中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材好，方能食得好！美食文化的根在于食材，你对食材的看法是怎么样的呢？经过小编精心整理，推出【首发】榨菜青豆蛋炒饭--乌江榨菜的做法，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
晚饭烧多了,今天中午只能吃剩饭,幸好冰箱里有青豆和胡萝卜，再放入乌江榨菜和鸡蛋，乌江榨菜能起提鲜作用，无须加其它调料，做一道漂亮的蛋炒饭,看到这炒饭会多吃一碗.参与活动:
材料：
米饭1碗，胡萝卜半根，青豆20克，乌江榨菜10克，油适量，盐适量，
【首发】榨菜青豆蛋炒饭--乌江榨菜的做法的做法步骤：
步骤1，所有食材
步骤2，鸡蛋打入碗中搅拌，青豆洗净，胡萝卜洗净切丁，乌江榨菜切丁
步骤3，起油锅加热，放入鸡蛋炒熟留油出锅备用
步骤4，放入青豆、胡萝卜炒熟
步骤5，再放入乌江榨菜煸炒留油出锅备用
步骤6，放入米饭煸炒2分钟
步骤7，再放入备用的鸡蛋、青豆、胡萝卜和乌江榨菜煸炒均匀
步骤8，最后炒适量的盐炒2分钟即可
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【首发】番茄榨菜蛋汤--乌江榨菜的做法
番茄榨菜蛋汤是经常做的家常菜，这次添加了淡皮，用的是乌江榨菜，乌江榨菜可去腥、提鲜，无须加调味料就能使汤鲜美好喝参与活动:#秀出榨菜好味道—榨菜菜谱征集#
材料：
番茄2只，乌江榨菜10克，鸡蛋1只，淡皮5克，盐适量，油适量，水适量，，
【首发】番茄榨菜蛋汤--乌江榨菜的做法的做法步骤：
步骤1，所有食材
步骤2，淡皮洗净，鸡蛋打入碗中搅拌，番茄洗净切块
步骤3，起油锅加热放入番茄煸炒
步骤4，放淡皮煸炒
步骤5，放入乌江榨菜煸炒，再放适量的水煮开煮3分钟
步骤6，放入搅拌好的鸡蛋煮开
步骤7，最后放适量的盐即可
榨菜青红椒肉沫——乌江榨菜的做法
这个既下饭又可配粥配面，简直是无所不能的。当馅包包子也可。嘿嘿。参与活动:#秀出榨菜好味道—榨菜菜谱征集#
材料：
乌江榨菜2小包，瘦肉1块，青红椒各1只，料酒1勺，生抽少量，盐少量，
榨菜青红椒肉沫——乌江榨菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料。青红椒切丁，肉剁成肉沫，榨菜切成丁。
步骤2，热锅冷油下肉沫，加少许料理炒至肉沫变色。
步骤3，倒入青红椒，继续翻炒至断生，加入少量的盐和生抽。
步骤4，倒入切好的乌江榨菜翻炒至出榨菜的香味即可
步骤5，装盘。
榨菜罗非鱼——乌江榨菜的做法
罗非鱼是我们这常见的一种鱼，因其小刺较少而成为餐桌上常见的一道菜。现在买的鱼大多都是养殖的，吃起来或多或少总有些泥腥味，为了让鱼吃起来更美味平时我烧鱼都喜欢加入一包榨菜提鲜去腥，还搭配了西红柿，烧出来的鱼咸鲜适口，家人朋友也很喜爱。还不用加糖，也是适合糖友们吃的一道菜。参与活动:#秀出榨菜好味道—榨菜菜谱征集#
材料：
乌江鲜爽菜丝2包（1包60g），罗非鱼一条，大葱1棵，西红柿1个，姜一小块，大蒜4瓣，酸笋丝120g，青椒1个，红椒1个，盐，料酒，蚝油，生抽，鸡精适量，
