食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，想必你对食材了解很多吧？以下内容是小编特地整理的“皮蛋豆腐的做法”，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
材料：
祖名豆腐一盒，皮蛋两个，香菜适量，蒜末适量，生抽适量，麻油少量，
皮蛋豆腐的做法的做法步骤：
步骤11，，豆腐切丁2，皮蛋，大蒜，香菜切末3，用容器装入步骤24，加适量生抽，调味5，调好倒入切好的豆腐块上，腌制5分钟，即可使用6，喜辣可以放小米椒，不喜辣不放
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肉松皮蛋豆腐的做法
前些日子出去吃饭，在一家餐厅吃到了这道菜，［肉松皮蛋豆腐］觉得还挺不错滴！回家自己也试着做了下，味道很好。肉松也是我自己做的，做法见这里。家里来客人的话做一盘这样美味又美丽的凉菜，一定会得到朋友亲戚的夸奖的！参与活动:#618长隆爸爸节#
材料：
内酯豆腐一盒，皮蛋2个，小红椒1根，香菜一根，香油半勺，生抽1勺，醋1勺，盐2克，美极鲜味汁几滴，，
肉松皮蛋豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，盒装豆腐扣过来，剪掉四角。
步骤2，翻过来，把封面包装剪掉。
步骤3，把盘子扣在豆腐盒上，翻转，提起盒子，豆腐就出来了。
步骤4，皮蛋去皮切碎摆在豆腐上。
步骤5，调一个汁：香油半勺、生抽1勺、醋1勺、盐2克、美极鲜味汁几滴，放半个小红辣椒在里边。
步骤6，把汁倒在皮蛋豆腐上。
步骤7，在最上边放上适量肉松、香菜碎、小红辣椒装饰即可。
步骤8，成品图1
步骤9，成品图2
家常皮蛋豆腐的做法
皮蛋的营养价值，皮蛋的营养成份与一般的蛋蛮相近的，并且腌制的过程经过了强碱的作用，所以使蛋白质及脂质分解，变得较容易消化吸收，胆固醇也变得较少。并且使用了铁剂来腌制，所以铁质的含量也变高。富含铁质、甲硫胺酸（必须胺基酸）、维生素E。豆腐的营养价值，豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量。
材料：
皮蛋2个，豆腐200克，葱10克，香菜10克，红辣椒2克，盐1匙，味精0.2匙，糖0.2匙，米醋0.3匙，，
家常皮蛋豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，准备原材料皮蛋、豆腐、葱、香菜备用
步骤2，豆腐在锅中蒸5分钟凉透后切成小块状
步骤3，皮蛋切成小丁备用
步骤4，葱花和香菜切成碎丁
步骤5，将所有备料放入容器中
步骤6，放入盐、味精、糖、米醋拌匀入味
步骤7，拌好的皮蛋豆腐装入盘中
步骤8，搭配美酒味道别有一番滋味
步骤9，生活要有激情噢
步骤10，清新爽口好吃到停不下来
步骤11，再来一碗三鲜馄饨幸福生活从这里开始
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