红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，想必你在餐厅见过类似的菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你对烹饪美食感兴趣吗？小编现在向你推荐薏米茶，请继续阅读本文相关内容！
薏米买回来，先将碎粒和杂质挑选干净。用清水将其洗净。控干水分，放入平底锅内，开小火，慢焙。
材料：
主料：薏米10g，，
辅料：枸杞子适量，，
薏米茶的做法步骤：
1. 薏米买回来，先将碎粒和杂质挑选干净。
2. 用清水将其洗净。
3. 控干水分，放入平底锅内，开小火，慢焙。
4. 慢慢滴，慢慢滴，将其焙出浓郁的米香味，小火，谨防糊掉。
5. 枸杞和大枣洗净，放入茶壶。
6. 放入焙熟的薏米。
7. 冲入滚开的沸水，浸泡5-10分钟，即可开喝。如果喜欢浓郁米香味，可以适当延长时间。
97msW.com相关推荐
炒薏米冬瓜皮茶
食材明细：
薏米20克，冬瓜皮70克
炒薏米冬瓜皮茶的做法步骤：
第1步材料：薏米20克，冬瓜皮70克薏米洗干净直接干锅炒至微黄。
第2步冬瓜皮洗干净，切小块放入滤网里，盖上盖子。（平时有煲汤就可以用新鲜的，没有的话也可以买干冬瓜皮）薏米倒入水壶里，加水。
第3步把滤壶放入水壶里，选择绿茶功能，等待程序结束即可倒出，薏米一起吃掉哦。
小贴士：
今天介绍的薏米冬瓜皮茶是非常方便的茶水，尤其适合减肥、上火和湿气重的人哦。薏米含有维生素和矿物质，有利尿、祛湿、消水肿的作用。湿气较重，可以适当吃薏米来改善。很多人喜欢煮粥吃，不过对于没时间煮粥的人来说，用炒薏米泡水食用也很不错。生薏米偏凉，熟薏米药平更加和，健脾止泻。我喜欢炒好一罐每天取一大匙泡茶喝。冬瓜皮，可以清热解毒，有明显的利水作用。
薏米炖鸡
食材明细：
瘦鸡1只，薏米50克，天门冬7克，冬菇3个，白菜、精盐各适量
薏米炖鸡的做法步骤：
1、冬菇、薏米与天门冬预先浸上一夜，洗净。
2、冬菇浸软后洗净去蒂。白菜洗净。
3、鸡去毛洗净，从鸡背剖开，取出内脏后，放入沸水中焯一下，取出置于清水中冲净。
4、将鸡放入较大的炖锅内，注入适量沸水，炖1小时。
5、然后放入冬菇、薏米及天门冬，再炖约1小时。
6、放入白菜，加精盐调味后，再炖一会即成。
薏米粥
食材明细：
薏米500克，粳米100克
薏米粥的做法步骤：
1. 将薏米洗净，研成细粉；
2. 将粳米洗净，放入铝锅内，加水适量，置武火上烧沸；
3. 改用文火熬煮至熟；
4. 加入薏米粉末烧沸即成。
小贴士：
1. 健脾利湿，清热排脓，除痹缓急；2. 治疗脾虚腹泻、肌肉酸痛、关节疼痛、水肿、白带、肺痈疡等；3. 身体虚弱者慎用。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
薏米能美容 薏米的吃法
薏米能美容 薏米的吃法
薏米能美容，薏米的吃法
薏米是常见的一种药食两用的食物，具有清热祛湿、健脾益胃的功效，今日为大家介绍8种薏米的吃法，可利用这些做法，充分利用薏米的功效，如果再搭配一些其他食物，则能发挥更多的作用。
1、绿豆薏米粥
将15克大米，15克绿豆，洗净，加水熬粥，直接食用可充饥，清热解渴，补肺、健脾胃、清热、祛风湿、消水肿。还可以加上绿豆粉一起做成豆沙，煮成绿豆薏米粥，绿豆和薏仁都有利尿、改善水肿的效果。薏仁本身有淡化黑斑、美白肌肤的功效，而绿豆则有解毒的作用，使体内毒素尽快排出。
2、薏米粥
薏仁含有丰富的水溶性纤维，可以藉由吸附负责消化脂肪的胆盐，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪。另外，薏仁可促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用，所以能达到减肥的效果。由于薏仁不容易煮熟，过度烹煮也会破坏效果，所以煮之前最好先用水浸泡三个小时以上。薏仁热量不高，却有饱足感，是养生保健的自然饮食中极富营养、又能清除体内杂质的膳食。
