东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，可能你对这些菜谱比较熟悉了，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你对美食菜谱感兴趣吗？经过搜索整理，小编为你呈现“酱肉土豆小白菜的做法”，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
【4-129】这是一个天冷心懒反应慢为啥人类不冬眠的故事……呜呜呜妈妈我不想做人了-----2019.10.29
材料：
小白菜一大把，土豆一大个，猪肉一小块，蒜两瓣，姜三片，料酒适量，生抽适量，盐可省，油适量，，
酱肉土豆小白菜的做法的做法步骤：
步骤1，锅烧热加油润润锅，扔上提前收拾干净切片片的猪肉
步骤2，小火煎到底面变色了随便划拉两下，切上几片姜拍上两瓣蒜
步骤3，随便划拉两下看情况淋料酒，扔上抽空去皮切块块的土豆
步骤4，努力搅和到锅里基本没怪味，根据个人口味加生抽
步骤5，咔咔翻匀根据个人喜好和菜量加水，扔上提前收拾干净抽空掰小段的小白菜
步骤6，顺手翻匀盖上盖，小火把土豆咕嘟软，差不多十几二十分钟的亚子，拿不准的话可以偷摸戳块尝尝小心烫
步骤7，根据个人口味补盐或者补生抽，没啥问题了再关火往外盛，懒得刷盘也可以不盛直接抱锅吃还更暖和些
步骤8，走了哟，明天见~
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小白菜炖土豆
食材明细：
小白菜200g，土豆一个
小白菜炖土豆的做法步骤：
第1步把土豆切块锅热倒油，放入葱蒜炒香
第2步下入土豆块翻炒倒入酱油，继续翻炒
第3步添水，加入盐鸡精，牛肉粉盖上锅盖焖一会土豆土豆快熟了的时候放入小白菜
第4步小白菜软了大火收汤就可以出锅了
小贴士：
1 因为是素菜 可以多放点葱花和蒜 2 土豆熟了再放白菜 因为白菜太容易熟了 煮的太烂不好吃 可以拿筷子夹一下土豆 试试熟没熟 3 添水的时候也可以多添一点 汤多可以泡饭吃
小白菜木耳土豆蒸饺
食材明细：
主料：小白菜适量，木耳适量，土豆适量，猪肉馅适量
辅料：盐适量，葱适量，酱油适量，蚝油适量，五香粉适量，味精适量，熟油适量，姜适量
小白菜木耳土豆蒸饺的做法步骤：
1，面粉合成软硬合适的面团备用。
2，小白菜焯水过凉，木耳泡发。
3，小白菜切小段和木耳一起放入绞肉机搅碎
4，土豆去皮，用擦板擦丝，再用刀切碎
5，所有食材放入一个盆里，再放切碎的葱花姜末，放一小勺盐，半小勺五香粉，一小勺味精，一匙蚝油，一匙酱油，20克左右熟油
6，馅料搅拌均匀备用。
7，整理面团包饺子，蒸饺可以大一些，凉水上锅蒸20分钟，关火焖五分钟。
小贴士：
面粉可以用开水烫一半。
土豆小白菜汤
食材明细：
土豆1个，小白菜200克，盐适量，鸡精适量
土豆小白菜汤的做法步骤：
1.将土豆去皮，切成2厘米的长条，放入冷水中浸泡(主要防止土豆变黑）；
2.将小白菜洗净切成3厘米长的段；
3.锅中放入300ml水，烧开后，放入土豆条，将土豆煮至软烂；
4.放入小白菜，烧开，放入盐和鸡精调味即可。
凉拌小白菜
食材明细：
小白菜，花生，油，盐，醋，蒜，花椒，白糖，生抽，辣椒
凉拌小白菜的做法步骤：
1、小白菜开水燎过，后凉水冲洗放盘后用；
2、油烧开浇入小白菜，后放盐醋蒜花椒糖生抽，辣椒掐碎放入搅拌。一切OK~~
小白菜肉片
食材明细：
小白菜4棵，瘦肉150克，葱1根，生姜2片，辣椒1个。料酒1大匙，酱油1大匙，盐1/2茶匙，胡椒粉少许。
小白菜肉片的做法步骤：
1、 小白菜洗净、切小段；瘦肉切片；葱切小段；姜切丝；辣椒去籽、切片。
2、 用2大匙油先炒肉片，再放入葱、姜、辣椒，并加入所有调味料炒入味，最后放入小白菜炒熟，盛出即可。
小白菜怎么做？小白菜的简介
小白菜怎么做？小白菜的简介
小白菜的简介
小白菜是一种原产东亚的蔬菜，俗称青菜，又称胶菜、瓢儿菜、瓢儿白、油菜（中国东北某些地区）、油白菜等，与大白菜（结球白菜）是近亲，同属芸苔一种，和西方的圆白菜也较近，同属十字花科芸苔属。原产于我国，南北各地均有分布，在我国栽培十分广泛。小白菜是芸薹属（芥属）栽培植物，茎叶可食，一、二年生草本植物，常作一年生栽培。植株较矮小，浅根系，须根发达。叶色淡绿至墨绿，叶片倒卵形或椭圆形，叶片光滑或褶缩，少数有绒毛。叶柄肥厚，白色或绿色。不结球。花黄色种子近圆形。据测定，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。
鸡汁豆腐烧小白菜的做法
材料：小白菜、日本豆腐各200克，西红柿丁50克。
调料：盐1小匙，鸡精半小匙，高汤小半碗，浓缩鸡汁1大匙。
做法：1、小白菜洗净沥干，切碎粒；日本豆腐切块，略微氽烫后，捞出沥干。
2、油锅烧热，放入小白菜粒炒熟，加盐调味后，盛入盘中心，再把日本豆腐移入盘内小白菜周围。
3、锅置火上，放入高汤、浓缩鸡汁烧开，加盐、鸡精调味，浇在盘内小白菜周边，再撒上西红柿丁即可。
小白菜炖豆腐的做法
材料：北豆腐、姜、西红柿、小白菜、盐、蘑菇精。
做法：1、烧油炒一下姜沫。
2、放入西红柿炒化。
3、放入切碎的豆腐，翻炒片刻，加水煮10分钟。
4、小白菜切碎，放进去煮沸，加入少量盐和蘑菇粉调味即可。
小白菜大米粥的做法
材料：大米1碗，小白菜的叶子适量。
做法：1、将小白菜洗净，放入开水锅内煮软，切碎，备用。
2、将大米洗净，用清水浸泡1～2小时，放入锅内，煮30～40分钟，在停火之前加入切碎的小白菜，再煮10分钟即成。
芋头小白菜
食材明细：
小芋头450克，蘑菇50克，小白菜秧200克，菜油60毫升，姜2片，葱1条，只用葱白，盐1/2茶匙，白胡椒粉1捏，鸡汤200毫升，开水200毫升
芋头小白菜的做法步骤：
1.把小芋头削去皮（最好戴上手套，以免手发痒），洗净，切成3厘米大小的滚刀块。蘑菇洗净，一切两半。
2.炒锅置中偏大火上预热。倒入菜油，热至6成，放入姜和葱白，炒30秒。加入芋头，炒2分钟。加入蘑菇，盐，白胡椒粉，炒匀。倒进鸡汤，待汤烧滚后，盖上锅，焖烧12分钟，其间铲2次，以防粘锅。
3.在烧芋头的同时，另锅烧开半锅水。把小白菜秧择好，洗净，放入烧开的水里，焯2分钟，马上沥出。
4.把焯过的白菜秧放进芋头锅里，炒匀。加200毫升开水，开盖煮5分钟，待汤汁浓缩即可铲出。
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