中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的重点就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？下面是小编为你精心整理的“超能量菰米试用之菰米桂花粥的做法”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
天气冷冷，寒风嗖嗖，甜粥一碗，暖暖一身。香甜软糯的菰米桂花粥，堪称冬季早餐正能量。先让小菇来介绍下，菰米，是一种谷物，大家一定很少听过，茭白，大家都知道吧，很常见的一种食材，菰米黑黑的，茭白白白的，两者有啥关系？茭白，是盛产于我国南方水乡的一种多年水生草本植物，其叶如蒲苇，其生成的种子叫菰米。它是历史上出名的“六谷”（稻、黍、稷、粱、麦、菰）之一。如今，尽管茭白可点缀餐桌，但菰米可以说是很少见，堪称“谷物中的鱼子酱”。菰米桂花粥，用了菰米和黑米的组合，菰米和黑米不同，菰米表面虽黑，但实际不黑，大家都知道黑米用水泡过，水会变成紫黑色吧。增添了黑米在里面，即增加了营养和口感，也使得颜色更好看。小菇一直觉得，黑色紫色之类的粥，那就该是甜的，咸味的多怪。于是，就放了糖桂花，熬制好之后撒上些桂花干，哇，那香味，拌一拌，太美好了。在熬粥之前，先要做一些准备工作，那就是泡米，要让他们喝饱饱水，最好能泡一晚上就更好了，在泡之前，先把米冲一下，洗干净，然后准备一大碗水，泡一晚上，最好封上一个保鲜膜或者盖子，第二天烧的时候，直接一股脑的一起倒进去就完事了。参与活动:
材料：
菰米50g，黑米50g，糖桂花一大勺，桂花干适量，
超能量菰米试用之菰米桂花粥的做法的做法步骤：
步骤1，将菰米提前浸泡一夜，使其吸饱水发胀，泡好的菰米如图，已经有点点爆开了
步骤2，黑米淘洗干净，放一碗水同样浸泡一晚，盖上盖子，防止灰尘掉入
步骤3，煮一锅水，水量尽可能多些，放入泡着菰米的那碗，连水倒入
步骤4，煮开，煮开后的谷米水有点绿绿黄黄的颜色，连同泡着黑米的那碗，连水倒入
步骤5，煮开后调小火，盖上盖慢慢焖煮，煮上约30分钟的时候，放入一大勺糖桂花，搅拌一下继续焖煮，关于糖桂花么，按照个人口味调节啦
步骤6，约1个小时以后，见菰米完全爆开，关火，撒上桂花干即可，具体煮的时间长短呢，要根据粥的情况来看，也可以用高压锅压，时间更快，如果你对放多少水量比较好掌控的话
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超能量菰米试用之菰米红枣粥的做法
有幸在豆果美食试用中得到这袋菰米，在此之前连听都没有听说过。谁说不是呢，都失传好几百年了......普及下：菰米就是茭白。生于湖泊中，结的果实像米，很稀有。九月抽出茎，开的花像苇。果实长一寸多，秋霜过后采摘，皮呈黑褐色。它还有一名叫雕菰。主要价值①《本草拾遗》：“止渴。”②《纲目》：“解烦热，调肠胃。”③《中国主要植物图说·禾本科》：“治心脏病等，或作利尿剂。”我老公也没有见过这高级吃食，但是他居然随口就念出了杜甫有关菰米的两句诗“波漂菰米沉云黑,露冷莲房坠粉红”，我也是醉了~后来百度了下，发现李白、王维都有关于菰米的诗句，这才明白为什么在试用前小编说，如果你穿越到唐朝概不负责哦。哈哈~我喜欢尝试食物本味，冒着回到唐朝的巨大危险，先做款最简单的粥试试？
材料：
菰米60g，水1000ml，若羌灰枣8颗，蔓越莓干适量，冰糖可有可无，，
超能量菰米试用之菰米红枣粥的做法的做法步骤：
步骤1，先来晒晒这高大上的菰米。真空包装，还配有带图的食谱，真是太贴心了~着实不知怎么把它的用途发挥到最大呢。
步骤2，再来一张，得瑟下我缸满盂满~有米就是任性~
步骤3，菰米以清水洗净，换水泡4个小时左右。
步骤4，大枣洗净，和菰米一起放入养生壶，加水至1000ml，按养生汤键，开始。枣拍完照片才放进去这种事就不要计较了。
步骤5，最喜欢看它咕噜噜冒泡了~不过，泡泡会涨到盖子呢，要把盖子掀开一点，不要合太紧了。
步骤6，养生汤程序结束，将蔓越莓干以开水略冲洗，撒入碗中同食，也另可加适量冰糖调味。煮菰米粥的时候，屋子里一直有种荷香，很清幽；盛出来尝下，菰米韧韧的，和平时喝的大米粥完全不一样哎。吃完了感慨下，啊，好吃，还是让我去唐朝吃个够好了~
超能量菰米试用之菰米杂粮粥的做法
第一次见到菰米呢，黑黝黝的样子看着就很让人喜欢，真是有点舍不得吃呢，搭配着各种杂粮煲了一锅粥，香香滑滑的，口感很赞噢。参与活动:
材料：
菰米一杯，莲子适量，小米适量，紫薯适量，芋头适量，银耳适量，百合适量，，
超能量菰米试用之菰米杂粮粥的做法的做法步骤：
步骤1，三种食材都用水泡一晚上
步骤2，莲子去心
步骤3，紫薯和芋头切成丁
步骤4，银耳百合菰米也用水泡一晚上
步骤5，所有的食材放到电饭锅里
步骤6，加入适量水
步骤7，设置煲粥键即可
超能量菰米试用之菰米饭的做法
收到豆果的试用菰米，第一个想法首先不是创意，而是要品尝菰米的味道，最简单的米饭，不加修饰才能吃出天然的味道参与活动:
材料：
菰米，大米，水，，
超能量菰米试用之菰米饭的做法的做法步骤：
步骤1，菰米和大米淘洗干净
步骤2，菰米需要浸泡
步骤3，混合均匀放入电饭煲煮熟就可以了
超能量菰米试用之菰米干饭的做法
材料：
大米两杯，菰米30g，
超能量菰米试用之菰米干饭的做法的做法步骤：
步骤1，大略冲洗，按煮饭键！
步骤2，香喷喷的米饭！
超能量菰米试用之菰米桂圆粥的做法
特别喜欢这道桂圆菰米粥，先把菰米浸泡后一次多煮点饭再做其他的食谱感觉这样更方便一些，把煮好的菰米饭再和大米桂圆煮粥，营养丰富老少皆宜
材料：
大米50克，菰米饭100克，桂圆适量，，
超能量菰米试用之菰米桂圆粥的做法的做法步骤：
步骤1，准备大米，菰米饭和桂圆肉
步骤2，大米淘洗干净
步骤3，把食材全部倒入砂锅
步骤4，盖上大火煮开后转小火
步骤5，煮到米粒涨开粘稠后熄火
步骤6，上桌
感谢您阅读“97美食网”的《超能量菰米试用之菰米桂花粥的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菰米专题，希望您能喜欢！