3、解暑茶
将熟薏米粉5克泡500毫升温开水，做茶水饮料饮用，能降署解渴，利水消肿，清热解毒。具有营养头发，防止脱发，并使头发光滑柔软。
4、百合薏米粥
将薏米50克、百合15克洗净，放入锅中，加水适量，煮至薏米热烂，加入蜂蜜调匀，出锅即成。特点：甜香，热糯，略有清香味，此粥常吃，健脾益胃，泽肤祛斑，可用于治疗女性面部雀斑、痤疮、湿疹等症，对青春少女美容有益。
5、瘦身汤
将鲜牛奶煮沸后加入薏米粉3-5克，搅拌一下即可。润泽肌肤，美白补湿行气活血调经止痛，排水瘦身。
6、山药苡米粥
怀山药、薏米各30克，莲子肉15克，大枣10枚，小米50克，白糖少许。将山药切细，莲子去芯，红枣去核。淘洗干净后与小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖调匀即成。
功效：健脾益气。适用于脾胃虚弱，食少纳差，腹胀便塘，肢体无力，老年浮肿，妇女带下症。注意：大便秘结者忌食。
7、钱草苡米粥
将金钱草30克，放人沙锅加水煎煮半小时滤渣留汁，放入意米100克煮成粥，加适量糖即成。可利尿，排石，通淋。主治肾结石、尿路结石。
8、薏仁茶
早晚两次，每次5克左右熟薏米粉，用温开水冲服。饭后服用。能润泽肌肤，美白补湿，行气活血，调经止痛。根据本店主的经验，加点糖或蜂蜜口味就更好了，很香的，又好吃又美容又减肥！
薏米饭(1)
食材明细：
薏苡仁100克，虾仁50克，瘦猪肉50克，豆腐2块，水发香菇4枚，胡萝卜1个，粳米100克，青豆，生姜，鲜汤，植物油，黄酒，白糖，淀粉
薏米饭的做法步骤：
1、薏苡仁洗净，用热水浸一夜后捞起，加水略煮。
2、用生姜汁、黄酒浸虾仁，拌少许淀粉，焯熟。
3、生姜切丝，与瘦肉末拌匀，用油炒熟。
4、香菇、胡萝卜切丝，豆腐油炸。
5、粳米淘净，与薏苡仁、香菇一同入锅，加入鲜汤和清水适量，酌加调料，煮饭，饭快熟时加入虾仁，撒入焯过的青豆，稍焖即成。
红豆薏米汤
食材明细：
红豆、薏米、水
红豆薏米汤的做法步骤：
1、薏米提前浸泡数小时。
2、红豆放入沸水里，，边煮边加几次凉水。
3、放入薏米同煮，直至薏米红豆烂熟。
小贴士：
可以一次多煮点红豆，放在冰箱里，吃的时候取一些，和薏米同煮。煮红豆时加几次凉水，可以缩短煮的时间。用没过红豆的沸水小火焖，红豆也容易熟。还有一种方法，据说把红豆压扁（这个似乎有点难度），破坏它的保护膜，也会变得好煮。喜欢甜食的朋友，可以在汤里加点红糖。
薏米山药羹
食材明细：
山药200克，薏米200克，赤砂糖50克，淀粉(玉米)10克
薏米山药羹的做法步骤：
1. 先将薏米淘洗干净，用温水泡；
2. 山药去皮洗净，切成小丁；
3. 勺内加水烧开，下入薏米煮至七成熟后放入切好的山药丁；
4. 继续用小火煮至熟烂；
5. 放入红糖熬开，加入水淀粉25克（淀粉10克加水）勾芡出勺。
小贴士：
对胃病有疗效，并具有补气养血之功。山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
蜜枣薏米煲
食材明细：
薏米200克，山药300克，蜜枣50克，蜂蜜10克
蜜枣薏米煲的做法步骤：
1.鲜山药用水洗净，削去外皮，然后切成小块；薏米、蜜枣分别用水洗净。
2.山药块、薏米、蜜枣放入砂煲内，倒入水，放在火上，先用大火烧沸，撇去表面浮沫，放入蜂蜜，盖好盖，改用小火煲1小时左右，至薏米、山药熟烂时即成。
小贴士：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
喜欢《薏米茶》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了薏米专题，希望您能喜欢！
