好的美食离不开好的食材，不同的食材使食物有不同的功效。食材的发展推动着美食文化的发展，你对哪些食材了解较多？小编特地花时间为你收集并编辑了黄金玉米粒饼发现粗粮之美的做法，供你阅读参考，并请收藏本页面！
冰箱里的速冻玉米还有好多，如何消灭掉呢？来吧，教你一招解决方案——黄金玉米粒饼，吃一次就爱上它！
材料：
速冻熟玉米一根，玉米淀粉一勺，面粉四勺，白糖一勺，油两勺，牛奶三勺，鸡蛋一个，，
黄金玉米粒饼发现粗粮之美的做法的做法步骤：
步骤1，玉米粒解冻后，搓成小粒，放入容器
步骤2，加入面粉
步骤3，玉米淀粉
步骤4，白糖
步骤5，牛奶
步骤6，鸡蛋
步骤7，拌匀
步骤8，锅中加入模具，加一点油，小火加热
步骤9，舀两勺玉米粒糊，整理平整
步骤10，定型后，取出模具，翻面，再加一点油，两面都煎金黄即可
步骤11，成品图1
步骤12，成品图2
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黄金玉米粒
通常，我们吃玉米，基本上会直接煮，蒸，烤，而这一次，多了拐了一道，先炸后炒，搭配了咸蛋黄，借鉴了广式菜肴里面蛋黄焗蟹的做法，把咸蛋黄蒸熟后压碎，下锅翻炒成金沙状，下玉米粒翻裹，原本香甜的玉米粒裹入黄灿灿的蛋黄蓉，每一口都粒粒香酥，味道好极了！做法和过程和你们分享，也希望你们有时间多多下厨，做简单，实在又精致的菜肴，烹饪自己的美好生活！
满盘皆是黄金粒，粒粒香酥--【黄金玉米粒】
用料：甜玉米两根，生粉少许，咸蛋黄3个(实际上两个也够的）。
黄金玉米粒的做法
1、煮锅中加清水放入玉米后大火烧开煮熟
2、用刀片或者叉子取出玉米粒
3、把玉米粒放入大碗中加入生粉
4、接着用筷子把玉米粒拌匀，基本上每粒都沾上生粉
5、锅中放油，6成热时放入裹粉的玉米粒炸香
6、用漏勺捞出炸好的玉米粒放凉备用
7、咸蛋黄放入蒸锅中蒸熟
8、蒸熟后用刀背压碎或者剁碎皆可
9、锅中放少许油倒入蛋黄碎
10、翻炒化成糊状
11、倒入炸好的玉米粒翻拌均匀即可出锅装盘食用
黄金玉米粒做法小贴士
1、玉米粒趁热剥出，带着热湿气比较容易沾粉
2、蛋黄压的越碎越好
3、此菜油脂和热量偏高，搭配绿色蔬菜食用会比较好
网站小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。
黄金玉米粒的做法
每次都是出去吃饭，吃过觉得很好吃就想回家试一下，没想到做出来还不错！加入咸蛋黄吃起来有沙沙的感觉，就像那种沙沙的西瓜那种，太棒了！
材料：
黄玉米1个，胡萝卜半根，火腿肠1根，青椒1个，咸蛋黄1个，食用油适量，盐适量，，
黄金玉米粒的做法的做法步骤：
步骤1，准备工作：玉米粒剥好（买现成的就不用剥了）；胡萝卜切成碎丁，青椒切成小块，火腿切丁，咸蛋黄捣碎，分别用不同的容器装着！
步骤2，锅烧热，加入适量食用油烧热！先将胡萝卜和青椒丁加入锅内翻炒，然后加入玉米粒，再加入适量的食盐！
步骤3，待玉米粒颜色变了之后加入火腿丁和咸蛋黄再翻炒一会就可以出锅了！玉米粒本身就是鲜的，所以可以不用加入鸡精！
嫩玉米饼发现粗粮之美的做法
无法忘怀的美食，妈妈的味道，嫩嫩的甜玉米从小吃到老，怎么做都好吃，尤其喜欢烙玉米饼，甜甜糯糯，还有点点的咸，带着葱香，挡不住的诱惑。玉米富含膳食纤维，能促进肠蠕动，减少人体对毒素的吸收。其镁、钙和胡萝卜素等营养物质的含量也比一般谷物高，有防治高血压和清除自由基的功效，对延缓衰老十分有益。
材料：
嫩玉米1根，鸡蛋1个，面粉70g，油适量，盐适量，胡萝卜1个，葱碎适量，，
嫩玉米饼发现粗粮之美的做法的做法步骤：
步骤1，备齐材料
步骤2，胡萝卜去皮洗净
步骤3，嫩玉米摘洗干净擦碎
步骤4，打入鸡蛋搅拌均匀
步骤5，擦入胡萝卜丝搅拌均匀
步骤6，加入面粉搅拌均匀，如果干可以少量兑水
步骤7，加入葱碎、盐搅拌均匀
步骤8，选用大小适宜的勺子
步骤9，不粘锅薄薄的刷上油，舀一勺嫩玉米糊倒入锅中
步骤10，待表面看上去变色了，翻面烙熟
步骤11，出锅装盘。
时蔬玉米小碗发现粗粮之美的做法
这是我家很受欢迎的一道菜，新鲜的时蔬搭配松软的玉米小碗，即使是有些挑食的小朋友，也能一口气吃下好几个。玉米面含有丰富的营养素。近年来，在美国和其他一些发达国家，玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品.
