没有好的食材不可能有好的美食，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你记忆中最深的食材是什么？为此，小编花时间整理了猪血豆腐炖丸子的做法，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
材料：
猪血1块，鱼豆腐五小块，肉丸子八个，盐少许，芝麻油少许，鸡精少许，姜三片，蒜苗三根，干红辣椒少许，料酒少许，
猪血豆腐炖丸子的做法的做法步骤：
步骤1，猪血切块鱼豆腐对半切蒜苗切碎葱切小段干红辣椒切断
步骤2，锅内加油把干红辣椒和葱段爆香加入水烧开
步骤3，加入猪血肉丸子盐鸡精姜料酒盖上锅盖炖五分钟再倒入鱼豆腐炖上三分钟加入蒜苗碎关火出锅装盘倒入芝麻油
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猪血炖豆腐
食材明细：
主料：：猪血1块，猪肉适量，老豆腐1块，青椒半个，香菜适量，郫县豆瓣酱1勺，红椒半个，
辅料：：葱适量，花椒20粒，香叶1片，盐鸡精适量，蚝油适量，老抽适量，胡椒粉适量，姜适量，蒜适量，
猪血炖豆腐的做法步骤：
1.猪血和豆腐都洗净切好放碗里，肥肉瘦肉分开切，葱姜蒜辣椒都切好。
2.锅里放油，中火，加入肥肉熬出猪油，熬到肥肉表面微黄即可。
3.加入瘦肉，炒出肉香。
4.加入葱姜蒜辣椒花椒香叶炒出香味。
5.加入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油。
6.然后加入2大碗温水，用大火烧开。
7.烧开之后加入猪血和豆腐，盖上锅盖继续大火烧开，然后加入盐鸡精老抽耗油胡椒粉调味，继续大火烧。
8.烧到汤汁只有一半时，加入香菜翻炒几下就可以出锅了。
9.盛到碗里就可以吃了，超级下饭。
小贴士：
如果没有郫县豆瓣酱，也可以用火锅底料代替，味道都很赞，都很下饭。
猪血丸子的做法
材料：
干辣椒，大蒜，猪血丸子，，
猪血丸子的做法的做法步骤：
步骤1，先把猪血丸子放水煮下，然后放油把丸子煎几分钟，放辣椒就好了，简单又美味
麻辣猪血炖豆腐的做法
材料：
猪血50g，老豆腐，葱姜蒜，辣椒，
麻辣猪血炖豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，猪血豆腐切块，葱姜蒜，辣椒切末
步骤2，热油，倒入葱姜蒜煸香，到去一点生抽老抽！下猪血豆腐，加啤酒，炖5分钟即可！
猪血丸子
食材明细：
主料：：猪血丸子适量，
辅料：：萝卜干适量，大蒜叶适量，蒜末适量，青辣椒适量，剁辣椒适量，老抽适量，盐适量，
猪血丸子的做法步骤：
1.选用正宗隆回小沙江猪血丸子，用锅煮开后再焖五分钟，关火。
2.从锅里取出猪血丸子后，放在冷水下用钢丝球或者丝瓜络刷干净外皮，再切好。我比较喜欢吃肉嘟嘟的，所以切成坨。
3.切好配料：大蒜叶、蒜籽、青辣椒、同事家自制萝卜干。剁辣椒选用的是隆回特产军杰牌，恋乡情节比较严重。
4.我用的是自己炼的猪油，烧热后放入青椒和蒜末，爆香后倒入猪血丸子。有些人比较喜欢吃焦点的，可以多爆一下。我喜欢吃湿湿的，翻炒至猪血丸子里的肥肉熟了，有流油出来即可。
5.倒入一勺老抽，加入萝卜干、蒜叶和盐，翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
猪血丸子吃法很多，老家最喜欢蒸的时候撒上辣椒粉。
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