中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材健康与否决定了美食健康与否。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材了解很多吧？小编特别从网络上整理了来份幸福感满满的海鲜炒乌冬的做法，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
鲜嫩多汁的海鲜配上爽滑的乌冬面，沙茶酱的香味回味无穷~关注《微体社区》公众号，每天一个原创视频食谱~
材料：
乌冬面2袋，虾仁80g，青口5个，鲜鱿鱼100g，洋葱100g，胡萝卜1根，青椒2个，沙茶酱15g，生抽15g，黄油15g，
来份幸福感满满的海鲜炒乌冬的做法的做法步骤：
步骤1，鱿鱼改刀切块，青口去壳，虾仁中间划一刀不切断。
步骤2，胡萝卜、洋葱、青椒改刀切成与乌冬面一样粗的条状。
步骤3，水开后，放入乌冬面过水，使冷藏的面有一个预热过程，捞出后放入冷水，使面条更劲道。
步骤4，水开后，先放入青口，煮1~2分钟放入鱿鱼，变色即可捞出备用。
步骤5，热锅融化黄油15g，胡萝卜翻炒后加入洋葱，接着放入海鲜翻炒均匀。
步骤6，加入沙茶酱15g、生抽15g、糖10g、味精少许调味。
步骤7，乌冬面炒至汁水微收，最后加入青椒翻炒均匀。
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一碗清汤牛腩面-吃出满满幸福感的做法
一锅美味的清汤牛腩，精髓在于汤头鲜香四溢，不放过多的香料，突出牛肉的肉香味，牛肉筋软爽滑，肉香浓郁，今天用个非常方便的配方，做出一锅鲜香四溢的清汤牛腩，寒冷的冬日里来碗暖暖的清汤牛腩面，从胃暖到身，鲜香味沁心脾，瞬间满满的幸福感。
材料：
牛腩500g，花椒20粒，大料两小瓣，香叶5片，良姜1g，大葱3段，小香葱一小把，十三香2g，面条适量，盐适量，水2L，生抽10g，
一碗清汤牛腩面-吃出满满幸福感的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，牛肉切成2cm见方的小块
步骤3，牛肉块凉水下锅，放入3-4片生姜（另外的，不在配料表内）。
步骤4，锅开后打去浮沫，打浮沫时旁边放一水碗，每次打完在水里一过，打浮沫效率特高。
步骤5，打完浮沫后把牛肉块捞出来放进砂锅里，然后倒入烧开的纯净水或者过滤水（不能用自来水，影响汤的品质，水一定烧开，如果把凉水加入刚焯完水的热牛肉里，牛肉会很难炖甚至炖不熟）。
步骤6，然后下入所有香料（小葱，生抽，盐除外）
步骤7，水开后小火炖40分钟后加入小香葱，生抽，盐,小火再炖半个小时（牛肉老嫩程度不同，炖制时间不同，可通过品尝控制时间）
步骤8，另外坐锅煮面条。
步骤9，面条煮好后捞入碗里，浇上牛肉汤，摆上牛肉块，撒上小香葱，趁热开吃了，先喝上一口热汤，暖暖的感觉和鲜香的味道，瞬间幸福感满满。
海鲜炒乌冬
食材明细：
主料：：乌冬面2包，猪五花适量，红萝卜适量，鲜虾适量，
辅料：：香葱适量，香菜适量，青椒适量，
配料：：鱼露适量，耗油适量，花生油适量，
海鲜炒乌冬的做法步骤：
1.准备材料
2.准备材料
3.准备材料
4.准备材料
5.准备材料
6.准备材料
7.准备一口烧水的锅把水煮开后放入乌冬面煮上2-3分钟即可
8.另外一边炉灶点火倒入花生油把切丝的胡萝卜五花肉一起下锅翻炒
9.煮熟 的乌冬面倒出过一次冷水
10.此时便可以加入鲜虾和青椒翻炒小会
11.把乌冬面也加入一起翻炒吧
12.成品出炉，2包是3人的分量，配上一杯清凉的蜂蜜冰橘茶，解腻又解热。
【“内心”的幸福感】——芝心肉饼
食材明细：
主料：：牛肉馅适量，猪肉馅适量，洋葱适量，面包屑适量，
辅料：：蒜适量，牛奶适量，马苏里拉奶酪适量，小柿子适量，柠檬一个，沙拉菜适量，黄椒一个，干面包块适量，鸡蛋清适量，
配料：：盐适量，黑胡椒适量，辣椒碎适量，橄榄油适量，
【“内心”的幸福感】——芝心肉饼的做法步骤：
1.洋葱切小丁，大蒜切末。
2.锅中倒油，油热后加入切好的洋葱和大蒜
3.加入适量盐
4.加入黑胡椒碎
5.加入适量辣椒碎，炒匀
6.在面包碎中加入适量牛奶，拌匀
7.在大容器中加入牛肉馅（猪肉馅可选哦，我是两者混合的）
8.加入适量的盐和黑胡椒碎
9.加入炒好的洋葱和面包屑
10.搅拌均匀，并打上劲。
11.将马苏里拉奶酪切片
12.取适量的肉糜放在手心
13.在做好的肉饼上铺一层薄薄的淀粉
14.在抹上一层鸡蛋清
15.然后再裹上干的面包屑
16.锅中倒入比平时量多的油，放入肉饼
17.两面炸至金黄
18.侧面也要炸到哦
19.烤箱预热180度，把炸好的肉饼放入烤箱
20.小柿子对半切开一并放入烤箱
21.内部温度达到70度即可（约20分钟）
22.接下来是配菜部分！在大容器中放入沙拉菜，黄椒切小丁放入
23.加入干面包块
24.挤入柠檬汁
25.倒入适量蒜香橄榄油，搅拌均匀
26.把拌好的沙拉铺在盘子底部
27.放上肉饼和烤好的小柿子装饰即可
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