俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，相信你对食材并不陌生吧？下面，小编为大家整理的“炖㶽创意做-法式香梨吃炖好的的做法”，欢迎你参考，希望对你有所助益！
吃炖好的，最养身!其实电炖锅不再局限于炖汤呵!看我怎么用炖锅画了一幅国画只需一个小时，红酒中的葡萄所含的营养多酚其抗衰老的能力充分释放~有香梨做最佳搭挡，清火去燥又补血~冷藏一会，汤汁又是一款夏天好喝到爆的饮品!炖至酥软的香梨，骨子里泌出浓郁果香味。
材料：
红酒230g，肉桂粉1小匙，冰糖30g，香梨2只，柠檬三片，，
炖㶽创意做-法式香梨吃炖好的的做法的做法步骤：
步骤1，材料准备好，肉桂粉忘记拍了
步骤2，香梨削皮切头尾，柠檬切片取3片，并把皮去掉
步骤3，全部材料放入电炖锅中，
步骤4，红酒不没过香梨不重要，因为等会要翻拌的。
步骤5，水位在最大最小中间
步骤6，选择"炖汤"功能键，再按"启动"开始(主板设定是3小时，不重要，随时可以根据自己需要控制时间)
步骤7，炖锅倒伞状顶盖设计，蒸气会随锅盖向下流，那么上蒸的水不会碰到炖盅里，卫生又贴心。
步骤8，当时间炖到倒数2.5小时，开盖，小心用叉子翻转，让香梨均匀受热和上色，再合上盖继续炖半小时，全程炖一小时就可以了。
步骤9，炖好的梨至少浸泡2小时，取出切薄片围成花状就好了。
步骤10，香梨酥软入口化，还满满酒香
步骤11，来一份带点法式浪漫情怀~养颜美容又补血~清火去肺热的红酒炖梨，享受清凉一夏吧!
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冰糖炖梨的做法
参与活动:
材料：
梨N个，冰糖，川贝，，
冰糖炖梨的做法的做法步骤：
步骤1，梨子洗净从1/3处切开，用勺子把籽挖出去。
步骤2，川贝（每个梨放两个一个中医说的）用刀贝碾成粉。
步骤3，把川贝粉、冰糖放入挖好的梨里，盖上盖子牙签扎好，中火蒸20-45分钟（看你喜欢什么口感来决定时间）。
步骤4，开吃吧......好烫！
川贝炖梨的做法
冬季干燥适合润肺，在空气很糟糕的季节，偶尔吃吃川贝炖梨，虽然不能直接对抗PM2.5，但也可以通通肺经，药膳就是这样，它从来不会立竿见影。但是如果你的生活里有它，自然会有潜移默化的好处。
材料：
梨1个，川贝粉3g，
川贝炖梨的做法的做法步骤：
步骤1，把梨洗干净，其实没所谓什么种类和大小，买到哪种是哪种，大小以有信心自己可以用刀或者其它工具把它切开口挖掉梨核为宜。
步骤2，再梨把儿的那一段往中心大约2厘米处切开，挖去梨核。
步骤3，将川贝粉倒入挖空的梨中。我是买的同仁堂现成的川贝粉。
步骤4，将切掉的梨把儿盖回去，把梨放入一个小碗，入锅蒸，水开20分钟左右即可。
桃胶炖原梨的做法
