食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材有一定研究吗？下面，我们为你推荐了青椒炒猪血的做法，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
猪血有清肠清肺的功效，还具有补铁的效果。多吃有益排毒，价廉物美，烹调简单易学。
材料：
猪血500g，红绿青椒两只，大蒜花一根，食用油适量，料酒适量，盐适量，味精适量，白砂糖适量，海天生抽适量，镇江香醋少许，
青椒炒猪血的做法的做法步骤：
步骤1，猪血切小块，用清水洗净。
步骤2，锅中放入适量食用油热锅，倒入猪血。
步骤3，翻炒片刻，倒入料酒适量。继续翻炒一会。
步骤4，加入适量生抽继续翻炒。
步骤5，待猪血半熟后，加入盐，味精。继续翻炒。
步骤6，加入白糖，稍微多点，甜一些好吃。
步骤7，加入青椒。翻炒均匀
步骤8，倒入少许香醋，继续翻炒至熟。
步骤9，起锅前加入大蒜花。翻炒均匀。
步骤10，起锅！！没买到红青椒，将就看看哈
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青椒炒猪血丸子
食材明细：
主料：：青椒4个，胡萝卜30克，猪血丸子245克，
辅料：：芥花油适量，葱姜少许，料酒适量，老抽1汤匙，白糖2小勺，鸡精少许，
青椒炒猪血丸子的做法步骤：
1.准备好青椒、胡萝卜和猪血丸子
2.青椒和萝卜切片备用
3.猪血丸子切片备用
4.锅热锅后，倒入青椒和胡萝卜，大火炒变色后盛出
5.留底油，煸香葱姜后，倒入猪血丸子
6.旺火炒至变色后，滴入适量料酒去腥
7.再滴少许老抽上色
8.炒匀后，倒入少许温水
9.转中小火小煮片刻放2小勺白糖
10.水汁将干时，转大火重新倒入青椒、胡萝卜片，最后撒少许鸡精炒匀后关火
11.盛入盘中
小贴士：
1、猪血丸子为腌制烟熏食品，所以炒制过程中无需添加食盐，反而需添加些白糖改味
2、猪血丸子中含有豆腐，凝固性弱，切片后容易散开，所以尽可能切厚此，我切的太簿了，炒制好多散开了
炒猪血的做法
参与活动:
材料：
猪血250g，涪陵榨菜50g、肉丝25g、香葱白25g、盐、油酌量。，
炒猪血的做法的做法步骤：
步骤1，猪血切丁、红尖椒切细、葱白切段。2、锅烧热放油，猪血沥水后倒入锅中炒变色，放肉丝，炒变色后加入葱白尖椒末及榨菜丝。翻炒5分钟，加稍许盐鸡精老抽。盛盘开吃。
青椒腊肉猪血丸子的做法
材料：
腊肉一小块，猪血丸子1个，青辣椒4个，蒜苗4根，剁椒一小勺，生抽适量，鸡精适量，水适量，
青椒腊肉猪血丸子的做法的做法步骤：
步骤1，腊肉猪血丸子煮10分钟，（根据肉的大小和咸度自己调整时间）
步骤2，准备剁椒一小勺，（）跟菜的量自己调整）蒜白切丝，蒜青的部分也切碎，辣椒随爱好切形状
步骤3，腊肉切薄片
步骤4，猪血丸子切薄片
步骤5，先爆腊肉，煸出油，加入猪血丸子
步骤6，加蒜苗翻炒，加剁椒，最后加入青椒
步骤7，加少许水，根据个人口味加盐和鸡精，出锅
青椒炒猪血丸子浪漫樱花季的做法
“猪血丸子又称血粑豆腐或猪血粑，是湖南邵阳地区的汉族传统名点，属于湘菜系。每年的十一、十二月份，几乎家家户户都制此品，以供数月之需，是当地冬至腊月制作的一种过年食品，有着悠久的传统。此菜以豆腐为主料，配以适量的猪血和猪肉制成。近几年又在原料中增加了鸡蛋，每丸一蛋；称为金钱丸，味道尤美。我呢是在上周收到了一位湖南盆友寄来了一些湖南特产，说实话活了半辈子还真未见过更不知道它是啥玩意，后经确认后，才知道原来是一道著名特产；一般切片后配以青椒、大蒜等炒制即可参与活动:
材料：
青椒4个，胡萝卜30克，猪血丸子245克，芥花油适量，葱姜少许，料酒适量，老抽1汤匙，白糖2小勺，鸡精少许，，
青椒炒猪血丸子浪漫樱花季的做法的做法步骤：
步骤1，准备好青椒、胡萝卜和猪血丸子
步骤2，青椒和萝卜切片备用
步骤3，猪血丸子切片备用
步骤4，锅热锅后，倒入青椒和胡萝卜，大火炒变色后盛出
步骤5，留底油，煸香葱姜后，倒入猪血丸子
步骤6，旺火炒至变色后，滴入适量料酒去腥
步骤7，再滴少许老抽上色
步骤8，炒匀后，倒入少许温水
步骤9，转中小火小煮片刻放2小勺白糖
步骤10，水汁将干时，转大火重新倒入青椒、胡萝卜片，最后撒少许鸡精炒匀后关火
步骤11，盛入盘中
韭菜炒猪血的做法
都说猪血吸尘，昨天特意去肉铺想买来给做装修的师傅吃，好去去灰尘，润润肺。结果卖肉的帅哥说没有，要的话第二天帮带点回来，我笑问，猪血要订的呀！他说:对，猪血不要钱的
材料：
猪血适量，韭菜少许，姜适量，大蒜适量，香油2滴，生抽适量，白醋适量，，
韭菜炒猪血的做法的做法步骤：
步骤1，稍微烫过的猪血(因为猪血太多，所以一起烫了，烫的有点过，建议别烫太久，否则猪血不够嫩)
步骤2，切好的韭菜
步骤3，压扁并剁碎的姜和蒜
步骤4，放油将生姜大蒜下锅炒香后放猪血韭菜~~盐、生抽、白醋、香油都加些。
步骤5，起锅！香香哒~
豆芽炒猪血的做法
参与活动:
材料：
猪血一块，胡萝卜半个，豆芽适量，葱适量，蒜2瓣，姜适量，
豆芽炒猪血的做法的做法步骤：
步骤1，猪血切块后放入开水中焯下，开水里事先放了盐和料酒有利于去腥。焯下捞出冲水沥干备用。
步骤2，豆芽洗净，胡萝卜切丝，姜切片，大蒜拍后切片，小葱切长段备用
步骤3，油热后下去姜蒜片爆香下去猪血煎，两面煎下马上下去胡萝卜丝和豆芽，不然猪血很容易焦。翻炒几下，锅边淋入料酒去腥，加入盐一匙，糖半匙，炒10秒马上关火加入青葱段和味精出锅
猪血炒韭菜的做法
参与活动:
材料：
猪血3块，韭菜1把，
猪血炒韭菜的做法的做法步骤：
步骤1，将韭菜择好清洗。
步骤2，将猪血泡水放点盐浸泡。
步骤3，将猪血拿出冲洗，切块。不需要切太小，猪血容易煮熟，也容易煮散。
步骤4，下锅热油八成热时，加入猪血煸炒，注意火候，以防猪血烧焦。猪血变色加入韭菜一起煸炒。加点耗油，加盐。关火装盘即可。
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