不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的发展在于食材的发展，哪些食材让你感兴趣？小编现在向你推荐香辣下饭的菰米炒千张超能量菰米试用之三的做法，请阅读后分享你的朋友！
菰米是一种草的种子，长得像黑米的姐妹，比黑米修长了一点，富含多种营养成分。其实，茭白，是盛产于我国南方水乡的一种多年水生草本植物，其叶如蒲苇，其生成的种子叫菰米。如今，尽管茭白可点缀餐桌，但菰米可以说是很少见，堪称“谷物中的鱼子酱”。关键我发现，菰米性格超好滴，跟好多食材都能合拍，我做的这盘菰米炒千张，我们这儿也叫豆腐皮，因为加了菰米也格外好吃。参与活动:
材料：
菰米20克，豆腐皮（千张）1张，香葱段适量，干辣椒2个，瘦肉50克，大海米15克，香菜半棵，酱油1大勺，高汤小半碗，，
香辣下饭的菰米炒千张超能量菰米试用之三的做法的做法步骤：
步骤1，将豆腐皮洗净切细条放清水浸泡，再将香葱、香菜、瘦肉切丝备用。
步骤2，将菰米提前泡24小时再煮熟，海米提前半小时泡温水，锅里倒油烧热。
步骤3，倒入切好的干辣椒煸香，加入肉丝炒变色，再倒入沥干水的海米翻炒。
步骤4，再加入切好的豆腐皮，放入酱油、盐翻炒。
步骤5，锅里淋小半碗高汤或清水，放入菰米炒一会儿，再加入香草梗和香葱丝出锅即可。
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＃超能量菰米试用之三：菰米鸡蛋汤＃的做法
对于汤，个人觉得还是中国的汤适合我的胃口，所以今天做了这道菰米鸡蛋汤。鸡蛋：健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老菰米：止渴、解烦热，调肠胃因此，个人觉得菰米配鸡蛋还是不错的参与活动:
材料：
菰米50g，鸡蛋100g，盐适量，鸡精适量，芝麻油适量，小葱适量，
＃超能量菰米试用之三：菰米鸡蛋汤＃的做法的做法步骤：
步骤1，菰米清水清洗浸泡4~5小时
步骤2，入电饭煲煮45分钟~1小时
步骤3，鸡蛋两个
步骤4，鸡蛋中加入适量的盐，打散搅匀
步骤5，菰米连同煮菰米的水放入锅中
步骤6，煮开后加入鸡蛋液
步骤7，加入适量的盐、鸡精调味，然后起锅盛出
步骤8，加入葱花，加几滴芝麻油，即可
步骤9，一碗暖胃的菰米鸡蛋汤就好了
超能量菰米试用之三菰米小米羊肉粥的做法
参与活动:
材料：
菰米70g，小米60g，羊肉100g，姜适量，料酒适量，盐适量，
超能量菰米试用之三菰米小米羊肉粥的做法的做法步骤：
步骤1，菰米，谷物中的鱼子酱。
步骤2，加水浸泡一个晚上，米粒有点爆开。
步骤3，羊肉切小丁
步骤4，冷水下羊肉，加姜片料酒煮开，撇去浮末。
步骤5，冷水冲洗干净。
步骤6，小米，可事先浸泡两小时，不浸泡也可。
步骤7，菰米加羊肉，料酒，姜，盐再加适量水熬煮。先大伙烧开，再用小火慢煮。半个小时后加入小米，小火煮到软糯就好了。
步骤8，冬日里的暖身粥。
超能量菰米试用之香炒菰米饭的做法
菰米比较硬，要蒸熟蒸透才可以炒，不然炒出来会变得很硬。菰米就是茭白。生于湖泊中，结的果实像米，很稀有。九月抽出茎，开的花像苇。果实长一寸多，秋霜过后采摘，皮呈黑褐色。它还有一名叫雕菰。参与活动:
材料：
菰米250克，鲜玉米30克，胡萝卜1小段，腊肉50克，冬菇4个，花生30克，大头菜10克，姜1块，蒜1瓣，小葱1根，盐适量，酱油少许，食用油1小勺，，
超能量菰米试用之香炒菰米饭的做法的做法步骤：
步骤1，菰米提前泡一晚上。
步骤2，将泡好的菰米上蒸锅，蒸半小时。
步骤3，蒸好的菰米取出放凉。
步骤4，准备玉米、胡萝卜、冬菇、花生、腊肉、姜、蒜、小葱、大头菜。
步骤5，将玉米、胡萝卜、冬菇、腊肉、大头菜切成丁，姜、蒜切末，小葱切成葱花。
步骤6，花生倒入锅内小火炒熟，然后去掉花生皮。
步骤7，炒锅内放油烧热，加入腊肉炒出油，再加入姜蒜末炒出香味。
步骤8，加入香菇、大头菜丁翻炒片刻。
步骤9，再加入胡萝卜、玉米粒翻炒至熟。
步骤10，然后倒入蒸熟的菰米翻炒片刻。
步骤11，加入适量的盐调味。
步骤12，加入少许酱油翻炒均匀。
步骤13，最后加入熟花生、葱花。
步骤14，翻炒均匀即可出锅。
超能量菰米试用之菰米饭的做法
收到豆果的试用菰米，第一个想法首先不是创意，而是要品尝菰米的味道，最简单的米饭，不加修饰才能吃出天然的味道参与活动:
材料：
菰米，大米，水，，
超能量菰米试用之菰米饭的做法的做法步骤：
步骤1，菰米和大米淘洗干净
步骤2，菰米需要浸泡
步骤3，混合均匀放入电饭煲煮熟就可以了
超能量菰米试用之菰米干饭的做法
材料：
大米两杯，菰米30g，
超能量菰米试用之菰米干饭的做法的做法步骤：
步骤1，大略冲洗，按煮饭键！
步骤2，香喷喷的米饭！
超能量菰米试用之鱿鱼菰米辣炒饭的做法
参与活动:
材料：
煮好的菰米饭，鱿鱼，胡萝卜，葱，老干妈，，
超能量菰米试用之鱿鱼菰米辣炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，老干妈一勺和洋葱头爆香
步骤2，放入处理好的鱿鱼和胡萝卜炒熟
步骤3，放入煮好的菰米饭翻炒均匀
步骤4，撒上葱花，还不错哦
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