夏天蒸一碗甜羹让你面若桃花——桃胶炖原梨桃胶，让我忆起了童年。那时住在学校里，学校的后山有半山桃园和一片瓜地，夏天瓜果成熟时，哥哥总喜欢带我去偷桃子，我在树下放哨，他在树上摘桃，童年总爱干点偷桃摘瓜的趣事。有时他还从树枝上扣下一些桃胶，半透明玻珀色，让人喜欢。当时并不知道这是什么，也不知道还可以吃，桃胶成了我儿时的玩物，记得还存了一大盒。不过历经几次搬迁，装桃胶的盒子早已不知所踪，没想到多年后，桃胶居然成了天然养颜顶级圣品。初见桃胶，如玛瑙，被它的晶莹剔透所吸引；细细品尝，却有一点清香，被它鲜嫩爽滑、果冻般的口感所倾倒。桃胶主要成分是胶原蛋白、半乳糖、鼠李糖、氨其酸等，龙其是其内含的丰富胶原蛋白，养颜美肤效果非常好，所以还有“平民燕窝”一说。这款甜羹适合每周吃一两次，蒸出来的甜羹晶莹剔透，色泽诱人，鲜嫩爽滑QQ的口感，让人爱不释口。经常喝这道糖水，美容养颜，润肺止咳，让你面若桃花。
材料：
桃胶50克，香梨2个，冰糖20粒，，
桃胶炖原梨的做法的做法步骤：
步骤1，材料备好。
步骤2，将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。
步骤3，梨洗净去皮放入清水中（防止氧化）。
步骤4，然后将梨和桃胶放入碗中，加入适量的清水。
步骤5，蒸锅加上水，将碗放入蒸锅中。
步骤6，盖上盖子大火蒸至一小时。
步骤7，蒸到40分钟的时候将冰糖放入。
步骤8，再蒸20分钟关火，放凉即可开吃，或是放到冰箱冷藏风味更佳。
【银耳炖梨盅】的做法
材料：
银耳，梨，枸杞，冰糖，
【银耳炖梨盅】的做法的做法步骤：
步骤1，银耳泡发备用
步骤2，择去根部，加水放慢炖锅中高火炖4-5个小时
步骤3，香梨去皮去核切块备用
步骤4，梨块和枸杞放入炖过的银耳中再高火炖1-2个小时
步骤5，加入冰糖调味，即可
步骤6，梨子一只掏空当做容器
步骤7，成品~
鲜梨炖川贝的做法
上幼儿园的时候每个月都要发烧咳嗽生病，妈妈就会用鲜梨炖川贝给我吃，妈妈每次都是喊同事送进幼儿园给我，而她不能来，因为我看到她就会哭。大概我这种别扭的性格真是与生俱来的了，一辈子好不了了。最近妈妈咳嗽老不好，趁回家的时候，给妈妈炖了梨，大概人生就是这样吧，你为我做的现在换作我做，被别人扔掉的感情总会有另一人捧在手心里，别着急，感情最美好之处，就是现世报，每个因果轮回都清清楚楚。
材料：
鲜梨一个，川贝5g，农家土蜂蜜，，
鲜梨炖川贝的做法的做法步骤：
步骤1，原料。罐子里的农家土蜂蜜吃的时候再抹在梨上。
步骤2，把川贝碾碎。我是用白纸包好，敲碎的。
步骤3，把梨开个盖，核掏空，均匀抹上川贝粉。
步骤4，盖上盖。静置。相当于“腌制”。
步骤5，去皮。炖。我是做晚饭蒸饭的时候，放在蒸锅里一起炖的，炖了20分钟。
步骤6，熟透后、揭盖、开吃！可加适量的土蜂蜜，川贝太苦，实在吃不下的就把川贝倒出来只吃梨，反正药效已浸到梨里了。
润燥好汤水，冰糖炖梨
食材明细：
主料：：梨适量，
辅料：：冰糖适量，枸杞适量，红枣适量，
润燥好汤水，冰糖炖梨的做法步骤：
1.砀山梨去皮切小块
2.红枣几颗
3.冰糖十颗
4.全部放入小锅，加水，盖盖炖
5.水开后调小火，二十分钟左右
6.常吃润燥去火
法式炖蛋
食材明细：
主料：：蛋黄140g（7个），牛奶250g，淡奶油750g，
辅料：：糖120g，
法式炖蛋的做法步骤：
1.准备蛋黄7个，差不多120g