榨菜罗非鱼——乌江榨菜的做法的做法步骤：
步骤1，先来个食材大合影
步骤2，鱼宰杀洗净抹上少许盐，料酒腌不少于15分钟，别忘了在鱼肚和鱼头里塞一片姜去腥哦
步骤3，西红柿切碎，葱切寸段，姜切片，大蒜拍碎，青椒切丝，红椒切圈片（青红椒没有也可）
步骤4，给榨菜也来个特写，这个鲜爽菜丝很好吃哦，味道不是特别咸
步骤5，起油锅，倒入比炒菜多点的油把鱼煎至两面金黄盛出备用
步骤6，锅里留少许油，下葱姜蒜爆香，放入酸笋丝煸炒
步骤7，待酸笋炒出香味加入西红柿翻炒
步骤8，待西红柿炒出汁，倒入两饭碗水烧开，放入鱼，加入少许盐，蚝油，生抽，盖上锅盖用中火焖鱼，要记得中途给鱼翻个面
步骤9，待汤汁收至二分之一时，把葱姜蒜夹出，在汤汁里加入榨菜拌匀，使榨菜的味道充分和鱼混合，加盖烧三分钟。
步骤10，最后放入青红椒，撒入少许鸡精，用筷子拌匀，青椒断生即可盛出。
步骤11，装盘时把榨菜丝，笋丝摆在盘子底部，让汤汁充分浸泡，榨菜吃起来鱼香味儿更足。
榨菜寿司--乌江榨菜的做法
参与活动:#秀出榨菜好味道—榨菜菜谱征集#
材料：
榨菜半袋，鸡蛋2只，大米饭适量，寿司紫菜1张，盐小半茶勺，，
榨菜寿司--乌江榨菜的做法的做法步骤：
步骤1，材料：榨菜半袋鸡蛋2只
步骤2，把鸡蛋打散倒入热油锅内煎炒。
步骤3，炒好后加入半袋榨菜炒均匀，加小半茶勺盐炒均匀即可。
步骤4，将紫菜平放在寿司窗上。
步骤5，取适量温热大米饭平整的摊开。
步骤6，取适当的榨菜炒鸡蛋放在下边。
步骤7，先把边卷捏合，然后左手轻轻按着，右手将寿司窗拿起一点，左手往前推。
步骤8，卷好。
步骤9，切好的成品。
榨菜珍珠丸——乌江榨菜的做法
珍珠丸子是小时候过年时才能吃到一种奢侈美食，它不仅味美，外形也极具诱惑性。用肥瘦相间的猪肉糜裹以糯米上锅蒸制后，丸子外形圆润饱满，糯米油光发亮，形似珍珠，晶莹剔透。吃起来猪肉鲜嫩多汁，糯米香糯劲道，唯一的缺憾是吃多了稍感油腻，这道榨菜珍珠丸在肉糜中添加了适量乌江涪陵榨菜，不仅解决了油腻，更增添了酸爽、香辣的口感，让你欲罢不能。参与活动:
材料：
二八肥瘦猪肉130g，乌江涪陵榨菜30g，圆糯米120g，葱1小段，姜5片，五香粉适量，玉米淀粉适量，盐少许，生抽少许，油适量，
榨菜珍珠丸——乌江榨菜的做法的做法步骤：
步骤1，事先淘洗、浸泡糯米，至少浸泡4个小时左右。把130克二八肥瘦的猪肉剁成细细的肉泥，取30克乌江涪陵榨菜剁碎备用。
步骤2，葱、姜剁碎，加入到肉糜、榨菜中，再加少许盐，适量生抽、五香粉、玉米淀粉、油混合均匀!
步骤3，混合好的肉糜用筷子朝一个方向使劲搅拌上劲。
步骤4，抓少量肉糜用双手手掌倒换着团成丸子。
步骤5，团好的丸子在糯米中打个滚儿，浑身粘满糯米。
步骤6，丸子均匀地码放在盘子上，上锅大火蒸制，水开后蒸30分钟即可。
步骤7，出锅后用辣椒片、枸杞装饰即可。
感谢您阅读“97美食网”的《【首发】榨菜青豆蛋炒饭--乌江榨菜的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋炒饭的做法专题，希望您能喜欢！
