食材构成了美食最基本的部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？为满足你的需求，小编特地编辑了“蛋黄焗玉米粒精品菜谱挑战赛的做法”，供你参考，希望能帮到你。
玉米属于粗粮，常吃些粗粮对身体有好处，用玉米做菜可以改善粗粮口感，香甜酥脆的蛋黄焗玉米就非常的美味可口。参与活动:
材料：
新鲜甜玉米一根，咸蛋黄一个，淀粉少量，，
蛋黄焗玉米粒精品菜谱挑战赛的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜玉米剥下玉米粒
步骤2，入开水焯三分钟，捞出沥干
步骤3，趁热裹上一层薄薄的淀粉
步骤4，起锅热油，油热后下入玉米粒，玉米粒入锅炸至表面金黄
步骤5，关火，锅倾斜，将玉米粒推到一侧稍微控一下油，用小勺把多余的油盛出来
步骤6，玉米粒盛出备用
步骤7，小火热油，油五成热的时候放入碾碎的咸蛋黄，小火炒至起泡沫
步骤8，下入玉米粒翻炒，使玉米粒均匀裹上蛋黄就可以了，关火盛出
步骤9，成品图
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精品菜谱挑战赛的做法
参与活动:#豆果美食精品菜谱挑战赛#
材料：
田螺2斤，姜片2~3片，蒜头3瓣，香葱适量，蚝油3汤勺，生抽2汤勺，老抽1汤勺，冰糖适量，料酒2汤勺，辣椒100克，麻椒20克，，
精品菜谱挑战赛的做法的做法步骤：
步骤1，准备辣椒
步骤2，田螺用钳子开个口
步骤3，爆香辣椒
步骤4，放入田螺爆炒，加入调味料
步骤5，洒上香菜
步骤6，来吃吧
蛋黄豆腐精品菜谱挑战赛的做法
做个有文化的家庭主妇，就要管理好家里的厨房，知道家里有哪些食材，怎么消耗食材，怎么搭配，即不浪费，又要好吃，还要营养，家里有不少咸鸭蛋，今天就用咸鸭蛋做个蛋黄豆腐，家庭主妇，不好当呀！
材料：
豆腐1块，咸鸭蛋2个，葱白1段，蒜花适量，淀粉3勺，，
蛋黄豆腐精品菜谱挑战赛的做法的做法步骤：
步骤1，准备咸鸭蛋2个，豆腐1块。
步骤2，豆腐切小丁，用水煮一下定型。
步骤3，锅内放油烧热，下葱白炒香，下鸭蛋黄边炒边按压成泥。
步骤4，炒到起泡沫有许多气泡。
步骤5，下豆腐炒，使蛋黄包裹着豆腐。
步骤6，全部包裹豆腐后，将蛋白切成小丁，放进豆腐里炒匀。
步骤7，用3勺淀粉加半碗水调匀，倒进锅里煮一煮，加少些鸡精拌匀出锅。
步骤8，撒些蒜叶末，吃时拌拌。
步骤9，鸭蛋不咸了，豆腐好吃了！
精品菜谱挑战赛熏鱼的做法
每个人都会有一个物件～或者一处风景，一道美食！而想起思念的人，比如这熏鱼就是戚薇想起外公的一个味道～戚哥别哭，做熏鱼给你吃～参与活动:#豆果美食精品菜谱挑战赛#
材料：
草鱼一条，花椒2克，大料2克，桂皮1块，香叶5片，丁香5个，干辣椒6个，老抽6小勺，料酒1小勺，盐一点点，白胡椒粉1点点，姜5片，葱2颗，冰糖5颗，
精品菜谱挑战赛熏鱼的做法的做法步骤：
步骤1，买了两条新鲜的鱼～
步骤2，全部洗干净，备用
步骤3，草鱼切成块！
步骤4，放葱姜，料酒和花椒粉抓均匀，腌制一会儿
步骤5，准备好的香料！
步骤6，锅里热油！把所有的香料都放进去炒香，放冰糖炒出糖色，放水老抽盐煮开后放盆里冷藏～
步骤7，调味汁放一边
步骤8，将锅里的油烧热至油温170度左右，放入腌好的鱼肉，将鱼炸至金黄色捞出。
步骤9，再复炸一遍，让鱼更加酥脆后捞出。
步骤10，将刚刚炸好的鱼肉倒入调味汁中浸泡2个小时以上！
步骤11，听着刚刚炸好的酥鱼，放到调料汁里的滋滋声，好好听啊！
步骤12，入味后的美味～
精品菜谱挑战赛田园香肠玉米羹的做法