2.在蛋黄里加入60g糖
3.在另一个锅里倒入750g淡奶油（我多倒了20g，所以牛奶少放20g）
4.再加入牛奶250g
5.加入剩余的60g糖
6.将100g奶油混合物倒入蛋液里，搅拌均匀（这样做是为了奶油烧开之后倒入蛋液里不变成蛋花汤）
7.将奶油混合物烧开
8.把烧开的奶油混合物倒入蛋液里，快速搅拌
9.过滤一遍
10.装入模具
11.放入烤箱，上层150°，下层200°，水浴法， 烤20分钟
12.完成
小贴士：
我做的分量比较大，可以分量减半
银耳炖梨
食材明细：
主料：：银耳适量，鸭梨适量，野生小梨适量，
辅料：：冰糖适量，冬枣适量，
银耳炖梨的做法步骤：
1.主要原料。
2.银耳加水泡发。
3.洗净的银耳放锅里，加水，放冰糖小火炖制。
4.将两种梨去皮去核切开备用。
5.将银耳汤炖到汤汁粘稠，放梨，放冬枣，继续炖制。
6.用小火将梨炖软炖熟即可。
7.银耳炖梨。
木瓜炖梨
梨具有生津、润燥、清热、化痰。熟梨滋阴润肺，止咳化痰，对嗓子具有良好的润泽保护作用。木瓜具有其中含有木瓜酶，对人体有促进消化和抗衰老作用。熟木瓜可以养阴润肺、滋润皮肤、延缓衰老，还可治疗燥热咳嗽、干咳无痰、痰多带血等症。喉咙不舒服的话，不妨试试木瓜炖梨，既美味，又对嗓子好。
材料：木瓜半个、梨1个、冰糖1小块
做法：
1、木瓜去籽，梨去皮;
2、都切成小块;
3、锅中加水煮沸后，放入木瓜块、梨块、冰糖，煮开后，再小火煮半个小时。
小贴士：就这样，美味的木瓜炖梨就做好了呢。
冰冻超五年的僵尸木瓜，你敢吃吗?
前几天新闻刚刚报道出来冰冻了四十年的僵尸肉，今日又被报道出，宁波一家企业贮藏了32.86吨超过保质期两年多的木瓜块和木瓜丁，还有的竟然是五六年前产的，让人都不敢吃食物了，总觉得身边的食物都是有问题的。
冷库中的这批木瓜制品
居然是五六年前产的
这批高龄木瓜，是今年3月16日，江北区市场监管局在位于江北区倪家堰一家冷库中查到的。
木瓜块的生产日期分别为2010年和2011年，一共有29吨;木瓜丁的生产日期有2010年，甚至还有2009年的，一共有32.86吨，全部都超过了保质期限很长时间。江北区市场监管局稽查大队大队长王维介绍说，查到的这些冷冻木瓜块和木瓜丁，保质期标为24个月。也就是说，这些产于五六年前的木瓜产品，都已经过期两年以上。
经过调查发现，这些木瓜块、木瓜丁都是宁波一家食品有限公司贮藏在该冷库的。
这家食品公司与这个冷库合作已久，2010年之前就有大批木瓜块、木瓜丁等食品存放于此。为彻底搞清这批木瓜食品的来源及去向，江北区市场监管局紧急抽调人员对该冷库近五年的出入库台账进行了仔细核查。
经核查发现，2010年以来，该食品公司分别于2010年7月、9月和2011年3月，以每公斤6.7元的价格，分三次从海南购入速冻木瓜块共计60吨。
2010年3月、5月，又以7元每公斤的价格，分两次从广西北海购入速冻红肉木瓜丁共计24.23吨。这些产品全部被冷冻于倪家堰冷库内。
曾有两批次过期产品销往苏州
主要用于制作果汁果酱
这些过期木瓜被销往何处?有用于哪些食品领域?
