通常,我们吃玉米,基本上会直接煮,蒸,烤,而这一次,多了拐了一道,先炸后炒,搭配了咸蛋黄,借鉴了广式菜肴里面蛋黄焗蟹的做法,把咸蛋黄蒸熟后压碎,下锅翻炒成金沙状,下玉米粒翻裹,原本香甜的玉米粒裹入黄灿灿的蛋黄蓉,每一口都粒粒香酥,味道好极了!做法和过程和你们分享,也希望你们有时间多多下厨,做简单,实在又精致的菜肴,烹饪自己的美好生活!
材料:
甜玉米2根,生粉少许,咸蛋黄2-3个,,
粒粒香酥的黄金玉米粒的做法的做法步骤:
步骤1,甜玉米两根生粉少许咸蛋黄3个(实际上两个也够的)
步骤2,煮锅中加清水放入玉米后大火烧开煮熟用刀片或者叉子取出玉米粒把玉米粒放入大碗中加入生粉接着用筷子把玉米粒拌匀,基本上每粒都沾上生粉锅中放油,6成热时放入裹粉的玉米粒炸香用漏勺捞出炸好的玉米粒放凉备用
步骤3,咸蛋黄放入蒸锅中蒸熟蒸熟后用刀背压碎或者剁碎皆可锅中放少许油倒入蛋黄碎翻炒化成糊状倒入炸好的玉米粒翻拌均匀即可出锅装盘食用
步骤4,成品图
爱吃甜食,特别玉米类甜食,但市面上卖的又都不健康。这道菜,既简单又好吃。
材料:
玉米粒,淀粉,炼乳,,
黄金酥脆玉米粒的做法的做法步骤:
步骤1,罐头玉米粒,去掉里边的汤,放入盆中
步骤2,加入干淀粉,滚匀
步骤3,最好用平底锅,油沫过玉米粒即可,炸制金黄酥脆。
步骤4,配炼乳蘸着吃即可。也可以撒白糖,蘸巧克力酱等。看个人喜欢。不过炼乳真心好吃。懒人菜,当零食吃也行。
在电视上看到的做法,在这里一搜索没有,于是决定给大家分享一下^_^
材料:
咸鸭蛋2个~4个,玉米1个,淀粉适量,油适量,
黄金咸蛋玉米粒的做法的做法步骤:
步骤1,把生玉米掰成玉米粒煮熟(熟的用开水湿润一下)
步骤2,把刚煮熟的玉米粒(过了水的熟玉米粒)放入一个保鲜袋里,加入淀粉,封口使劲摇,尽量让每一粒玉米粒都裹上淀粉,淀粉不要太少,别心疼钱,一定要全裹上!
步骤3,锅中倒入适量油,待油热后把用淀粉裹好的玉米粒倒入锅中开始炸,听到有有爆米花的声音就可以关火了捞出来了。
步骤4,把咸鸭蛋的蛋黄取出来,只要蛋黄哦!至于蛋清,我目前没有什么好办法^_^
步骤5,锅中倒入少许油,把刚炸好的玉米粒倒入锅中,和准备好的咸鸭蛋蛋黄翻炒。一定要让蛋黄和玉米粒充分混合,因为颜色差不多,否则就会咸淡不一样。翻炒均匀后可以尝一下,如果口重的话可以适当的加点盐,这样就可以出锅了!一道香喷喷的黄金咸蛋玉米粒就做好了!^_^
冰箱里的速冻玉米还有好多,如何消灭掉呢?来吧,教你一招解决方案——黄金玉米粒饼,吃一次就爱上它!
材料:
速冻熟玉米一根,玉米淀粉一勺,面粉四勺,白糖一勺,油两勺,牛奶三勺,鸡蛋一个,,
黄金玉米粒饼发现粗粮之美的做法的做法步骤:
步骤1,玉米粒解冻后,搓成小粒,放入容器
步骤2,加入面粉
步骤3,玉米淀粉
步骤4,白糖
步骤5,牛奶
步骤6,鸡蛋
步骤7,拌匀
步骤8,锅中加入模具,加一点油,小火加热
步骤9,舀两勺玉米粒糊,整理平整
步骤10,定型后,取出模具,翻面,再加一点油,两面都煎金黄即可
步骤11,成品图1
步骤12,成品图2
材料:
玉米粒60克,植物油适量,辣椒油适量,,
硬核菜谱制作人烤黄金玉米粒的做法的做法步骤:
步骤1,玉米粒切下来,或者用玉米扒粒器把玉米粒取下来
步骤2,用牙签把玉米粒串起来
步骤3,表面刷一层植物油
步骤4,烤箱预热200度,烤8分钟
步骤5,拿出来刷一层辣椒油,然后继续放回烤箱烤6-8分钟出炉
步骤6,在家吃烧烤之黄金玉米粒~
昨天是咸蛋黄南瓜,今天咱们继续咸蛋黄系列,玉米粒和咸蛋黄也是绝佳的咸甜搭配,快来试试吧!
材料:
冰鲜玉米粒300克,鸭蛋黄2枚,水量10毫升,盐2克,油5毫升,糖6克,
咸香黄金玉米粒--自动烹饪锅食谱的做法的做法步骤:
步骤1,玉米粒用热水焯烫解冻,捞出沥干水分;
步骤2,咸蛋黄用勺子碾碎备用;
步骤3,锅内倒底油,放入蛋黄用铲子拌匀,后放入处理好的玉米粒、调料和水;
步骤4,盖好锅盖,启动【干锅】功能;
步骤5,待烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀,盛出即可。
上次做披萨剩的玉米粒实在不知道怎么吃了,就炒点玉米粒吃,就着粥吃味道帮帮哒~~
材料:
甜玉米粒半罐,黄瓜半根,火腿肠(火腿)2个,葱少许,白砂糖10g,盐少许,玉米淀粉适量,味精少许,酱油少许,水少许,
金玉报春(玉米粒)寻人启事的做法的做法步骤:
步骤1,黄瓜切丁,火腿肠切丁,少来点葱花,玉米粒沥干水分。备用。
步骤2,糖,淀粉备用
步骤3,葱花爆锅,加入黄瓜和火腿肠翻炒。
步骤4,少许酱油,和水(防止糊锅)。放入玉米粒翻炒。放盐和糖,继续翻炒。
步骤5,差不多熟了的时候淋上淀粉
步骤6,最后加入味精,关火,盛到盘子里就好啦!
材料:
玉米粒200g,胡萝卜半根,黄瓜半根,盐.糖.鸡精.料酒适量,
金玉满堂(玉米粒胡萝卜)的做法的做法步骤:
步骤1,锅内加水烧开.放入玉米粒抄一下沥干水分备用.同时将胡萝卜和黄瓜切成小块(大小和玉米粒类似)锅内倒油烧热.放入玉米粒和胡萝卜翻炒几下再放入黄瓜翻炒至均匀后调味即可
食材明细:
主料::玉米1个,豌豆200g,
辅料::黄瓜适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量,高汤适量,
金玉满堂——清炒玉米粒的做法步骤:
1.玉米、豌豆分别剥好,洗净,沥干;
2.黄瓜洗净,切成薄片,如图;
3.切片的黄瓜摆盘;
4.锅里倒油烧热,放入玉米粒、豌豆粒下锅翻炒;
5.倒入高汤、生抽,焖煮至蔬菜熟透;高汤收汁时,调入盐、鸡精翻炒均匀,起锅装盘即可。
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