材料：
玉米面100克，面粉200克，开水100克，清水90克，酵母2.5克，猪肉一块，青豆半碗，胡萝卜半根，紫甘蓝适量，蒜苔适量，盐一茶匙，生抽一小勺，花生油一勺，料酒一小勺，
时蔬玉米小碗发现粗粮之美的做法的做法步骤：
步骤1，玉米面加入开水搅拌成絮状，再加入面粉，最后再放入清水和酵母，混合成一个面团。
步骤2，在温暖湿润的地方进行第一次发酵。
步骤3，发酵面团的时候可以做馅料：将所有的食材都切成丁，猪肉丁放入生抽腌制五分钟。
步骤4，锅中放一勺花生油先煸炒猪肉丁，再放入生姜和大葱炒出香味儿。
步骤5，放入胡萝卜丁，调入一勺料酒。
步骤6，放青豆和蒜苔粒大火翻炒，调入盐和热炒鲜露。
步骤7，紫甘蓝丁最后放，稍微翻炒几下出锅。
步骤8，将蔬菜炒好后盛出来备用。
步骤9，发酵好的面团取出来，排气，大小面团各分成十二份，大的面团是小面团的两倍。
步骤10，小面团搓成球状，大面团捏成一个小碗的形状。小面团抹上一层植物油，放入小碗中。
步骤11，倒扣放置。
步骤12，垫上玉米叶放入蒸锅中，进行第二次发酵。大火烧开之后转中火蒸十二分钟。
步骤13，蒸好的玉米小碗，用牙签将中间的面团挑出来就可以盛菜了。
步骤14，蔬菜鲜嫩，玉米小碗宣软。
步骤15，这样的粗粮细作真的很美味。
玉米面发糕发现粗粮之美的做法
上周工作的事情实在太多太多了，做面包要花时间揉面，等发酵，烤也需要时间，我就想到了发糕，发糕就像中式的蛋糕，发糕比蛋糕健康，发糕不用放油，糖量不大，发糕低脂低糖，这次制作发糕用了50%面粉和50%玉米面，玉米面含有大量的卵磷脂、亚油酸和维生素E和纤维素，玉米面有降血压、降血脂和抗动脉硬化，预防肠癌，美容美颜和延缓衰老的功效。玉米面保留了玉米的营养成分和调理功能，如此营养的粗粮经常因为口感不好，被视为不好吃的食物，我放了鸡蛋和牛奶让玉米面的口感更好。
材料：
面粉150克，玉米面150克，鸡蛋1只，牛奶185克，砂糖30克，干酵母粉3克，红枣适量，，
玉米面发糕发现粗粮之美的做法的做法步骤：
步骤1，把玉米面和中筋面粉放在容器里
步骤2，加入鸡蛋、牛奶、砂糖和干酵母粉，用筷子搅拌
步骤3，用筷子把所有材料拌匀
步骤4，把搅拌好的面团放在模具里，放在室温下发酵
步骤5，面团发酵到原来的2倍
步骤6，蒸锅烧开水，把去核的红枣片铺在发糕面团上，把模具放在蒸锅里，中大火蒸25分钟
步骤7，发糕蒸熟后，焖几分钟再掀开盖子
步骤8，蒸好的发糕切件就可以品尝了
步骤9，成品图
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