江北区市场监管局稽查大队大队长王维介绍说，根据冷库的出库记录则显示，2010年4月至10月，该食品公司因生产所需，曾多次提取冷冻木瓜产品，数量一共达到34.216吨。而之后，就未再提取用于生产。
而最近的两笔出库记录分别发生在2013年1月和4月，从该冷库分别提取了5吨的木瓜丁和20吨的木瓜块销给苏州一家食品加工单位。
冷冻木瓜块最迟入库时间为2011年3月，木瓜丁最迟入库时间为2010年5月，很显然，销往苏州的两批产品全部为过期食品。据介绍，苏州这家食品加工企业，主要生产的产品为果汁、果酱等。
王维介绍说，在检查中，他们发现，不少企业都想当然地以为，冷冻食品因为超低温冷藏就不会坏。其实，冷冻食品同样有保质期，其保质期的长短受冷冻前的处理、包装运输条件及冷藏温度等诸多因素的影响，任何一个环节出现问题或是达不到一定标准，就有可能使食物受损从而导致提前变。
他表示，在接下来的执法检查中，冷库食品的安全检查将列入日常监管重点之一。不但要揪出那些久放冷库的早已过期的食品，还要留意那些临近保质期的食品，督促厂家及时作销毁或其他无害处理。
结语：随着日益突出的食品安全问题，我们在日常生活中，购买食品的时候，千万要注意，一定不能买到这种僵尸食品。
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不知道你有没有听说过僵尸肉，顾名思义就是年纪很大很大的肉类食物，经过化学添加剂，悄无声息的出现在我们的生活中，尤其是大排档，餐厅，人们爱吃的泡椒凤爪更是位居首位，那你知道该如何鉴别僵尸肉吗?
长沙海关本月破获一起特大走私冻品案，查扣涉嫌走私冻牛肉、冻鸭脖、冻鸡爪等约800吨，价值约1000万元。生产日期显示一些冻肉竟长达三四十年!!
这些腐败变臭的冻肉从境外走私进来后被搬进冷库再次打冷，然后发往广东、四川、重庆等地。(重庆!重庆!竟然还有重庆!)很多人喜欢吃的泡椒凤爪更是重灾区。
某些色香味俱全的鸡爪甚至有几十岁高龄，可能是来自异国他乡，不法分子用过氧化氢等漂白剂浸泡，让鸡爪显得胖乎乎、白嫩嫩的，卖相特别好。恩，下图肯定是浸泡前的~
专家说，多年的冻肉品质上比鲜肉会差，走私途中会滋生大量细菌，但从外观和口感上我们很难区别。(如果你有火眼金睛的话)
那么问题来了，我们如何才能避免这些不健康的凤爪呢，如何鉴别这些古董僵尸肉呢?
为什么凤爪加双氧水、甲醛呢?
双氧水：鸡爪在煮后由于还残留一些血渍、污渍等，影响感官颜色，所以在加入双氧水中加入鸡爪浸泡可以很好的去除那些血渍、污渍，鸡爪会更白、更大，而且更有卖相。而双氧水食入过多后可刺激呼吸道、胃肠黏膜损伤导致胃肠道疾病等。
甲醛：甲醛是为了让食物保鲜，防腐，还有的鸡爪可能因储存，运输等过程没有处理好导致鸡爪变质有异味，但是如果加上甲醛浸泡不但可以去除异味，而且还能让肉质更脆。而甲醛摄入过多会导致中毒，主要表现为眼结膜充血、呼吸困难、讲话声音嘶哑等。
如此巨大的危害，小狐建议不要再吃那种购买来的诚品泡椒凤爪，如果想吃可以在网上寻找泡椒凤爪的做法，在家里做更加安全一些
怎样辨别僵尸凤爪?