这道炖品中最重要食材就是莲子和百合了，百合清凉润肺，去火安神，对于失眠多梦精神恍惚有奇效，女人多吃还有美容护肤的作用，另外在这个基础上我特地加入了桃胶和南瓜，桃胶活血补气，经常吃脸色更红润，气色好，适合所有人群，南瓜内含有维生素和果胶，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，起到解毒作用。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，多吃南瓜还能调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。
材料：
莲子100g，百合50g，桃胶15g，南瓜适量，
精品菜谱挑战赛田园香肠玉米羹的做法的做法步骤：
步骤1，成品图
步骤2，材料：莲子100克干百合50克桃胶15克南瓜适量做法很简单，首先干百合是要浸泡下的，我用清水浸泡半个小时，桃胶浸泡时间要久一些，一般我是提前晚上浸泡好，第二天早上煮就差不多了。南瓜去皮去瓤然后切成块备用。
步骤3，接着，将百合、莲子和桃胶一起放入电压力锅里面，这样做实在是很省事，然后加入适量的水，水量大约是食材的8倍左右，
步骤4，然后炖上30分钟左右。
步骤5，南瓜是非常容易熟的，所以不要太早放入，我一般是在上面食材都煮烂了，在最后放入，然后继续煮上10分钟左右就可以了
步骤6，当然如果你偷懒也是可以一次性放入的，不过那时候你除了看见南瓜汤是不见南瓜的，当然营养不会少，自己家吃，怎样喜欢怎么做吧，反正食材都到位了就成。
步骤7，相当不错，试试看吧
精品菜谱挑战赛香蕉牛奶的做法
作为一个不爱吃香蕉的人，却迷恋又香又甜的香蕉牛奶。喝过市面上多款香蕉牛奶，但都没有自己做的原汁原味，简单快手五分钟搞定，动动手做起来吧！！！参与活动:#豆果美食精品菜谱挑战赛#
材料：
香蕉1-2根，巴氏鲜奶1袋（225ml），可可百利薄脆片适量，，
精品菜谱挑战赛香蕉牛奶的做法的做法步骤：
步骤1，成熟香蕉切段。我的香蕉比较小用了两根，如果是大香蕉的话一根就够啦。
步骤2，若想喝温/冰的，可事先将牛奶温/冰好。再把香蕉和牛奶一起放入破壁机中打匀。
步骤3，倒入杯中撒上可可百利薄脆片，就可以开始享用啦~
精品菜谱挑战赛 红烧鲳鱼的做法
北方人吃鱼喜欢红烧，用我们北京话就是“垮炖”。如果不挑剔的话，炖鱼炖肉几乎用一样的调料都可以。就像今天的这条鱼，也差不多是同样的方法，先将鱼煎一煎，再炝个锅倒热水，水开后将鱼入汤中慢慢咕嘟着，方法很家常，但是却很香。
材料：
鲳鱼1条，八角2颗，桂皮1小块，大葱1棵，姜1块，花椒1撮，油适量，酱油少许，蚝油少许，盐少许，醋少许，白糖1小勺，
精品菜谱挑战赛 红烧鲳鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鲳鱼去鳃去内脏，里外清洗干净；擦干内外的水，身体两侧切花刀，便于入味儿；
步骤2，锅中油8、9成热时，将擦干水的鱼顺着锅壁滑下去，两面煎定型，并且微微黄就盛出来；
步骤3，锅中留底油，将八角、花椒、桂皮、姜片、大葱段同入锅中，小火煸炒出香味；
步骤4，依次倒入酱油、蚝油、热水，大火煮开；
步骤5，将煎过的鱼入汤中，水再次开后，倒少许醋，趁着水蒸汽把腥味儿带走；同时撒少许白糖、盐；
步骤6，盖盖子，小火慢炖约20分钟，汤汁变少后，再淋少许醋，关火，撒香葱末；
步骤7，红烧鲳鱼，鲜香入味好吃！
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