食材明细:
胡萝卜适量,黄豆适量,石膏粉适量,水适量
粉色豆腐的做法步骤:
第1步黄豆浸泡一夜后用水放入搅拌机打成豆浆,用胡萝卜汁水代替水加入剩余的黄豆打成豆浆(三根胡萝卜榨出250毫升左右的胡萝卜汁,所以只用胡萝卜汁来打豆浆显然是不够的,有豆浆机的直接把胡萝卜汁和水放一起。)打好的豆浆过滤掉豆渣放入高压锅(一定要选择大的容器),要多过滤几次保证没有豆渣,用细密的筛子或者纱布都可以;
第2步煮豆浆,为防止溢锅,可点几滴食用油,先大火煮开后马上改中火再煮3分钟左右;在一个碗里加入石膏粉,500克的黄豆用15克的石膏粉,用等量的凉水化开;
第3步慢慢加入到80度左右的豆浆里,边搅拌,出现絮状物即可停止搅拌,静置半个小时;选择一个容器,放上一块纱布,把豆腐脑放在里面;
第4步盖上纱布,拿一只装满水的玻璃杯或者碗压一压(当然最好找一个大小相当的容器加满水放上面),把水压出来,里面就是石膏豆腐了;拿出切块即可用来做菜了。
小贴士:
1.做豆腐真的不会失败,只要你会做豆浆即可,加入石膏粉,卤水或者内脂点浆即可,但是豆浆都必须煮熟后才可以点浆,否则豆腥味太大就不好吃了,煮豆浆的时候务必小心溢锅,小心小心,再小心!千万别离开厨房啊!2.黄豆和水的比例没有那么严格,反正到最后点入石膏水后石膏只和豆浆反生反应,水会剩下来的,所以即使水多放了点问题也不大。
食材明细:
通心粉200克,鸡胸脯肉200克,胡萝卜200克,豌豆100克,金华火腿80克,鸡蛋150克,奶酪30克,色拉酱20克,白砂糖20克,盐1克,胡椒粉1克,大葱3克,黄酒2克,姜2克
通心粉色拉的做法步骤:
1.通心粉用大碗盛装,倒入热水器,加盖。
2.鸡胸肉用小碗装盛,加入少许葱、姜、绍酒,覆上微波薄膜。
3.胡萝卜切丁,用中碗盛装,覆上微波薄膜。
4.将蛋150克、水、精盐,覆上微波薄膜后(蛋煮熟后去壳切丁)。
5.以上四项原料一起前后上下地放入炉内,用高火煮2分钟至熟。
6.通心粉煮熟后,需静置10分钟。
7.煮好的原料加入火腿丁及色拉酱、精盐10克,白糖20克、黑胡椒15克后,混合均匀,取一盘子,用生菜垫底,倒入通心粉色拉,撒上乳酪屑,即可上桌。
小贴士:
本品需热水适量,生菜适量。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
食材明细:
材料各式意粉、青椒、黄椒、红椒、洋葱、黑水榄、金枪鱼柳(听装)、油醋汁、橄榄油
意粉色拉的做法步骤:
1、意粉用开水煮熟,再浸入凉开水冷却后捞出,沥干水分,拌入少许橄榄油。
2、青椒、黄椒、红椒、洋葱切成丝,黑水榄切成片。
3、将意粉及青椒等混合,拌入油醋汁。
4、将拌好的意粉等装盆,撒上金枪鱼柳。
特别关照
意粉品种需多,且要根据情况分别煮熟,不可混煮。
食材明细:
主料:低粉150克,淡奶油40ml,糖粉55克,黄油50克,红曲粉2克
辅料:蛋液25克
梦幻粉色樱花曲奇的做法步骤:
1,红曲粉淡奶油加热搅拌至完全融合
2,黄油加糖粉,打至黄油颜色变浅成羽毛状(如果如果加蛋液的话就分两次加入,搅拌均匀再加下一次)
3,分3~4次加入红曲淡奶油混合液。搅打均匀。
4,第3次加入,颜色就已经很漂亮了,因为要加入低粉颜色会更浅一点所以我加了第4次。
5,加入过筛低粉
6,慢慢搅拌,不用打圈
7,成这个样子就可以装入裱花袋了。
8,我装了一大一小的樱花嘴
9,垂直挤出梦幻樱花,烤箱预热。
10,上下火,180度烤25分钟。
11,完成。是不是很梦幻啊。嘿嘿。
12,搜遍全网也没有粉色樱花的教程,本来说不写菜谱的,只随拍。但是我自己想出来哒,就发一下吧。哈哈
13,梦幻吧,我是“王婆”
小贴士:
以上菜谱没有加蛋液。我虽然材料有写但是没有加。如果亲喜欢加的话就在打好黄油成浅色羽毛状的时候,分两次加入,搅拌好再加下一次。红曲粉和淡奶油的混合液体,也分3到4次加入,亦是搅拌均匀再加下一次。这样颜色出来更加梦幻。
草莓季节到啦,来做一份粉粉嫩嫩的梦幻草莓卷吧。百利甜淡奶油搭配酸甜的草莓和草莓果酱,味道超赞,快动手做起来吧!
材料:
鸡蛋4个,细砂糖15+45克,低筋面粉60克,牛奶50克,色拉油35克,奶粉10克,红曲粉1.5克,热水少许,奶油180克,细砂糖18克,草莓5--6个,百利甜酒5克,草莓果酱适量,,
梦幻粉色晕染草莓卷的做法的做法步骤:
步骤1,草莓去掉叶子,放入清水中,撒上少量面粉,浸泡15分钟后,用清水冲洗干净。
步骤2,蛋白蛋黄分离到两个干净的盆中,蛋黄糊中加入牛奶,砂糖,色拉油,搅拌均匀。
步骤3,红曲粉加入少量开水化开,要搅拌到没有颗粒,备用。
步骤4,蛋黄糊中筛入面粉,搅拌均匀。
步骤5,蛋白分三次加入砂糖,第一次是蛋白打发出大气泡的时候加入。
步骤6,蛋白打至发白的时候加入第二次砂糖。搅打均匀后再加入第三次。不要过度搅打
步骤7,打至蛋白呈现小弯钩状态,即湿性发泡即可。
步骤8,取三分之一蛋白加入到蛋黄糊中。用从下往上翻拌的手法拌匀。
步骤9,将蛋黄糊倒回蛋白中,用硅胶铲快速翻拌均匀。
步骤10,然后取出三分之一的面糊,加入红曲水,快速翻拌均匀。
步骤11,然后将粉色面糊倒回到大盆的面糊中。拌两到三下就行。千万不要搅拌太久,不然就没有晕染的效果了。
步骤12,将面糊倒入到铺了油布的烤盘中,烤盘是28×28的。放入预热好的烤箱中,170度约18分钟左右。
步骤13,出炉后,撕开油布散热,盖上油纸倒扣,这个用的是毛巾面。所以毛巾面朝上放凉。
步骤14,淡奶油,加入5克百利甜酒,打硬。
步骤15,蛋糕上抹上一层草莓果酱,没有可以不加。
步骤16,抹上打好的奶油,卷起的部分厚,尾部薄,将草莓根部切掉,整齐的摆在卷起的部分。
步骤17,借助油纸卷起来。
步骤18,用油纸裹住放入冰箱冷藏定型。
步骤19,卷好的毛巾卷。
步骤20,成品
步骤21,成品
步骤22,成品
步骤23,成品
感谢您阅读“97美食网”的《粉色条纹水饺的做法》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了水饺专题,希望您能喜欢!