入适量的水。大火烧开后小火熬煮。
步骤3，将折耳根用手折断洗净备用。
步骤4，约半小时菰米大概开花后。加入大米和折耳根。小火慢熬。
步骤5，约40分钟左右粥变粘稠。可稍微盖上盖子闷一下。然后就起锅咯。冬天吃了暖暖的。
超能量菰米试用菰米冰激凌的做法
这个菜谱的灵感来自这几天吃菰米的感觉～忽然觉得像坚果一样吃会更好～于是想和冰激凌集合～冬天的哈尔滨最受欢迎的是马迭尔冰棍和糖葫芦～还有小时候家里的冻梨、冻柿子、冻苹果，总之东北的冬天吃什么都是冻的。哈哈。所以想让菰米也冻起来。让菰米入乡随俗吧。哈哈。
材料：
菰米适量，雀巢冰激凌一杯，
超能量菰米试用菰米冰激凌的做法的做法步骤：
步骤1，菰米提前泡好。（最少泡四个小时。可以泡一夜）然后微波炉蒸熟。或者其他方式煮熟即可。
步骤2，冰激凌拿出来在常温下放置15分钟
步骤3，菰米煮熟。放凉，冰激凌用勺子挖出来一球大小～
步骤4，冰激凌球滚一下粘好菰米。戴一次性手套按压好菰米。让菰米多粘些～然后放到冰箱里冷冻
步骤5，冰激凌时间长有点化了。冻起来。多做些想吃的时候拿出来～
步骤6，成品被吃掉了…我去拍的时候已经没有啦…呜呜…
*超能量菰米试用*咖喱鸡肉菰米饭的做法
菰米就是茭白。生于湖泊中，结的果实像米，很稀有。九月抽出茎，开的花像苇。果实长一寸多，秋霜过后采摘，皮呈黑褐色。它还有一名叫雕菰。煮熟的菰米，口感弹牙，很是好吃~
材料：
菰米60g（半杯），大米一杯，土豆三个，胡萝卜两根，鸡胸肉一块，豌豆小半碗，日式咖喱块一块，，
*超能量菰米试用*咖喱鸡肉菰米饭的做法的做法步骤：
步骤1，老规矩，全家福来一张~菰米提前一天泡好的~~
步骤2，土豆洗净削皮，胡萝卜洗净，滚刀切成小块，泡在水中，备用；鸡胸肉化冻后，去除筋膜，改刀切成小块，备用
步骤3，事先泡好的菰米和家里吃的煮饭的米的比例是1：2，淘洗干净，倒入电饭锅，按正常程序煮饭~饭煮上后过一会再处理咖喱~
步骤4，煮一锅开水，土豆、胡萝卜及豌豆效果，断生后捞出；鸡胸肉下锅，表面肉质变色后捞出，在熙来水下冲去血沫；
步骤5，处理后的鸡胸肉以及土豆、胡萝卜、豌豆
步骤6，锅中倒油，倒蔬菜下锅翻炒
步骤7，下鸡胸肉翻炒
步骤8，加400ml左右的水，大火煮开，撇去浮末
步骤9，转中小火煮十分钟，关火
步骤10，咖喱块掰成小块，放入锅中，翻拌锅铲直至咖喱块完全融化
步骤11，咖喱块融化后开火，小火，主值咖喱汤汁浓稠，关火，这个时候饭也煮好了~
步骤12，乘一碗饭，压实，倒扣到盘中，浇上咖喱，就可以吃了~
步骤13，成品图，是不是很诱人呢~
步骤141，.咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲；2.咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的；3.美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能；4.咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用；5.咖喱可以改善便秘，有益于肠道健康。
步骤15，这样一个秋天的夜晚，借宿在安徽铜陵县五松山下农家的李白，心情无疑是寂寥的。农家清寒，夜色已深，隔壁尤传来邻女以舂捣米的沉重声响，一声声似击在心头。在这般的心情下，主人荀婆婆殷勤端出的一盘珍贵的雕胡饭，其中蕴藏的朴素深情，便格外令诗人感动了。诗人用了他最喜爱的明亮月色，来比喻这盘中颗颗洁白丰腴的饭粒。在主客彼此间珍重的礼节中，这盘雕胡饭，无疑代表了某种超越社会身份的最珍贵的情感。雕胡饭，也就是用菰米煮出的饭。菰叶青青，在水边岸旁广泛生长，它的种子，也因而成为古人的美食。《西京杂记》中说：“菰之有米者，长安人称之雕胡。”早在先秦两汉，雕胡饭便已在菰广泛生长的南方地区，赢得美食粉丝无数。在南方的文学《楚辞》中，不止一次出现了菰米饭的声影。下至西汉，江苏人枚乘写《七发》，中间有一段铺陈“天下至美”的各种美食，“楚苗之食，安胡之饭(即菰米饭)”还赫然在其列，枚乘形容菰米饭“抟之不解，一啜而散。”这种独特的韧滑口感，正是菰米饭的魅力所在。到了唐宋时期，对菰米饭的喜好，更是席卷全国。晚唐陆龟蒙模仿民歌的《大堤曲》中唱到：“请君留上客，容妾荐雕胡。”民间以雕胡饭作为待客的上品，正和李白诗中荀婆婆的殷勤彼此相映。菰米饭到底味道如何？且来听听菰米爱好者王维的点评：“雕胡先晨炊，庖脍亦云至。”(《晦日游大理韦卿城南别业》)早上起来，先享用一盏雕胡饭，再开始一日的美食享受。“郧国
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