做给宝宝做零食的
材料:
糯米500g,咸蛋黄4-5个,肥瘦肉一小块(如图),虾米干一小把(如图),猪小肠2米左右,油适量,芝麻油适量,盐适量,盐焗鸡调味料适量,生抽适量,香肠一小条,白糖适量,
糯米肠的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料:糯米洗干净泡2个小时以上,海米泡软,香肠,肥瘦肉切小丁,洗干净猪小肠沥干备用。
步骤2,开火炒肥肉出油,入香肠瘦肉虾米干炒熟,加点酱油一点盐,然后倒入糯米拌匀,咸蛋黄戳碎加入拌匀。
步骤3,在肠衣的一头扎上棉绳,用大点的漏斗或者割一个矿泉水瓶来帮助装入米料,7-8分满,扎段,如图。
步骤4,用牙签在肠身上戳些小洞,678个左右,用来来排气防止爆的,放入电饭锅冷水开煮一个小时。
步骤5,上锅沥干水
步骤6,倒掉原来的水,另加入清水少许,生抽,白糖,盐焗鸡料,盐,油,芝麻油,放入肠煮之入味,大约20-30分钟吧,我没有算时间,看上色差不多就上锅了。
步骤7,试一条看味道够不够~
步骤8,最后的成品,色泽好看,很结实,凉了口感更好。这是我自己喜欢的口味哦,你们可以自己加些花生,冬菇之类的自由配料。
材料:
大肠1条,猪血100g,糯米250g,五香粉1勺,盐1勺,线适量,葱1颗,姜1块,料酒1勺,胡椒粉1勺,
糯米猪血灌大肠的做法的做法步骤:
步骤1,先把大肠洗干净,切成小段其中一端用线绑好
步骤2,糯米提前泡1晚上后跟新鲜的猪血喝➕盐五香粉
步骤3,从另一端把糯米血直接灌入后用绳子打结扎紧!
步骤4,灌好后直接放入高压锅压煮饭的时间,水要莫过大肠血
步骤5,压好切成片加入油、蒜姜、料酒、胡椒粉翻炒下即可
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