颜色辨真假惨白有猫腻
正常的泡椒凤爪颜色自然，有鸡肉本身的微黄色，如果凤爪太白可能有问题。可撕开一个凤爪，看它的关节部位和肉质里面，颜色是不是过白，如果过白极可能被双氧水泡过，是不能吃的。同时，凤爪吃在嘴里很脆很有嚼劲的话，有可能被甲醛处理过。
1、看颜色如果鸡爪太白说明用双氧水浸泡过，正常的泡椒凤爪颜色很自然，有鸡肉本身的微黄色。
2、掰开看正常动物骨关节煮熟后是深褐色，肉质纹理也是有颜色的，如果掰开鸡脚骨关节和肉质纹理是纯白色说明用双氧水浸泡过。
3、看皮肤如果鸡爪掰开后皮肤很薄甚至透明很脆，而且很容易撕掉，说明用甲醛浸泡过，正常煮熟鸡爪的皮肤是很自然，而且皮肤有韧性不会轻易撕掉。
4、口感甲醛处理过的鸡爪口感会感到很脆，而一般的鸡爪口感是很有韧劲的。
怎样辨别冷冻肉?
光泽知真伪闻来无异味
1、质量好的冷冻肉瘦肉颜色多为浅灰色，肥肉和油脂则呈白色，闻起来没有异味，新鲜的冻肉凭借肉眼的观察度是可以感觉到光泽度的，闻起来也不会有异味。
2、坏的冷冻肉各部位颜色不一，用手指按压后肉色没有变化，解冻后肉质松软且没有弹性，在家用锅里煮一小块，如果冻肉变质，肉汤就会变得浑浊。
怎样辨别假猪蹄?
手感明真假蹄子分开不能要
1、泡过的猪蹄一看就特别粗，直径8厘米以上，表皮发红。
2、闻一闻会有淡淡的药水味，肉的腥味反而不明显。
3、表皮摸起来会非常硬，而且蹄子是分开的。
4、正常的猪蹄个头并不很大，蹄子连在一起，表皮松软，皮的颜色不红也不会特别白，甚至偏黄。
结语：以后买东西的时候千万要仔细挑选，谨防僵尸肉哦。
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省疾病预防控制中心专家提醒广大群众：
不宰杀、不加工、不贩运、不销售、不食用病死家畜，即可预防猪链球菌人感染。
1、到大型超市或副食品商场购买。大型商场管理制度比较健全，有可靠的进货渠道。
2、销售环境要整洁卫生，井然有序，最好是在具备冰箱、冰柜等制冷设备的地方购买。
3、初步了解各种假冒伪劣肉及肉制品的识别方法，买肉之前仔细辨认。
4、购买熟肉制品，要仔细查看标签(品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、执行的产品标准、配料表、净含量等各种标识)。而且要尽可能选择透明性的包装。
5、购买生鲜肉时要看检疫证明和标志;购买猪肉时，应首先看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红色或蓝色滚花印章，禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明。
【如何鉴别健康猪肉和病死猪肉】
1、外观鉴别
新鲜猪肉表面有一层微干的外膜，呈淡红色，有光泽，切断面稍湿，不粘手，肉汁透明。
次鲜猪肉表面呈暗灰色，无光泽，切断面色泽稍逊于新鲜猪肉，有黏性，肉汁混浊。
病死猪的放血刀线平滑，无血液浸润区;健康猪放血刀口粗糙，刀面外翻，刀口周围有深达0.5-1厘米左右的血液浸润。
病死猪的脂肪呈粉红色，健康猪呈白色或浅白色。病死猪肉切面暗紫色，平切面有淡黄色或粉红色液体，健康猪肉切面有光泽，棕色或粉红色，无任何液体流出。
病死猪淋巴结肿大或萎缩，呈灰紫色，健康猪淋巴结呈粉红色;病死猪因放血不全，血管外残留血呈紫红色，可有气泡，健康猪放血良好，血管中残留极少。
2、气味鉴别
新鲜猪肉气味正常，次鲜猪肉表面能嗅到轻微氨味、酸味或酸霉味，但在肉的深层没有这些气味。
变质猪肉无论是表面还是深层均有血腥味、屎臊味、腐败味及异香味。
3、弹性鉴别
新鲜猪肉用手指压凹陷后会立即复原，肉面无黏液感。
变质猪肉指压后凹陷不能复原，有时手指还能把肉刺穿，手摸有明显黏液感。
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